CHÂTEAU LA FRESNAYE

1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Laure et Philippe Baudin ont repris le domaine de l'Echalier en 1998 et ont fait l'acquisition du château de La Fresnaye et de ses 8 ha de vignes un an plus tard. Ils ont dû restructurer le vignoble pour ne conserver que chenin et cabernet. Leurs efforts n'ont pas été vains. Voyez plutôt la robe colorée, gaie et flamboyante de cet anjou. Le nez libère un joli fruit rouge, type cassis très mûr. A l'agitation du verre, on perçoit même la minéralité du schiste. L'attaque est encore tannique, mais ce vin a tout le potentiel pour supporter une garde de trois ans et se bonifier. Saluons le travail des Coutenceau père et fils qui ont su assembler judicieusement cabernet-sauvignon et cabernet franc.

Détail du vin Château la fresnaye

Garde :

-

Production :

23 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Baroque

Cépage blanc du Sud-Ouest, cultivé dans les Landes, à la base des blancs de l'appellation tursan. Il donne un vin sec et nerveux au bouquet agréable rappelant celui du sauvignon.