Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Une robe profonde annonce un nez intense qui porte la marque d'une syrah (70%) élevée en fût: fruits noirs, garrigue, notes fumées et touches de pierre à fusil. Ample, sphérique, concentrée mais sans ...
Guide 2021
La robe sombre de ce vin annonce un nez puissant où le chêne impose ses notes de moka et de vanille. Le boisé est certes ambitieux, mais le fruit (noir) et les épices de la syrah (80%) respirent dans ...
Guide 2021
Le mourvèdre (80%) brièvement élevé sous bois forge le caractère de ce 2017 qui exhale de bien belles notes de fruits surmûris, pimentés de plantes aromatiques et de notes fumées et grillées. Portée p ...
Guide 2021
Une longue cuvaison, une extraction maximale, un élevage en cuve et en fût et des raisins (grenache et syrah) manifestement bien mûrs ont forgé le caractère de ce rouge concentré, haut en couleur, au ...
Guide 2021
N'étant jamais mieux servi que par soi-même, Éric Mauri s'est consacré cette cuvée! Et il se fait honneur sur la foi de ce nez très torréfié qui porte la marque d'un élevage ambitieux, mais qui laisse ...
Guide 2021
Une étoile de plus que l'année passée pour cette sélection parcellaire de syrah (95%). Garrigue, thym, romarin, cachou, menthe et fruits surmûris: on ne peut faire plus languedocien. Des tanins fins e ...
Guide 2021
80% de carignan vinifié en grappes entières dans ce rouge débridé, au nez volubile et suave de fruits rouges confiturés relevé de girofle, de poivre et d'eucalyptus. De belles sensations que l'on retr ...
Guide 2021
Une belle étiquette pour un duo grenache-syrah convaincant, dont le nez intense associe les fruits rouges et noirs et la réglisse à un subtil boisé vanillé. Une attaque fraîche introduit un palais bie ...
Guide 2021
Le très long élevage (18mois de fût), comme de coutume chez ce vigneron, marque le nez d'un boisé doux, cacaoté et fumé. De la densité, du gras, du corps, bref de l'étoffe pour ce vin impressionnant e ...
Guide 2021
Des reflets verts et argents parsèment la robe d'or de ce 2019, dont les arômes rappellent l'été dans le Roussillon: garrigue intense, zeste d'agrumes... De la fraîcheur, il en a avec ses notes persis ...
Guide 2021
Des 10mois passés en fût, ce 2018 a hérité un boisé parfaitement intégré. Il se distingue par des notes de fraise écrasée, de réglisse, de muscade et de cerise à l'eau-de-vie. Le cur de bouche suave ...
Guide 2021
Après 12ans de fût, la robe hésite entre tuilé et ambré. Fruits confits, abricot sec et prune à l'eau-de-vie accompagnent la note patinée (cire d'abeille) des foudres. Rond, ample, ce vin ne manque pa ...
Guide 2021
Original, cet élevage effectué uniquement en cuve. Il en résulte une teinte vieil or, ainsi qu'une harmonie entre les senteurs de fruits secs, d'amande et d'eau-de-vie de fruits à noyau. La bouche est ...
Guide 2021
un ambré roux, très aromatique (fruits secs, confits) sur fond muscaté. La puissance est ici maîtrisée. ...
Guide 2021
Une cuvée haut de gamme dont le très long élevage en fûts (24mois) n'a pas terni les arômes, bien au contraire. Très élégant, le nez décline la mûre, la framboise et la pivoine sur un fond finement bo ...
Guide 2021
Une base de cabernet franc dans ce beau rouge vinifié (vinification intégrale) et longuement élevé en fût (18mois). Une technique exigeante qui porte ses fruits: débridé, le nez fleure bon les fruits ...
Guide 2021
C'est un concentré de mûre, de prune, de figue. S'y mêlent les épices, la touche minérale issue du schiste et le cacao. La bouche est ronde, puissante, étayée par des tanins soyeux. Le fond aromatique ...
Guide 2021
Espérant que Monseigneur nous pardonnera de pécher par gourmandise devant ce grenat pourpre à reflets tuilés. Complexe et très typé banyuls, celui-ci décline la cerise confite, la réglisse, les arômes ...
Guide 2021
Une robe d'un rubis profond et un nez expressif sur des notes boisées toastées (amandes, caramel). Suave en attaque, la bouche se révèle solide et puissante, dotée de tanins droits. Une nuance boisée ...
Guide 2021
Compartir signifie «partager». Cette cuvée invite bel et bien au partage, tant elle est riche d'arômes de cerise noire confiturée et de garrigue, tant elle est ample et suave, persistante aussi. Il se ...
Guide 2021
L'ambré a pris des nuances topaze et le nez a gagné en complexité: cire, épices, de fruits entre stades mûr et sec, zeste d'orange, torréfaction et pointe de noix (rancio). Il en va de même en bouche, ...
Guide 2021
un vin très sombre, tout en arômes de pruneau et de cacao, enfin prêt à être consommé. ...
Guide 2021
Depuis le Guide 2001, pas une seule cuvée du domaine à moins d'une étoile! Celle-ci en remporte deux, et haut la main. Très complexe, le nez diffuse des senteurs d'épices, d'olive noire et de fruit su ...
Guide 2021
Rouge sombre, intensément parfumé de cerise à l'eau-de-vie et d'épices, c'est un Aspres puissant, chaleureux et concentré qui se révèle aujourd'hui. Les tanins déjà soyeux sauront soutenir son évoluti ...
Guide 2021
un rivesaltes sur les fruits confits et la torréfaction. ...
Guide 2021
un petit prix pour ce rosé irréprochable qui intègre une touche originale de picpoul noir (25%) dans son assemblage. Couleur pétale de rose, il libère un nez intense de bonbon anglais. Ces mêmes arôme ...
Guide 2020
Composé à 80% de grenache, ce rosé pâle ne manque pas de présence aromatique: senteurs fruitées généreuses, agrémentées de nuances de bonbon et d'arômes floraux. Légèrement perlant en attaque, il pren ...
Guide 2020
La cave réussit un tour de force avec cet excellent rosé à petit prix, salué unanimement par le jury et produit à quelques 300000exemplaires. Syrah majoritaire et saignée sont à l'origine de cette rob ...
Guide 2020
une dominante de grenache blanc, brièvement passé en cuve, dans ce blanc pâle qui joue délibérément la carte de la fraîcheur. Le nez dispense de fraîches notes florales, citronnées et minérales que l' ...
Guide 2020
Une robe pâle et limpide pour ce rosé dynamique au nez ouvert, fleurant bon l'acacia, les fruits blancs, les petits fruits rouges ou les agrumes. Une rondeur agréable dès l'attaque ouvre sur une bouch ...
Guide 2020
Née de grenache blanc, vermentino et marsanne, cette cuvée flatte l'il avec sa robe paille et lumineuse. Les notes vanillées et toastées du passage en fût s'imposent au nez comme en bouche et dessine ...
Guide 2020
Des reflets cerise égayent la robe soutenue de ce rosé 100% syrah au nez friand d'agrumes et de fruits rouges acidulés. Une énergie et une clarté de fruit qui raisonne dans une bouche ronde et fraîche ...
Guide 2020
Rubis profond à reflets brillants, ce 2017 évoque la mûre et le café torréfié. Souple et franc, il bénéficie de tanins fondus et d'une finale réglissée tout en fraîcheur. ...
Guide 2020
Une robe rose pâle brillant pour ce rosé avenant qui dispense des arômes de fruits rouges frais, des notes exotiques et des nuances florales. La bouche ne déçoit pas: attaque fraîche et acidulée, bell ...
Guide 2020
Belle unanimité du jury pour cette cuvée modeste en prix mais riche en sensations. La syrah (80%) donne ici une robe moyennement soutenue et un nez friand et élégant qui privilégie le fruit. L'attaque ...
Guide 2020
Puissance et équilibre, voici résumé ce rosé de teinte saumon, issu d'un assemblage des plus classiques (grenache, cinsault, syrah), vinifié en pressurage direct. Il libère au nez des notes délicates, ...
Guide 2020
grenache noir et syrah en duo dans ce vin qui met en valeur la qualité et la maturité du fruit dans ses senteurs généreuses de fruits rouges confiturés avec des touches de Zan et d'épices. Tout en sou ...
Guide 2020
le Clos Redon, c'est le nom de la parcelle qui a donné naissance à cette agréable syrah (majoritaire), élevée en cuve de béton. Épicée, réglissée et bien fruitée au nez comme en bouche, elle se montre ...
Guide 2020
Ce rosé classiquement vinifié en pressurage direct et fermenté à basse température se livre dans une robe pâle. Après aération apparaissent de jolies notes de fruits à noyau. La franchise, l'équilibre ...
Guide 2020
Le jury a été charmé dès le premier regard porté sur la robe soutenue de ce rosé principalement issu de la syrah. Intensément floral, il ne manque pas d'expression au nez. En bouche se confirment la q ...
Guide 2020
Tout est élégant dans ce vin, depuis la robe pâle à reflets verts, en passant par le nez délicatement fruité (agrumes) et floral, jusqu'à la bouche d'abord tendre et ronde puis remarquable de fraîcheu ...
Guide 2020
Paré d'une robe pâle aux reflets verts de jeunesse, ce picpoul dévoile un nez intense de citron confit. En bouche, il allie rondeur, richesse et franche vivacité autour de notes très gourmandes qui hé ...
Guide 2020
un rosé dans l'air du temps, pâle et très aromatique. Le nez n'est pas avare en fruits exotiques de même que la bouche, fraîche, qui y ajoute des nuances de fruits rouges et d'épices. Un vin très gour ...
Guide 2020
flagrant, frais, floral, épicé et mûr, le nez introduit de la plus belle manière une bouche qui brille par son élégance, sa générosité, sa texture soyeuse, ses tanins raffinés et ses longues flaveurs ...
Guide 2020
syrah et grenache élevés en cuve au menu de ce rouge qui séduit d'emblée par son nez élégant et assez complexe entre fruits rouges mûrs, notes fumées et touches minérales. Pleine, tendre, dotée de tan ...
Guide 2020
deuxième coup d'éclat avec cette cuvée parcellaire issue de vignes perchées à 350m d'altitude. Le duo merlot et cabernet franc (élevé en cuve) en tire un nez épanoui, intense, déclinant les petites ba ...
Guide 2020
Un petit air de Gironde dans cet assemblage merlot cabernet-sauvignon avec ce supplément de maturité qui fait tout le charme des bons rouges de l'appellation. Fruits noirs mûrs, pruneau, le nez ne man ...
Guide 2020
Souvent à l'honneur dans ces pages, la coopérative signe ce rouge convaincant, assemblage de syrah et de grenache. Un élevage sur mesure (un an en barrique) enrichit un nez agréablement fruité de nuan ...
Guide 2020
La teinte grenat est brillante, intense sans excès, avec les reflets framboise de la jeunesse. Une jeunesse qui s'exprime aussi dans la palette de fruits frais, de fraise Mara des Bois, de mûre encore ...
Guide 2020
un vin très minéral (silex) et fruité (agrumes et fruits exotiques). Des notes mentholées soulignent en finale sa fraîcheur délicate. Un dégustateur propose de le marier à un denti au four sur lit de ...
Guide 2020
Gourmand par ses arômes de fruits rouges mûrs, ce 2017 ne manque cependant pas de fraîcheur en attaque, avec une pointe poivrée. Des tanins bien ciselés se fondent ensuite dans la belle matière fruité ...
Guide 2020
Quatre cépages sur les schistes noirs du Crest et un élevage en cuve uniquement ont donné naissance à ce vin pourpre intense. Le nez tout en finesse est très typé: notes d'olive noire, de sous bois et ...
Guide 2020
Des reflets cuivrés apparaissent dans la robe de ce 2016, signe d'évolution. Au nez, la vanille et un léger grillé viennent jouer avec les fruits rouges très mûrs, évoluant vers le pruneau. À la fois ...
Guide 2020
C'est une gourmandise, pour un plaisir immédiat! Jeune, frais, de teinte rubis accueillante, ce 2018 joue avec les fruits rouges, entre fraise Gariguette et cerise à croquer. Un vin jovial en bouche, ...
Guide 2020
Le grenat est profond, limpide, et les reflets violines témoignent de la jeunesse de ce vin. D'abord timides, les arômes de fruits noirs confiturés se révèlent à l'aération, complétés de violette et d ...
Guide 2020
La robe est d'un rouge soutenu à reflets rubis, comme il se doit pour un jeune millésime. Mais ce qui surprend au premier nez, avant que les fruits rouges ne s'expriment, c'est ce début de maturité: p ...
Guide 2020
Un vin riche de soleil, d'épices, de fruits mûrs et de senteurs méditerranéennes. Loin de se limiter à cette chaleureuse palette, il accueille aussi des notes fraîches de sous-bois et de violette. Str ...
Guide 2020
La robe d'un grenat profond, brillant, annonce un vin construit, généreux. Celui-ci exprime immédiatement sur le fruit mûr confituré, le sous-bois et la note réglissée de la syrah. La bouche, dans la ...
Guide 2020
Il brille dans le verre et laisse de belles bulles persistantes s'élever. Les arômes? Typés blanquette. Fruits, fleurs blanches et épices. Du fruit encore et pour le plaisir au palais, comme pour soul ...