CIRY CATTANEO Les Hirondelles 2017 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Ciry Cattaneo Les Hirondelles 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Une belle étiquette pour un duo grenache-syrah convaincant, dont le nez intense associe les fruits rouges et noirs et la réglisse à un subtil boisé vanillé. Une attaque fraîche introduit un palais bien plein, appuyé sur des tanins mûrs et fondus qui laissent le souvenir d'un minervois harmonieux. Une légère astringence et un retour du chêne en finale invitent à laisser ce beau flacon reposer un peu en cave.

Scea Dom. Ciry Cattaneo : Le vigneron

David Ciry, nologue conseil en France et à l'étranger, a créé son propre domaine en 2015 sur des parcelles d'altitude au-dessus de Siran et de La Livinière auxquelles se sont ajoutées en 2019 des vignes situées sur la commune de Laure-Minervois. Il y produit sur 6,5 ha plusieurs microcuvées que l'on pourra déguster avec les chocolats spécialement imaginés par Marion Cattaneo, sa femme, ou avec les tapas servies dans le bar à vin inauguré en 2019. Les vignes sont cultivées en bio (certification pour l'essentiel à partir du millésime 2016).

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Détail du vin Ciry Cattaneo Les Hirondelles 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Ciry Cattaneo Les Hirondelles 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ciry Cattaneo Les Hirondelles 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ciry Cattaneo Les Hirondelles 2017 rouge ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Ciry Cattaneo Les Hirondelles 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Ciry Cattaneo Les Hirondelles 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ciry Cattaneo Les Hirondelles 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2021 - 2026

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

SCEA DOM. CIRY CATTANEO

la Fiche du producteur

Appellation :