Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
On ne se fie pas à l'extrême pâleur de la robe, ce rosé a du caractère: un nez fin et nuancé qui passe en revue les petites baies rouges, la fleur, le fruit blanc ou le poivre blanc, et une bouche tou ...
Guide 2023
coup de cœur
Un assemblage classique grenache, syrah, mourvèdre et 8mois de fûts pour ce 2019 ouvert sans réserve sur la garrigue, les fruits rouges et la violette, qui séduit aussi par sa suavité en bouche, sa ch ...
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coup de cœur
Des vendanges nocturnes et un pressurage direct de nuit pour ce rosé éclatant qui n'usurpe pas son nom. Dans le verre, une robe étincelante aux reflets grisés et des parfums croquants de petits fruits ...
Guide 2023
coup de cœur
La cave renoue avec le coup de cœur grâce à ce rosé jouissif, couleur pastel, au nez pur et croquant de framboise, de fraise et de fleurs. Le fruit insiste sans faiblir dans une bouche caressante, bie ...
Guide 2023
coup de cœur
Beaucoup de classe et de plaisir dans cet Obstiné qui vaut à ce tout jeune domaine un second coup de cœur après celui glané l'an passé pour La Belle d'Henri 2018. Cet assemblage équilibré de syrah, ca ...
Guide 2023
coup de cœur
Une belle pluie d'étoiles pour la cave de Trémoine et une qualité à toute épreuve, encore renforcée depuis l'arrivée du nouveau directeur David Bleuze. Honneur à cette cuvée Loubet de Sceaury, qui a c ...
Guide 2023
coup de cœur
La difficulté chez Antech, c'est le choix! Optons pour la tradition, une bulle légère parée d'une robe très claire et tendre, ouverte sur les fleurs blanches et la poire à l'olfaction. Mais c'est en b ...
Guide 2023
coup de cœur
La robe, dense et profonde, donne le ton d'un nez flamboyant, riche, pétri de plantes aromatiques, de fruits noirs, de torréfaction, avec des nuances balsamiques tonifiantes. Tout aussi épanoui, le pa ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce domaine d'une fiabilité à toute épreuve renoue avec le coup de cœur avec ce 2021, millésime taillé pour les blancs. Lys, anis, fruits blancs, le nez frais et fringant donne le ton d'une bouche déli ...
Guide 2023
coup de cœur
Une macération courte et une extraction en douceur pour cet assemblage syrah-carignan élevé en cuve. Des parfums épanouis et bien typés de fruits noirs, de tapenade et de garrigue, une bouche ample et ...
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coup de cœur
Magnifique expression du mourvèdre (80%), cette cuvée Prestige tient son rang. Concentré de mûres, garrigue, notes fumées, menthol et eucalyptus, le nez offre une bien belle virée dans le Languedoc. S ...
Guide 2023
coup de cœur
Toute la générosité et les parfums d'une syrah bien mûre vinifiée en macération carbonique dans cette cuvée affriolante. Très dense, la robe augure d'un nez riche et concentré imprégné de cassis et de ...
Guide 2023
coup de cœur
La syrah et le carignan font jeu égal aux côtés du grenache noir dans ce Caramany de haute expression. Un vin profond, intense, ouvert sans réserve sur la cerise mûre, la groseille et la réglisse, qui ...
Guide 2023
coup de cœur
Un rosé qui affiche la couleur! Un rosé de saignée à la robe logiquement soutenue, fuchsia aux nuances violines, au nez très expressif de fruits rouges mûrs (framboise, fraise, grenade). Ample et puis ...
Guide 2023
coup de cœur
Toute la force et la jeunesse du grenache s'expriment dans les grenats. Tout l'art du vinificateur est dès lors de maîtriser cette puissance; puissance qui s'affiche ici dans une robe grenat très prof ...
Guide 2023
coup de cœur
Abonnée au Guide, la Pompadour nous revient en grande forme dans le millésime 2020. On aime d'emblée son nez intense et vibrant de fruits rouges et noirs saupoudrés de garrigue et de vanille. On est a ...
Guide 2023
coup de cœur
Un jury unanime salue ce blanc immaculé, assemblage de quatre cépages. Pressurage direct, fermentation à basse température, élevage en cuve: tout est fait, et bien fait, pour préserver le fruit et la ...
Guide 2023
coup de cœur
De la couleur à revendre dans ce 2009 charmeur, aux parfums épanouis de fruits rouges, de garrigue et d'épices. Un bouquet qui parfume allègrement une bouche généreuse, détendue, ourlée de tanins fond ...
Guide 2023
coup de cœur
Chardonnay (60%), chenin et pinot noir unis pour le meilleur dans ce rosé tendre, animé par une bulle délicate et ouverte sur des arômes intenses de petits fruits rouges et d'agrumes à peine relevés d ...
Guide 2023
coup de cœur
Également coup de cœur pour son muscat-de-mireval, le Mas Rouge double la mise à Frontignan avec ce muscat terriblement croquant et séducteur. Ses arguments? Une robe dorée et un nez allègre, floral, ...
Guide 2023
coup de cœur
Capitelle est le nom local que l'on donne aux cabanes de berger construites en pierres sèches. Nouvelle création du domaine, cette cuvée a pour le moins enthousiasmé le jury. Tout y est généreux: la r ...
Guide 2023
coup de cœur
Le domaine renoue avec le coup de cœur grâce à cette cuvée, exemple abouti de la complicité qu'entretient la syrah avec les schistes de Faugères. Derrière une robe profonde, un nez non moins profond: ...
Guide 2023
coup de cœur
Un cade multi-centenaire domine les parcelles plantées de vignes cinquantenaires de syrah et de grenache à l'origine de ce Sommières épatant. Élevé en fûts et en cuves ovoïdes, ce 2019 coloré fleure b ...
Guide 2023
coup de cœur
Fruits noirs compotés, épices, violette, garrigue, le nez respire la syrah (75% de l'assemblage) bien mûre et le Languedoc. Les 12mois d'élevage en fût se font discrets, se contentant d'enrober un peu ...
Guide 2023
coup de cœur
Souvent en vue dans le Guide, cette cuvée (du nom d'un lieu-dit) décroche le Graal en 2019, comme sa version 2018. Derrière une robe violine, un nez fringant et séducteur qui passe en revue les fruits ...
Guide 2023
coup de cœur
C'est un séducteur, bien né dans ce terroir qui révèle le fruit, impose sa force et sa finesse, et signe un grain de tanin unique. Tout commence par un grenat profond et par une explosion aromatique a ...
Guide 2023
coup de cœur
Avec sa robe profonde, intense, pourpre aux reflets noirs, ce vin en impose d'emblée. Au nez, il décline des arômes non moins soutenus de fruits noirs, de chocolat et de Zan. Une intensité que prolong ...
Guide 2023
coup de cœur
Belle pluie d'étoiles pour le gros opérateur de Limoux, dont le savoir-faire indéniable dans la bulle est à nouveau mis en lumière avec ce blanc conservé 6mois en cuve avant un séjour de 36mois sur la ...
Guide 2023
coup de cœur
2015, 2016, 2017, 2018 et maintenant 2019, une cuvée "métronomique" qui décroche enfin le coup de cœur. Dominée par le grenache, élevée un an en fût, elle s'impose d'emblée par son nez infusé de garri ...
Guide 2023
coup de cœur
Un second coup de cœur pour cette cuvée après celui obtenu par la version 2015. Élevé en œuf béton pendant 16mois, cet assemblage syrah-grenache séduit dès l'entame avec son nez friand et intense de c ...
Guide 2023
coup de cœur
Une entrée en fanfare dans le Guide pour Jean-Philippe Charpentier qui décroche un coup de cœur avec cet assemblage dominé par une syrah manifestement bien mûre. Le nez en tire ses accents de fruits s ...
Guide 2023
coup de cœur
Un coup de cœur qui met en lumière la belle régularité de cette cuvée dans le Guide. Six cépages et douze mois de fûts, la formule fait mouche dans ce millésime solaire. Miel, coing, fleurs blanches, ...
Guide 2023
coup de cœur
D'une régularité sans faille, ce domaine signe un des tout meilleurs pic de l'année, né de coteaux calcaires orientés plein sud. Après un an de fût, le nez livre son nuancier, entre fruits rouges conf ...
Guide 2023
coup de cœur
Élise Gaillard signe une superbe cuvée née de vieux ceps (80ans) de grenache noir, de mourvèdre et de carignan. Un vin intense et très harmonieux, au nez complexe de fruits rouges compotés, de violett ...
Guide 2023
coup de cœur
Le meilleur Tautavel de l'année se présente avec élégance dans une belle robe grenat brillante. Le nez, puissant et complexe, associe les fruits rouges écrasés à une pointe de menthol et un joli parfu ...
Guide 2023
coup de cœur
Le rouge carmin et brillant de sa robe laisse entrevoir une pointe de sage évolution avec quelques nuances couleur tabac. Le nez, intense, convoque la cerise confie, la cerise à l'eau-de-vie, la myrte ...
Guide 2023
coup de cœur
Une dominante de mourvèdre (40%) dans ce boutenac de haute volée, au nez pétri de groseille, de cassis et de garrigue. Puissant certes comme le veut le millésime, mais surtout velouté, charnu, ourlé d ...
Guide 2023
coup de cœur
Jean-Yves Chaperon n'avait plus produit cette cuvée depuis trois ans. Elle fait son retour dans la gamme au plus grand bonheur du jury avec une nouveauté, un élevage essentiellement en jarres. Au nez, ...
Guide 2023
coup de cœur
Le groupement leader de la production banyulencque impose son savoir-faire en toutes catégories. Ici, un banyuls traditionnel, élevé sixans dans la cave des foudres, jouant entre le rouge brun et les ...
Guide 2023
coup de cœur
Un blanc épatant issu d'une très vénérable vigne de grenache gris qui approche le siècle, plantée sur schistes. Une robe jaune pâle et brillante aux reflets d'or, un nez subtil aux tonalités beurrées ...
Guide 2023
coup de cœur
Les Boudau ajoutent une nouvelle ligne à un palmarès très fourni en coups de cœur. Ici, un mariage grenache-syrah (70-30) qui s'habille de rubis foncé et qui déploie au nez des notes gourmandes de cas ...
Guide 2023
coup de cœur
Malgré un passage de dix ans en barriques et deux ans en cuve, ce vin ne s'en laisse pas compter. Ne vous fiez pas à sa robe légère et lumineuse d'ambre roux, il arbore une solidité remarquable et il ...
Guide 2023
coup de cœur
En vue l'année passée pour son chardonnay (IGP Oc), le Cellier décroche le coup de cur avec un formidable corbières à dominante de grenache blanc. Pas de chêne au nez, mais des arômes très purs et dé ...
Guide 2022
coup de cœur
Le duo vermentino-bourboulenc très complice dans ce blanc élevé en cuve. Le jury a aimé ce nez épanoui et charmeur où les fruits exotiques et la pêche blanche s'entichent de notes friandes de bonbon. ...
Guide 2022
coup de cœur
Tout est intense (sauf le prix) et de bon goût dans ce picpoul élevé sur lies: la robe limpide aux reflets verts, le nez fringant et ouvert sur les fleurs blanches, la pêche et le fruit exotique, la b ...
Guide 2022
coup de cœur
Jean-Luc Mazas glane son troisième coup de cur en 5ans avec ce formidable muscat, né d'un sélection drastique de grappes provenant de plusieurs parcelles à très faibles rendements. Tilleul, jasmin, k ...
Guide 2022
coup de cœur
C'est un vin sur la finesse plutôt que sur la puissance que le grand jury a mis en haut de l'affiche. La robe est dense, grenat aux reflets cuivrés. Le nez, d'une grande élégance, associe les fruits r ...
Guide 2022
coup de cœur
Un trio grenache blanc-vermentino-clairette élevé en fût et cuve, cela donne ce blanc accompli, à la robe scintillante et au nez fin et frais qui passe en revue l'aubépine, la poire et les agrumes. Un ...
Guide 2022
coup de cœur
Or vert, très clair et brillant, ce 2020 a tout pour plaire. Au premier nez discret succèdent des notes puissantes de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches. Un très léger perlant soutient ...
Guide 2022
coup de cœur
Un élevage en cuve et en fût pour cet assemblage de syrah et de cabernet franc qui a bien profité du soleil du millésime. Il en tire sa robe profonde et son nez ouvert, bien mûr, où les fruits rouges ...
Guide 2022
coup de cœur
Régulièrement au rendez-vous du Guide, le domaine signe un la clape ébouriffant. Cerise mûre, cacao, poivre noir, notes fraîches et mentholées, le nez ne manque ni d'intensité, ni de nuances, ni d'écl ...
Guide 2022
coup de cœur
Deux étoiles et un coup de cur de plus au palmarès déjà étoffé du domaine. De ce nez expansif, on retient la belle maturité du fruit (noir), le poivre et les notes toastées et caramélisées d'un éleva ...
Guide 2022
coup de cœur
De cette saignée de syrah et de grenache, on retient la robe classiquement saumonée et le nez débridé qui fleure bon les petits fruits rouges acidulés, groseille et fraise en tête. Une pureté de fruit ...