Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
issu de syrah, de cinsault et de grenache, ce vin rouge arbore une robe rubis brillant à laquelle répond un nez flagrant, très floral, fruité et bien méditerranéen. Souple, ample, doté de tanins léger ...
Guide 2020
Un rosé de pressurage direct, syrah-grenache, d'inspiration provençale: une robe à peinte teintée et un nez intense qui décline successivement l'ananas et les fruits à noyau. Avec son équilibre réussi ...
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Du classique mais du très bon classique: la robe est pastel et le nez discret mais précis, entre notes florales, melon et fruits à noyau. La bouche offre la pureté de fruit et la vivacité que l'on att ...
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une robe rubis d'intensité moyenne, un nez très agréable entre fruits rouges et épices, une bouche ronde aux tanins fondus qui insiste sur le fruit rouge en finale: cette cuvée offre les charmes et la ...
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un limoux blanc né du seul chardonnay, vinifié et élevé en barrique. L'élevage bien maîtrisé mâtine de notes finement fumées un nez dynamique centré sur le citron. Le fût apporte ses notes vanillées e ...
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cinq cépages composent ce blanc limpide, pâle de robe, au nez marqué par les fruits verts et les agrumes. On les retrouve dans une bouche vive, au profil minéral, dotée d'une amertume stimulante en fi ...
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Vinifié en cuve, au plus près du fruit, le vin embaume le fruit rouge frais. On se délecte de ces mêmes fragrances à la fois toniques et mûres dans une bouche parfaitement gourmande, mentholée, pourvu ...
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Tout le soleil du Languedoc dans cet assemblage. La syrah et le mourvèdre pour la couleur, les fruits noirs, les tanins fermes et les épices, le grenache (dominant) pour la rondeur, la suavité et les ...
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Un assemblage de syrah et mourvèdre pour cette cuvée dont le nez timide demande un peu d'aération. Plaisante, la bouche offre un fruit bien plus juteux, aux nuances de fraises des bois, servi par une ...
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Une vinification traditionnelle (égrappée) pour cet assemblage de syrah et de carignan qui séduit par ses arômes franchement fruités. On les retrouve avec plaisir dans une bouche conviviale, franche e ...
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Des grenaches (74%) vendangés bien mûrs et vinifiés en grappes entières, cela donne ce rouge chaleureux et très fruité, aux franches notes de cerise et de framboise. Cette corbeille de fruits rouges p ...
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pas de bois dans cette cuvée qui fait la part belle au mourvèdre. Friand de cassis et d'épices, le nez annonce une bouche épanouie, dotée d'une petite sucrosité agréable, de tanins discrets et d'une b ...
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une belle expression de la syrah (fruits noirs et épices vanillées), la souplesse et la rondeur du grenache, ainsi que la charpente du carignan. Nul doute, une bonne association qui apporte harmonie e ...
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Voici un vin fait pour un comté fleuri. Car il possède ce fruit, cette fraîcheur et l'originalité aromatique pour se prêter à l'exercice. Le cépage tourbat (qui se fait trop rare de nos jours) est pré ...
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presque blanc tant il est clair, ce vin joue un duo de fleurs blanches et de fruits. Rondeur et fraîcheur s'équilibre, et la finale persiste bien. ...
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La robe saumon délicate et le joli nez séduisent d'emblée. Le fruité agréable rappelle la grenadine et les fruits exotique, tout en se nuançant d'une pointe anisée de fenouil et d'aneth. Un rosé bien ...
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L'assemblage de la syrah et du grenache est un classique en Roussillon. Ce 2017 en est un bon représentant: robe sombre, arômes de fruits noirs épicés. Ample dès l'attaque, il présente du volume et ce ...
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Un vin élevé en cuve, composé de grenache noir, de syrah et de carignan récoltés sur schistes. Au nez de cerise, de cassis et de figue répond une bouche souple, équilibrée et tout aussi fraîche. Une a ...
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Le grenache apporte le gras, la rondeur et l'ampleur au vin, ainsi que ces notes méditerranéennes de plantes macérées rappelant le thé et le tilleul. La nuance dorée de la robe, l'exotisme aromatique, ...
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Robe profonde et sombre, palette subtile, aux notes minérales et aux senteurs de figue fraîche. Tout en harmonie, la bouche ample et équilibrée magnifie des tanins croquants et aimables. Un vin plaisi ...
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syrah et grenache noir: le duo de choc. Résultat? Une robe grenat brillant comme il se doit, un nez épicé (poivre) qui évolue vers la mûre et le cassis, une bouche élégante et structurée, qui prolonge ...
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Rasiguères, c'est le pays du rosé. Ce 2018 de couleur intense livre une corbeille de petits fruits rouges (framboise, groseille, mûre) et la touche de Zan, typique de la syrah. Au palais, le fruité de ...
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Rubis à reflets bleutés, ce Caramany dévoile de discrètes notes mentholées. La vinification en macération carbonique du carignan dominant, accompagné de grenache noir et de syrah, a contribué à sa fra ...
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Fruits exotiques, pêche blanche et agrumes composent la palette de ce vin doré qui mise tout sur l'élégance et la fraîcheur. En bouche, les arômes de poire persistent fort agréablement. ...
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La méthode ancestrale, une vinification toujours compliquée, parfaitement maîtrisée dans cette cuvée d'un jaune brillant, qui s'ouvre sur un nez frais, de fenouil, de levures et de fleurs blanches. La ...
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une étoile de plus au palmarès déjà bien rempli de cette maison avec cet assemblage de quatre cépages qui joue tout autant sur la pureté de fruit que sur la fraîcheur. Une bulle fine, une robe brillan ...
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une effervescence fine et persistante dans une robe jaune doré, un nez discrètement fruité et un palais très équilibré, tendre et frais, qui diffuse de belles notes florales et fruitées. Une blanquett ...
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Un peu de chardonnay et de chenin en renfort du mauzac dans cette cuvée habituée du Guide, jaune pâle aux reflets verts, au nez fin d'amande et de fleur. Charnue et onctueuse, elle diffuse ces mêmes n ...
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Dédiée au père du fondateur, Alain Maurel, cette Grande Réserve met en avant le cabernet-sauvignon et la syrah. Au nez, des arômes toastés enrichissent un bouquet marqué par les fruits rouges et noirs ...
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Issu de vignes situées à 306m d'altitude, ce vin séduit d'emblée par son nez ouvert qui décline les fruits noirs, la garrigue et les épices. Une très belle fraîcheur s'invite dans une bouche ample, pa ...
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Un vin sombre, aux arômes intenses de tapenade et de réglisse. Tout est rond et souple, tant les tanins se sont fondus dans la matière. ...
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Un pressurage délicat et une extraction douce contribuent à la grande élégance de cette cuvée qui met en exergue le fruit de la syrah (60%). Fin et fruité, le nez introduit une bouche qui brille par s ...
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Vinifié en grappes entières, cet assemblage classiquement dominé par la syrah livre une couleur soutenue et un nez généreusement fruité. Intense et ample dès l'attaque, la bouche séduit par sa fraîche ...
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Sous les notes épicées et poivrées de l'élevage, en foudres, perce un fruit rouge manifestement bien mûr. Concentrée, la bouche porte aussi la marque de l'élevage mais possède la structure et la puiss ...
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Une robe classiquement pâle, mais un nez volubile aux d'agrumes (pamplemousse, citron) et de bonbon anglais. La bouche est tout aussi explosive, avec ces mêmes notes d'agrumes qui renforcent la fraîch ...
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un nez bien ouvert mêlant fruit (groseille, fraise, petits fruits noirs) et nuances grillées issues de l'élevage, une bouche ronde de bout en bout, chaleureuse, soutenue par des tanins juste croquants ...
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De cette cuvée marquée par la syrah et le grenache, le jury aura retenu le nez généreusement fruité (cassis, fraise en confiture) et la bouche puissante, solaire, dotée de tanins jeunes et d'une fraîc ...
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Après douze mois de cuve, ce saint-chinian grenat profond dévoile une belle complexité au nez, entre cerise noire, encens et épices. Puissante dès l'attaque, concentrée, la bouche déploie ses saveurs ...
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Avec ses notes puissamment grillées et épicées, le fût marque le nez de ce rouge dominé par la syrah et le mourvèdre. Solaire, la cuvée déploie en bouche sa souplesse de corps, ses tanins ronds, sa do ...
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Avec son nez muscaté, floral et miellé, cette cuvée restitue tout le charme des blancs de l'appellation. Ronde, doucereuse, élégante par sa texture arrondie, la bouche décline la palette aromatique pe ...
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Élevée en cuve, cette clairette livre un nez retenu et précis aux nuances florales et légèrement épicées. En bouche, l'équilibre est de mise: la rondeur habituelle du cépage est soulignée par une bell ...
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un nez volubile de fruits jaunes, d'amande fraîche, de bonbon et de pêche blanche pour cet assemblage qui donne au bourboulenc le premier rôle. D'intensité moyenne, la bouche se montre bien plus discr ...
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Coopérative exemplaire et créative, Castelmaure signe cette cuvée marquée par le carignan qui ne manque pas de nez: fruits rouges mûrs, cassis, mûre, garrigue et notes de moka issues de l'élevage en b ...
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de teinte pâle, voici un rosé très bonbon anglais et fruits exotiques (goyave). Tout est rond et gourmand en lui. ...
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Des vignes de roussanne, de marsanne et de maccabeu âgées de dix ans et un passage en fûts de six mois sont à l'origine de cette cuvée. Le nez offre des arômes méridionaux puissants, entre fleurs et f ...
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Les «Fragrances oubliées», ce sont celles des confitures d'antan. Un joli nom de cuvée pour un rouge qui ne l'est pas moins. La syrah (90%) marque la robe profonde, presque opaque. Le nez met en avant ...
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cette cuvée aux cinq cépages (carignan dominant) fait son retour dans le Guide. Élevée en cuve, elle joue sur la plénitude d'un fruit manifestement bien mûr, nuancé d'épices et de garrigue. Le fruit s ...
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la longue cuvaison de cet assemblage dominé par la syrah est à l'origine de la robe profonde. L'élevage de douze mois en fûts a apporté des touches fumées et épicées (cannelle, noix muscade) au nez de ...
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Remarqué l'an passé pour son rosé, le château récidive avec un 2018 blanc, assemblage de roussanne, de marsanne et de grenache. Vendanges nocturnes, fermentation à basse température: on préserve ici l ...
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une cuvée élevée en fût qui fait la part belle au grenache (80%). Le nez en tire des notes de fruits noirs bien mûrs, de bourgeons de cassis et des touches boisées. Ronde et charnue à l'attaque, la bo ...
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Roussanne et maccabeu composent cette cuvée vinifiée à basse température et élevée en cuve. Le jury a apprécié la franchise du nez, sans exubérance mais avec une jolie déclinaison de fruits exotiques, ...
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Les cinq cépages blancs de l'appellation s'associent dans ce vin brillant de reflets verts, qui délivre des notes fumées et des touches de buis. Après une attaque tout en rondeur, il se développe avec ...
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Un très court passage en barrique (un mois) n'a marqué ni la robe ni le nez de ce vin issu d'un assemblage dominé par le vermentino, cépage très en vogue, et le grenache blanc. Tout y est discret et r ...
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une vinification traditionnelle (égrappée) pour cet assemblage dominé par le grenache noir qui met en avant le fruité tendre et généreux du cépage: des arômes francs de prune et de fruits noirs se dis ...
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la robe lumineuse est parcourue d'un cordon fin et persistant. Au nez comme en bouche, des fleurs blanches, du fruit frais et des agrumes avec, au palais, toute la rondeur et la fraîcheur attendues. B ...
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douze mois de lattes pour ce crémant au nez discret de fruit blanc dont on retient la bouche élégante, aérienne, arrondie par un juste dosage et tendue en finale par une belle acidité. ...
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une robe d'un rose soutenu, des notes légères de fruit mûr à l'olfaction, une bouche plus généreusement fruitée sur les fruits rouges, une longueur honorable ponctuée par une une petite astringence dy ...
Guide 2020
Déjà étoilée l'année passée, la cuvée n'a rien perdu de son charme dans la présente édition. On aime sa robe limpide, son nez parfumé et fruité (abricot, pomme et poire) et son attaque vive et ronde q ...
Guide 2020
Une robe pâle aux reflets verts, un nez vivace et stimulant, plus floral que fruité, une bouche qui associe volume et fraîcheur, regorgeant de notes citronnées, dotée d'une petite amertume stimulante ...
Guide 2020
Coup de cur l'année passée, la cuvée nous revient en grande forme dans le millésime 2018. Ouvert sur le camphre et les fruits à noyau, le nez est un agréable prélude à une bouche tout aussi raffinée, ...