Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Complexe dans son expression de fleurs blanches (aubépine) et de fruits exotiques, ce vin offre un bel équilibre général et une grande cohérence aromatique. La finale longue finit de convaincre par so ...
Guide 2021
La robe est d'or clair à reflets verts. Au nez, apparaissent des arômes intenses et frais de fleurs, de pêche blanche et d'ananas. L'équilibre se réalise entre la grande fraîcheur et l'onctuosité de l ...
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Des reflets verts animent la robe pâle de ce muscat aux arômes intenses et complexes, mêlant fruits exotiques, rose et fleur de sureau. La bouche est finement acidulée, empreinte de notes d'agrumes (c ...
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La robe est d'or clair à reflets argentés. Elle invite à se pencher sur les arômes: notes de fruits à l'eau-de-vie, de pamplemousse rose et de raisin bien mûr. En bouche, la belle rondeur séduit, tout ...
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Robe d'or soutenu, brillant de reflets verts. Le premier nez est discret, mais la palette s'ouvre ensuite sur le raisin mûr, les agrumes et l'abricot. La bouche est riche, souple, équilibrée, avec des ...
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Subtil et aérien, tel est ce vin prompt à décliner ses notes exotiques (citronnelle, agrumes) et florales (rose). L'équilibre en bouche se réalise entre le gras abondant et la fraîcheur. Aux nuances d ...
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La teinte grenat est brillante, accueillante. Fin, délicat, le nez rappelle la vendange fraîche et la cerise mûre. Au palais, le vin se révèle tout en rondeur, souple, fruité, sans se départir d'une f ...
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L'ambre a pris des reflets cuivrés après 5ans de fût, élevage qui se traduit au nez par un joli boisé de vanille et de tabac blond miellé, en contrepoint de l'orange confite. Fin, net, suave, le palai ...
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vêtu d'une robe acajou, ce vin joue sur les fruits secs et une touche de pruneau. Ample et bien structuré, il fait la part belle au cacao en finale. ...
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L'élevage en cuve n'a pas altéré la couleur cerise noire. Seuls des nuances légèrement acajou sont apparues. De la vendange, le bouquet garde l'empreinte du grenache noir très mûr, et des 3 ans de cuv ...
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Ce pur macabeu de teinte ambre clair a pris des accents vanillés au cours de ses 3ans d'élevage. Le boisé évolue en bouche vers des notes de torréfaction et de café. Il respecte le caractère floral, a ...
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Le nez, généreux, évoque la pêche blanche, le miel et le tilleul. La poire et les épices douces s'invitent à leur tour dans une bouche crémeuse, délicate de texture et dotée d'une petite amertume fina ...
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Quatre cépages dans cette blanquette à la robe jaune pâle animée de fines bulles. À un nez complexe qui associe la pomme fraîche à des touches florales et beurrées répond une bouche bien en chair, ric ...
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Faïti? L'ancien nom du domaine. Dans le verre, un assemblage classique (carignan, grenache, syrah, mourvèdre) et un nez qui l'est tout autant, entre fruits mûrs et garrigue. Encore serrée, la bouche d ...
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Au nez, un fruit bien mûr généreusement souligné de vanille et de torréfaction. En bouche, de la richesse, une matière ronde à souhait, saupoudrée de notes de chêne, qui se resserre en finale sous l'e ...
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Classiquement dominé par la syrah (60%), élevé pour partie en fût, ce 2016 a eu tout le temps de s'épanouir. On le sent à son nez complexe (garrigue, cacao, épices douces, cuir) et à sa bouche détendu ...
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Syrah et grenache en duo dans ce 2018 au nez discret mais élégant qui diffuse des notes fruitées et épicées. Plus loquace, la bouche offre une agréable matière, beaucoup de fraîcheur et des tanins qui ...
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Syrah et grenache noir à la baguette dans cet assemblage de 4cépages qui signe l'entrée du domaine dans le Guide. On aime le nez discret de cette cuvée, plus fin que puissant, qui évoque la cerise à l ...
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Charlotte, première d'une fratrie de 5enfants, à l'honneur dans ce rouge né de carignan majoritaire. On en retient le nez friand, sur le cassis et le cuir, et la bouche fluide, légère, vivace, dotée d ...
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Une syrah (70%) vendangée à belle maturité et élevée un an en fût s'exprime pleinement dans ce vin au nez ouvert, complexe et frais de mûre, de garrigue et de cannelle. Rondeur, sucrosité, saveurs «ex ...
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Un élevage mixte en cuve et fût pour cet assemblage grenache et syrah qui ne manque ni de fruit ni de tempérament. Nez «explosif» de confiture de fruits rouges, de tisane et d'épices. Bouche à la mesu ...
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Le trio carignan, grenache, syrah, vinifié en grappes entières, à l'honneur dans cette cuvée élevée 12mois en fûts, qui s'ouvre sur un nez volubile de fruits cuits généreusement vanillés. Des notes d' ...
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De subtils arômes de fruits cuits introduisent la dégustation de ce vin riche en matière. Une agréable impression de rondeur résulte des tanins bien fondus. L'élevage sous bois est encore perceptible, ...
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Une robe profonde, un nez ensoleillé, de garrigue et de fruits surmûris: bienvenue dans le Languedoc. La bouche insiste sur les fruits rouges macérés dans un ensemble bien arrondi, aux tanins discrets ...
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Acteur et réalisateur, Jeremy Banster a participé à l'assemblage de cette cuvée qui met en avant une syrah (80%) élevée en cuve, manifestement bien mûre sur la foi de ce nez chaleureux de cerise et de ...
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Des dégustateurs unanimes pour saluer les charmes de cette cuvée élégante et gourmande de bout en bout. Au nez, des notes friandes de fruits frais et mûrs et de garrigue. En bouche, une agréable ronde ...
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Un vin solaire, puissant, généreux, au nez complexe, à la fois mûr (fruits confits) et frais (violette, camphre), à la bouche gorgée de fruits rouges confits, bâtie sur des tanins imposants, fermes, à ...
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La roussanne en vedette dans cet assemblage remarqué dont une petite partie a été vinifiée en barriques. Complexe et intense, le nez décline le fruit à noyau et le fruit exotique sur fond de fleurs bl ...
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Assemblage dominé par la syrah (80%), cette cuvée s'ouvre lentement mais sûrement, dévoilant progressivement ses nuances de fruits noirs, de poivre, de violette et de garrigue. Déjà épanoui, d'une agr ...
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Un élevage haut de gamme en barriques neuves de chêne et d'acacia avec bâtonnages pour ce blanc ambitieux, au nez déroutant de pêche, de pomme mûre, de fruits à coque et d'épices douces. Beaucoup d'on ...
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Le fruit et le bois se marient harmonieusement dans ce 2018 séveux et ample. Les tanins bien présents assurent son ossature et laissent un sillage épicé, en accompagnement des arômes de fruits noirs, ...
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Syrah et grenache noir au menu de cette cuvée, dédiée à l'aigle de Bonelli qui plane au-dessus des Corbières. Sombre de robe, elle libère des arômes épanouis de fruits surmûris et de vanille. Puissant ...
Guide 2021
Robe jaune pâle, bulles fines, nez expressif sur les fleurs blanches et l'amande grillée, l'introduction est de bon augure. La bouche très fraîche séduit par l'onctuosité de sa texture et par ses save ...
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Pêche, pomme, fleurs grasses, petites notes grillées, le nez ne manque ni d'intensité ni de nuances. La bouche se montre tout aussi soutenue: confortable, souple, crémeuse, d'un arrondi sans lourdeur, ...
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Une étoile de plus au compteur de cette cuvée distinguée dans les deux dernières éditions. On retrouve avec plaisir ce nez généreusement fruité (mirabelle, agrumes) et floral, et cette bouche vive à l ...
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Excellent spécialiste de la bulle limouxine, Jean-Louis Denois signe cet extra-brut dosé avec des jus frais de chenin. D'abord réservé, le nez monte en puissance et déploie ses senteurs de fleurs capi ...
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Derrière une robe jaune paille, un nez discret qui s'ouvre peu à peu sur des arômes gourmands de fruits à noyau, pêche et abricot en tête. Ronde et douce, la bouche laisse une singulière et très agréa ...
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Une robe claire et limpide habille ce vin au nez ensoleillé, chaleureux, de cire et de mangue. La même sensation de richesse et de chaleur s'impose dans une bouche très capiteuse qui rebondit sur une ...
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Troisième sélection en 3éditions pour cette Terre astrale. Le nez diffuse des senteurs de fruits noirs bien mûrs, de laurier, de garrigue et de cuir. Avenante, la bouche confirme ce profil épanoui et ...
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Mourvèdre, syrah et grenache composent ce 2018 élevé 14mois en cuve et en fût. On en retient le nez de fruits rouges macérés saupoudrés de plantes aromatiques et de notes fumées issues de l'élevage, e ...
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Quatre cépages à parts égales et un élevage en fût (90%) d'un an dans ce 2018 à la robe profonde et au nez complexe qui associe le fruit en confiture, la garrigue et le poivre à des notes animales. Un ...
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Un vin aux arômes de cèdre et de bois exotique, nuancé de poivre blanc. Nul doute, l'élevage le marque encore, mais il a de la matière et des tanins de qualité de très bon augure. ...
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Blancs, rouges, rosés, le domaine sait tout faire, et bien. Groseille, framboise, touche de garrigue et de végétal frais, le nez est appétant. Toute en élégance, ample, douce, ourlée de tanins fins et ...
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Les Petites Plumes, un nom de cuvée à propos pour ce rouge délié, gracile, qui fleure bon la confiture de fruits rouges et le pain grillé. On aime aussi l'élégance de la bouche, douce, souple, suave e ...
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Ce fitou met en avant le mourvèdre (50%), accompagné du grenache (40%) et de la syrah. La robe est soutenue, avec des reflets rubis. Le nez, expressif, associe les fruits cuits, les épices, la garrigu ...
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Les jus obtenus sont authentiques et surfent avec le caractère nature. Cette cuvée dominée par le mourvèdre (70%) est vinifiée en grappes entières et en cuves bois. La robe est peu intense, d'une tein ...
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Issue d'une sélection de parcelles d'altitude (350m), dominée par la syrah, élevée un an en fût, cette cuvée libère des notes de fruits noirs frais et d'épices douces sur un fond minéral de pierre à f ...
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Derrière une robe drapée d'un rose orangé, un nez expressif, frais, floral et d'une maturité de fruit pas toujours de mise dans les rosés. La bouche confirme ce profil à la fois mûr et frais, et offre ...
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Les carignan, cinsault et syrah épaulent le grenache pour composer cette cuvée grenat brillant, au nez stimulant de cassis frais et de garrigue. La même fraîcheur émane d'une bouche ronde, allègre, cr ...
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Une jolie robe rose pâle poudré habille ce rosé léger et parfumé (bonbon, groseille et pamplemousse), dont la bouche, bien ronde à l'attaque, offre ensuite un grand bol de fruit acidulé et de fraîcheu ...
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Syrah et grenache élevés 8mois en cuve au programme de ce rouge fringant dont le nez passe en revue la groseille, la fraise et la framboise teintées de fumé et d'herbes séchées. Un grand bol de fruits ...
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20% de roussanne à l'appui du grenache blanc dans ce blanc élevé en cuve, dont le nez discret distille des notes de noisette et de fleurs séchées. Les fruits blancs et confits prennent le relais dans ...
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Plaisant, moderne, le nez associe des notes fugaces de fruits rouges mûrs à un fond boisé et vanillé issu de l'élevage. Souple, dotée d'une structure élégante, entre tanins tendres et petite vivacité, ...
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Un assemblage baroque et original de 6cépages qui intègre les rarissimes piquepoul noir, rivairenc et morrastel. Après 6mois de cuve, ce tout jeune rouge livre un nez déjà épanoui, entre fruits rouges ...
Guide 2021
Après un fort joli 2018, cette cuvée nous revient en forme dans le millésime 2019. D'un assemblage grenache blanc et roussanne et d'un court séjour en fût, le nez tire ses arômes de fleurs grasses et ...
Guide 2021
Vinifié sans sulfite et avec des levures indigènes, puis élevé 12mois sous bois, ce Quatourze séduit par sa complexité entre fruits, épices et petite note kirschée. En bouche, un corps consistant, ani ...
Guide 2021
Cinq cépages et un bref séjour en cuve et en uf pour ce blanc pâle de robe, discret au nez mais élégant, qui diffuse de douces notes de fruits secs et de romarin. Confortable, charnue, solaire, la bo ...
Guide 2021
Le cinsault en vedette, secondé par la syrah (élevée en fût) et le grenache, dans ce 2018 logiquement pâle de robe, dont le nez discret évoque le fruit rouge frais et le cuir. Les parfums de fruits ro ...
Guide 2021
De cette cuvée habillée d'un rubis vif, on retient le nez friand et intense, centré sur la violette et les fruits rouges et noirs frais, et la bouche vive à l'attaque, qui garde le cap d'un languedoc ...
Guide 2021
Élevée en fûts neufs, cette cuvée libère des notes ensoleillés de fruits noirs mâtinées des notes épicées et grillées du chêne. La matière ronde et capiteuse parfumée (ciste, tapenade, fraise écrasée) ...