Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

La deuxième génération est à la tête de ce domaine depuis 1995. Elle a élevé pendant huit mois en cuve ce juliénas rouge pivoine très soutenu, aux parfums intenses et agréables de framboise, de cassis

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Patrice Martin s'est installé en 1998 dans un ancien presbytère du XVIII e s. L'un de ses premiers achats a été cette vieille vigne de soixante-dix ans, implantée sur un coteau très escarpé. Sa cuvée

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Trois mois de cuve et trois mois de fût pour cette cuvée à la robe rouge burlat pimpante. Elle s'ouvre lentement sur des parfums de fruits très mûrs associés à des nuances de sureau. Sa rondeur est éq

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La septième génération s'apprête à prendre la relève sur ce domaine fondé en 1828, et qui a plus d'un coup de coeur à son actif. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 11 ha. Son morgon Les Charmes re

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette maison de négoce caladoise — c'est ainsi que l'on nomme les habitants de Villefranche-sur-Saône — est citée pour le brouilly Les Verdières 2004 (8 à 11 €) et pour le juliénas Domaine de Boischam

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La robe est sombre, presque noire, limpide et brillante. Le nez, très fin, mêle des parfums de fruits rouges mûrs, voire cuits, à des nuances amyliques. L'attaque franche est suivie des impressions pu

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Sur ce domaine familial, on peut prolonger la dégustation autour d'une table d'hôte. Les productions locales sont à l'honneur et particulièrement ce morgon grenat profond montrant quelques reflets dor

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

A sa création en 1968, la propriété comptait 0,90 ha. Après achats successifs et locations, elle s'étend aujourd'hui sur 23 ha. Des vignes de quarante-cinq ans sont à l'origine de ce morgon grenat sou

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une exploitation créée en 1948, reprise en 1986 par Bernard Donzel, rejoint en 2004 par Vincent. Ses morgon sont très souvent présents dans le Guide, parfois aux meilleures places. Rouge sombre à refl

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Constitué en 1850, un domaine acquis en 2001 par Cyrille Chavy. Des vignes de soixante-dix ans ont donné naissance à un vin rubis intense, au nez élégant et pur, fait de kirsch, de fruits noirs et d'é

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine développe la vente directe depuis 2000. D'une jolie couleur rubis soutenu, son morgon libère à l'aération des arômes intenses de cassis, de pivoine et de sureau. Assez tannique, corsé, équi

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes vraiment vieilles, une vinification à l'ancienne et un séjour d'un an en fût sont à l'origine de cette cuvée régulière en qualité. Rubis soutenu avec des beaux reflets, ce 2003 exprime un b

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Mise en bouteilles par la maison Thorin, cette sélection est commercialisée par l'enseigne Cora. Rubis foncé bien brillant, elle s'ouvre progressivement sur des nuances minérales, accompagnées de fram

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Viticulteurs de père en fils depuis au moins six générations, les Rampon ont fort bien réussi leur morgon 2004. Grenat violine dans le verre, ce vin présente un nez expressif où se mêlent la fraise, l

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette propriété familiale se transmet de père en fils depuis 1852. La totalité de ses vignes est située sur la Côte du Py. Des ceps de plus d'un demi-siècle ont donné naissance à ce morgon d'un rubis

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce domaine, qui tire son nom de sols de granite rose, est de création récente, mais Christiane et Georges Demont sont de bonne souche vigneronne. Ils proposent une cuvée grenat, au nez élégant fait de

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Métayer pendant vingt ans du château de Thulon, René Jambon a acheté les terres qu'il travaillait en 1987. Rejoint par ses enfants, il exploite aujourd'hui 14 ha de vignes. D'un rouge soutenu, son rég

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le nom de ce domaine est un hommage au père de Patrick Péchard, Antoine Péchard dit Tano. Commandé par une maison typiquement beaujolaise campée sur la colline de Durette, il offre une vue imprenable

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Marc Burgaud est installé depuis 1989 à Villié-Morgon, et son morgon Côte du Py 2003 (8 à 11 €) est une fois de plus retenu par le jury. Mais cette année, c'est un régnié qui a la préférence. Le

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Stéphane Gardette a choisi de devenir vigneron en 1998, après des études de sciences économiques. Il tire le meilleur parti de son domaine de 7,20 ha, à en juger par le bon accueil que trouvent ses cu

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Dans la vaste cave voûtée des Robin a été élevé ce régnié rubis brillant, au nez discret et fin mêlant griotte et autres fruits rouges à des notes épicées. L'attaque tendre glisse en souplesse sur le

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, le portrait de Benoît Raclet qui, en 1840, réussit à vaincre la pyrale, cette chenille qui s'attaque aux végétaux, par l'échaudage des vignes. Pour la troisième année consécutive, le

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

D'illustre noblesse suédoise, les Sparre sont venus s'installer en France à la fin du XVII e s. Ils achetèrent, en 1874, ce domaine qui compte aujourd'hui 23 ha et qu'ils mènent en partie en biodynami

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans la famille depuis cinq générations, cette propriété porte le nom de la villa romaine qui serait à l'origine du village de Romanèche. Rubis très profond, sa cuvée 2004, élevée pendant un an en fût

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale qui se transmet de génération en génération est installée dans le presbytère de Chénas qui date du XVIII e s. Dans la précédente édition du Guide, elle avait reçu un coup

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans sa gamme des terroirs, cette maison de négoce a été citée pour son fleurie 2004 Terres de granit rose et reçoit une étoile pour son beaujolais-villages rouge 2004 Terres de granit (5 à 8 €). Quan

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Propriété de la famille Fourneau depuis 1917, le château de Javernand domine le village de Chiroubles et la vallée de la Saône. Une petite partie de ses vignes est à l'origine de ce 2003 d'un superbe

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Rouge sombre aux reflets rubis, ce 2003, élevé dix mois en cuve, séduit par la complexité de son nez, qui associe cassis, cerise confite, pivoine et cannelle, touches minérales et animales. En bouche,

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Fondée en 1964 et dirigée par Georges et Franck Duboeuf, cette maison de négoce s'est ouverte au grand public qui peut découvrir à son siège, autour de l'ancienne gare de Romanèche-Thorins, un espace

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de quatre-vingts ans, cultivées sur des schistes et des granites, ont donné naissance à une cuvée pourpre brillant très limpide, qui laisse de belles jambes sur le verre. Des parfums agréab

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Les raisins de vignes de soixante-quinze ans ont fini leur fermentation en pièces. L'élevage en fût, après leur assemblage, a duré douze mois. Le résultat? Un vin rouge pivoine soutenu aux parfums int

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce morgon provient de vignes de quarante ans cultivées sur des sols de schiste. D'un rubis soutenu, c'est un panier de framboises et de cerises au nez, agrémenté d'élégantes notes de kirsch. Frais et

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette marque appartient à la célèbre maison bourguignonne Reine Pédauque qui est passée dans les mains du Groupe Ballande. Celui-ci a présenté un morgon de couleur cerise burlat assez intense, qui mêl

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une propriété cédée au Moyen Age aux chanoines de Belleville, puis terre noble jusqu'à la Révolution, vendue comme bien national et achetée par un certain M. Thivind, avocat au Parlement, qui lui lègu

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Depuis 2002, cette petite parcelle blottie au pied du célèbre moulin fait l'objet d'un partenariat entre son propriétaire et la maison Duboeuf qui assure la commercialisation des vins. Grenat profond,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Avec 750 ha et 43 000 hl vinifiés, la cave de Bully, créée en 1959, est la première coopérative du Beaujolais. A la suite d'une fusion en 2003, elle vinifie les apports des adhérents de la cave de Lac

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Régulièrement distinguée par les dégustateurs Hachette, la Cave des vignerons de Liergues ne faillit pas: son beaujolais blanc Réserve particulière (5 à 8 €) élevé en fût, est cité; son rosé 2003 se v

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

D'un rouge soutenu, ce beaujolais affiche des parfums complexes de fruits rouges et de cassis, associés à des notes de pivoine. Des tanins soyeux soutiennent une matière charnue et aromatique que remp

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le domaine environne un petit château du XIX e s. Obtenue après une fermentation de plusieurs semaines, cette cuvée jaune paille à reflets verts s'ouvre rapidement sur des notes d'agrumes et de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Comme l'an dernier, cette exploitation a été retenue dans deux appellations: un régnié 2003, cité par le jury, et ce beaujolais-villages, un cran au-dessus. D'un grenat soutenu, ce vin s'ouvre sur les

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Domaine familial de près de 19 ha retenu ces dernières années en beaujolais grâce à cette même cuvée. D'un rubis assez intense, limpide et brillant, le 2003 fleure le cassis et la groseille associés à

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Présidant depuis Vaux-en-Beaujolais la célèbre confrérie du Gosier sec, René Tachon a élaboré un vin d'un rouge intense au très joli nez de groseille, de fraise et de framboise. Fruitée à souhait, d'u

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Comme l'an dernier, la cuvée Générations. Pourquoi ce nom? Sans doute parce que sur ce domaine on est viticulteur de père en fils depuis 1781. Pourpre sombre à reflets bleus, le 2003 s'ouvre sur de fi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

De nombreuses manifestations sont organisées au domaine: salon des anciennes autos en avril, marché paysan, artisanat et peinture en novembre. On y découvrira même des peintures sur cuve! On y goûtera

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Domaine familial d'un peu plus de 9 ha, situé à Vaux-en-Beaujolais, le Clochemerle de Gabriel Chevallier. Des vignes de quarante ans plantées sur des sols granitiques sont à l'origine de cette cuvée r

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais supérieur

• rouge tranquille

Un domaine situé non loin d'une croix qui marquait au XIV e s. la limite entre Lyonnais et Bourgogne. Il a élaboré un vin rubis limpide aux parfums de cerise et de cassis. La mise en bouche, unanimeme

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Pour constituer son domaine de 14 ha, la famille Decrenisse a remis en valeur certains terroirs tombés en friche. Le domaine a souvent été retenu pour ses vins rouges. Cette année, il se distingue grâ

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fêté à Romanèche-Thorins, Benoît Raclet découvrit en 1840 que l'échaudage des vignes était plus efficace contre la pyrale que les processions. Il a donné son nom à ce vin diffusé par la maison Thorin.

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une famille installée depuis 1955 sur ce domaine d'une quinzaine d'hectares dont certaines constructions remontent au XVIII e s. La troisième génération a vinifié une cuvée grenat d'une belle luminosi

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

D'un rouge profond, ce 2003 délivre des notes assez discrètes de vanille, de fraise et d'épices. Charnu à l'attaque, légèrement minéral, le palais est marqué par un boisé soutenu mais bien fondu. Soli

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine, qui porte le nom du lieu-dit où se situe le siège de l'exploitation, a fort bien réussi les deux millésimes précédents. Le 2002 est dans la même lignée. D'un rubis limpide, il délivre des

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Créé en 1856, le domaine est commandé par un petit château Second Empire. Implantées sur des sols sablo-limoneux et granitiques, les vignes de chardonnay de cette propriété ont donné naissance à un be

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un vrai château, et une vingtaine d'hectares de vignes. Cette propriété familiale, dont les origines remontent à 1672, a élaboré un vin grenat profond au bon nez mêlant les fruits rouges très mûrs et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce vignoble de 40 ha prépare déjà son 500 e anniversaire qu'il fêtera dans huit ans. Son beaujolais Coteau Belle-Vue, d'un grenat soutenu émoustillant, délivre des notes végétales sur un fond de fruit

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Dans la cave, rénovée en 2003, ont été élaborés un beaujolais rouge 2003 qui a obtenu une citation, et cette petite cuvée à la belle robe jaune et aux parfums floraux. On retrouve ces arômes dans une

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette jeune entreprise de négoce se distingue en recueillant une citation pour son beaujolais-villages rouge 2003 Arena Terroirs des Granits et une étoile pour son beaujolais rouge Hills (8 à 11 € ces

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

David Marchand a repris l'exploitation familiale en 2002; en 2003, il a étendu la superficie de son exploitation en prenant en métayage 1,3 ha de vignes vinifiées à la coopérative de Saint-Julien. Par

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Distingué il y a deux ans en blanc, ce domaine de 15 ha a proposé cette année un beaujolais d'un rubis brillant qui s'ouvre sur des notes de fleurs et de fruits rouges. L'attaque généreuse se développ

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Implantées sur des sols argilo-limoneux et granitiques, des vignes de quarante-cinq ans ont donné une cuvée d'un rubis foncé brillant au nez élégant associant la groseille et la framboise à des notes

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine dépendait autrefois du château de Bagnols (XII e s.). Dans ses caves enterrées et voûtées a été élevé ce vin d'un rubis brillant aux agréables parfums fruités mariés à des nuances minérales