JEAN-GUILLAUME PASSOT

2006

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce vin grenat intense au nez vineux nuancé par de discrètes notes de fruits rouges (framboise), d'épices et de pierre à fusil. Les fruits rouges et les épices bien présents en bouche enrobent des tanins souples en finale. Équilibré et harmonieux, il est à boire dès à présent, mais il peut attendre un an, en accompagnement d'un steak sauce au poivre.

Détail du vin Jean-guillaume passot

Garde :

-

Production :

2 328 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-brouilly

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rafle

Terme désignant dans la grappe le petit branchage supportant les grains de raisin et qui, lors d'une vendange non éraflée, apporte des tanins et une certaine acidité au vin.