Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

D'un rouge soutenu aux reflets violets, ce brouilly est issu de sols granitiques et argilo-calcaires. Ses parfums intenses de fruits rouges sont vifs et agréables. Dès l'attaque, les tanins très fins

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Pourquoi Les Doyennes? Parce que cette cuvée a été élaborée à partir des plus vieilles vignes de l'exploitation, qui ont atteint soixante ans. D'un grenat sombre, elle libère des parfums complexes et

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Cette cuvée jaune pâle résulte de la vinification de raisins de chardonnay et d'aligoté obtenus sur des moraines glaciaires. Elle s'ouvre sur des parfums de citron et des notes florales de plus en plu

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

En tant que président régional de l'Institut technique du Vin, Joël Bonneau se doit de donner l'exemple sur la qualité. C'est le cas avec un coup de coeur sur une cuvée de rouge 98, édition 2001 du Gu

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette bouteille marquée du sceau de la tradition bordelaise maintient sa place dans le Guide; elle est aussi très largement distribuée dans le monde et plus particulièrement au Royaume-Uni. De teinte

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Sa belle étiquette ornée d'une peinture de P. Mahut vient heureusement compléter les commentaires flatteurs des jurés sur ce bordeaux rosé du château Ducla, propriété restée dans la famille Mau lors d

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La famille Carl, également propriétaire du château de Seguin, apporte ses méthodes de travail à ce vignoble implanté sur un sol limono-argilo-calcaire, à quelques kilomètres de Bordeaux. Ce millésime

Bordelais, Premières-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Issue de l'une des propriétés appartenant à Denis Chassagnol, cette cuvée fait honneur aux premières côtes blancs. Tant par sa robe or brillant, que par son bouquet aux notes élégantes de miel, de fru

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Sur cette parcelle réservée de 1,80ha Joël Duffau sait faire les rosés que l'on aime avoir dans sa cave. Celui-ci, très expressif, nous parle de fraise et de framboise. Le vin en bouche apparaît riche

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Né d'un assemblage à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon, ce rosé à la jolie teinte rubis léger séduit par la grâce et la fraîcheur de ses notes fruitées: poire, pêche blanche, mirabelle..

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La côte argilo-sableuse dont ce bordeaux est issu lui a légué son caractère. D'un rouge franc festonné de reflets grenat, il est passé près du coup de coeur. Il surprend par la maturité de son fruité:

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Les Vignerons de Saint-Martin ont tiré le meilleur de leur merlot (à l'exclusion de tout autre cépage) pour ce clairet aussi vif de couleur que de caractère. La fraise des bois et la prune noire voisi

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Cette cuvée Prestige a fermenté et a été élevée en fût de chêne neuf, le résultat est superbe dans ce millésime. La robe jaune pâle a des jolis reflets or. Le bouquet naissant, très complexe, évoque l

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Cette coopérative fut la première créée en Gironde (1932), rassemblant les efforts d'agriculteurs menacés de ruine par une crise économique sévère. Ses transformations furent profondes —en particulier

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Cuve et fût se sont mis en quatre pour porter ce vin sur les fonts baptismaux. Cloches, sonnez, voici un beau petit, l'un des meilleurs 2000 dégustés ce jour-là! Or gris pâle, sa robe de baptême est s

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Il fait fort, comme on dit communément. Car il se tire de toutes les difficultés et embûches du problème (il n'est pas si simple de réussir un aligoté) avec cette grâce naturelle qui ne manque pas de

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Il ne manque rien à ce vin-plaisir parfaitement typé. Et pour un aligoté de Meursault, il ne chardonne pas. D'un or jaune léger, il reste dans une sage discrétion. Mais il se rattrape aux coups de nez

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

D'un or citronné, cette aligoté a le nez déjà ouvert sur la pierre à fusil et la feuille de cassis: il ne fait pas mystère de ses arômes. Sa fraîcheur assez vive n'exclut ni le gras ni le volume, et

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Bouteille haut de gamme et qui se situe aux franges du coup de coeur. Produite dans les environs de Givry en Saône-et-Loire, elle est à bonne maturité sous sa robe doré pâle. Le raisin frais semble se

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

On pense forcément au coup de coeur tant ce vin a la bouche gourmande. Il a d'ailleurs participé au grand jury. Ajoutons-y le potentiel, et l'impression se confirme. Joli vin dont le bouquet est timid

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

L'un des excellents bourgognes nés du chardonnay de la dégustation. Soeur de la maison Henri de Villamont, la maison F. Martenot fait partie du groupe Schenk (à Rolle en Suisse). Elle décroche ici la

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

C'est un matador! Il a le sang chaud, s'exclame un dégustateur enthousiasmé par la puissance de ce mâcon Igé rouge. Enveloppé d'une robe carmin profonde et veloutée, ce vin reste encore discret à l'ol

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

On redécouvre avec ce millésime l'essence même de l'appellation. D'une belle couleur cristalline, ses arômes invitent d'emblée à découvrir un 2000 de grande race. Notes d'agrumes et de miel au nez, ab

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Pascal Delaunay a créé ce domaine en 1985; il n'a pas cessé depuis de le développer et de travailler à la qualité de ses vins. Coup de coeur dans le Guide 2000 pour le millésime 98, il se distingue ce

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Gilles Sorin, à la tête de cette exploitation de 20ha depuis 1993, offre une belle palette de vins d'Anjou et exporte 35% de sa production. Remarquable exemple de son savoir-faire, ce 2001 puissant et

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Michel Tessier est établi à Saint-Lambert-du-Lattay, dans l'aire des coteaux du layon, et ses liquoreux ont régulièrement été retenus ces dernières années. Avec ce millésime, qui marque le dixième ann

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Des schistes bleus pour cette Vigne Noire qui revêt une robe grenat intense et brillant. Au caractère fruité et floral du nez succède un remarquable développement sur des flaveurs plus intenses de cas

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Partie de quelques rangs de vigne, cette exploitation atteint maintenant 15ha. Le vignoble de Benais, adossé au coteau, bénéficie des terres emportées par érosion, riches en éléments fins et reposant

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Ce domaine de près de 16ha s'étend sur les coteaux d'Ingrandes, dominant la Loire. Les terres sont argilo-calcaires sur le haut, et riches en graviers vers le bas. Elles ont donné naissance à un beau

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Laurence et Christophe invitent chaleureusement les lecteurs du Guide à venir partager l'amour du vin avec eux. Une invitation bien tentante à goûter cette cuvée du domaine. La robe très colorée, d'un

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Cette propriété familiale de 21ha se situe à Saint-Lambert-du-Lattay, l'une des communes les plus viticoles d'Anjou. Issu d'une macération pelliculaire de douze heures, son vin a été vinifié à basse t

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Le domaine de Michel Gazeau représente bien l'évolution du vignoble angevin: initialement orienté vers les vins rosés, dont Martigné-Briand était la capitale, il a étendu sa production aux vins rouges

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Les vignes des Noëls se trouvent à mi-pente sur le coteau de Faye-d'Anjou. Le domaine a été repris par J.-M. Garnier, oenologue, qui a travaillé jusqu'en 1994 dans une grande maison saumuroise de vins

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Les Trois Monts correspondent à trois coteaux importants de la commune de Trémont, en partie plantés de chenin et producteurs de vins réputés en AOC coteaux du layon. Le cabernet d'anjou mérite égalem

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Les vignes de Sainte-Verge sont implantées sur des terrasses graveleuses, à proximité de Thouars et à une trentaine de kilomètres de Saumur. Elles correspondent à la limite sud du vignoble de l'Anjou,

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Le Layon, canalisé sous LouisXVI, servait autrefois au transport du charbon et du vin; Concourson-sur-Layon était le port le plus en amont. Elu coup de coeur l'an passé pour son rosé de loire 2000, ce

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rosé tranquille

Cave coopérative de Châteaumeillant, la Cave du Tivoli voit ses efforts récompensés: deux de ses vins ont été retenus. Le rosé, né d'un assemblage de 80% de gamay et de 20% de pinot noir, a été obtenu

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rosé tranquille

Gamay, pinot noir et pinot d'Aunis se rassemblent dans un cheverny rosé de couleur franche, qui attaque avec souplesse en bouche avant de prendre un remarquable volume. Cette bouteille de bonne tenue

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rosé tranquille

Ce n'est pas la première fois que Philippe Brocourt se fait remarquer pour son chinon rosé. A-t-il un secret? Pour le savoir il faut aller à sa cave toujours en aménagement et déguster cette cuvée 200

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Installé en 1980 sur une petite exploitation de polyculture, Pascal Brunet s'est orienté progressivement vers la viticulture. Parti de 1ha, il en cultive aujourd'hui plus de 11. Son talent n'a fait qu

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rosé tranquille

Dans la vallée des Saints, vous découvrirez un site caractéristique, dû à l'affleurement d'argiles rouges, que l'on appelle le "petit Colorado auvergnat". A 2km de là, vous rendrez visite à Annie Char

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

Bien connue en sèvre-et-maine, l'abbaye de Sainte-Radegonde prospère aussi en côtes de grand lieu. Ce vin pour connaisseurs développe un nez expressif de fruits blancs et dévoile un caractère perlant

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

Jean-François Arnaud s'est installé sur cette exploitation en 1995, mais les vignes qui ont donné naissance à son vin sont âgées de quarante ans. Dans le verre brille ainsi une robe rouge violacé à re

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• rosé tranquille

Déjà convaincant dans les éditions antérieures du Guide, Christophe Croisard confirme au travers de ce rosé toute la pertinence du pineau d'Aunis sur ces terroirs d'argile à silex. Nez intense de frui

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• rosé tranquille

François Fresneau, également producteur de jasnières, met un point d'honneur à faire reconnaître le coteaux du loir comme un grand vin de la région. Ce rosé millésime 2001 est remarquable. Sa robe sau

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Si Pierre Luneau-Papin est installé au Landreau, ce vignoble-ci se trouve au nord de la Loire, sur la commune du Cellier. De ses coteaux pentus au sous-sol de gneiss anatectique à biotite est né un vi

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• rosé tranquille

Les Vignerons de la Noëlle sont toujours présents dans le Guide. S'ils figurent cette année à l'appellation coteaux d'ancenis, c'est parce que les dégustateurs ont particulièrement apprécié ce rosé au

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

C'est en 1970 que les Caves de Pouilly-sur-Loire se sont impliquées dans le vignoble des coteaux du giennois. Leur travail lent et patient aboutit à une cuvée de teinte engageante, rubis intense à ref

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-vendômois

• rosé tranquille

Un vin gris caractéristique du Vendômois. Couleur oeil-de-perdrix, il séduit par son élégance et sa fraîcheur. Il accompagnera gaiement les repas de fin d'été et d'automne. Très réussi, le coteaux du

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

C'est au pied du cru bonnezeaux que ce domaine, créé en 1905 sur une superficie de 110ha d'un seul tenant, exploite aujourd'hui 80ha. Le terroir caillouteux des collines graveleuses est favorable à la

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Georges Poupard, fondateur de ce domaine, a pris sa retraite en l'an 2000. L'exploitation de 25ha est maintenant dirigée par son fils, Alain Poupard, qui l'avait rejoint dès 1986, et par Xavier Maury,

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Les dégustateurs ont plébiscité le gros-plant de Fromenteau cette année, même s'il s'agit d'une production marginale pour ce domaine qui fait revivre l'un des plus grands noms du muscadet. De teinte c

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Du château acquis par les Goulaine en 1777 ne restent guère que les intéressants communs du XV e s., en partie remaniés selon le style italien au début du XIX e s. Ce gros-plant typé, de teinte pâle e

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Tout en bas des coteaux du Landreau, Bernard Gratas a produit un gros-plant de terroir typique, de couleur cristalline, exprimant la pêche, des notes minérales et légèrement beurrées. Très plaisant en

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Ce vin très pâle à reflets verts développe de subtils arômes de citron vert et de fleurs blanches, caractéristiques du gros-plant. Fraîche et vive en attaque, sa bouche, aux nuances de fruits exotique

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Dans la gamme de vins des Coins, domaine très représentatif de la partie sud-ouest du vignoble nantais, le jury a retenu ce gros-plant bien typé. Parfaitement équilibrée, sa bouche plutôt longue révèl

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Ce moulin au toit pointu signale, au beau milieu du vignoble nantais, un vaste domaine plus connu pour son muscadet sèvre-et-maine. Pourtant, ce gros-plant lui vaut les honneurs dans le Guide. Il se r

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Propriété d'une famille de négociants, le château du Cléray est un grand nom de la frange est du vignoble nantais. Son vin révèle un caractère flatteur, avec ses jolis reflets, son délicat nez fruité

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Voisine du célèbre château de la Noë Bel Air et du non moins célèbre terroir du Grand Ferré, la Chevalerie a produit un vin printanier, aux arômes de pomme et de poire. Flatteur et bien fait, celui-ci

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Partiellement détruit pendant les guerres de Vendée, ce château des bords de Sèvre, à Vertou, conserve quelques parties du XV e s. Parfaitement équilibré et riche, son muscadet sèvre-et-maine aux refl