Bourgogne, Clos-saint-denis

• rouge tranquille

Sa robe pourrait figurer dans un journal people à la rubrique princière. Pureté, douceur, finesse s'expriment au nez qui vous saisit par la myrtille et s'envole sur des élans de pain d'épice, de régli

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Claire Naudin ne fait rien à moitié: son 2000 est l'un des meilleurs échézeaux dégustés cette fois-ci. Sa teinte est très pure, son nez en éveil sur des notes de cerise, de noyau. Il offre un excellen

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Cave privée, marque d'Antonin Rodet et vinifiée par Nadine Gublin. Une robe d'apparat pleine de jeunesse, un nez complexe et riche où la truffe joue avec les fruits rouges et la vanille du fût. Ronde

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• blanc tranquille

L'ancien domaine Mugneret-Gouachon a été confié à la famille Devillard qui en élève les vins à Gevrey-Chambertin. Voici l'un des rares blancs de l'AOC, tout d'or vêtu. Ses parfums sont élégants, maria

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Jadot dans ses oeuvres vives et profondes: une Garenne somptueuse, dorée, au bouquet sans doute boisé mais qui terroite sur la fleur blanche, le minéral. On reste en bouche dans cet esprit, jusqu'à un

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Propriétaire en Bordelais, Alain Thiénot est un homme très actif qui ne se contente pas de diriger Marie Stuart et Joseph Perrier. Il a créé une marque à son nom en 1985, dont le haut de gamme est la

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Deux Allemands d'Aix-la-Chapelle l'ont fondée en 1838, l'un deux lui a légué son nom. La célèbre maison d'Aÿ a été reprise il y a dix ans par Roederer, ce qui n'a pas affecté son autonomie. Ses blancs

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Gosset vole de succès en succès. Outre le coup de coeur ci-dessus, deux champagnes brillent de deux étoiles. Ce Grand Millésime (62% de chardonnay et 38% de pinot noir) a été jugé somptueux par un dég

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Enchanteleur est le joli nom donné autrefois à l'ouvrier qui maniait les fûts. Il désigne aujourd'hui un champagne enchanteur, cuvée prestige d'une maison créée en 1808 par madame veuve Apolline Henri

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Disposant d'un vaste domaine de 200ha, cette maison est demeurée familiale; aujourd'hui dirigée par Jean-Claude Rouzaud, elle s'est fait récemment mécène de la Bibliothèque nationale de France. Sa glo

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

C'est un vin solide comme le granit: une structure forte, mais néanmoins ronde et fondue, lui donne du caractère. Mais il n'y a pas que cela; il se dégage du fruit mûr (framboise, fraise écrasée), du

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Un vignoble de 3,5ha tout en pentes et en terrasses. Son vin de glace, de teinte jaune pâle, s'exprime dans le registre des fruits secs. Complexe, vif, gras et d'une remarquable texture, il révèle un

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Qui percera l'énigme d'Embres-et-Castelmaure? Qui répondra à cette interrogation? Peut-être vous, amateur d'originalité, de typicité, de sincérité... Il suffit de goûter à cette rare cuvée. La couleur

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

L'élaboration de ce millésime est particulière: surmaturation des raisins à la vigne, fermentation en barrique puis élevage en fût de quatorze mois avec oxygénation. Les fruits mûrs dominent au nez av

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Pascal Labasse produit à 80% des jurançon moelleux et à 20% des secs. Sa maîtrise de ce style de vin est sensible tant dans la cuvée Thibault 2001 (11 à 15€), jugée très réussie, que dans cette Sélect

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Un vin liquoreux pour melon rafraîchi ou fromage bleu. Jaune d'or légèrement ambré, ce 2001 pourra patienter en cave quelques années. Son bouquet signale le coing, la figue sèche. Son approche est vel

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Acquis en 1990 par le groupe d'assurances La Mondiale, ce cru classé de 25ha a remarquablement réussi le millésime 2000 qui assemble les deux cabernets à 65% de merlot. C'est un vin complet dont la ro

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un petit coeur doré porté par deux angelots figure sur l'étiquette. Tout un symbole en effet: Eric Prissette, ancien footballeur professionnel lillois, et son épouse Virginie ont eu un coup de coeur p

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Une architecture audacieuse, fruit de la collaboration de deux architectes franco-américains chargés de restaurer ce château en 1988, lors de son rachat par le groupe d'assurances Axa. Année de la cer

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Le millésime 2000 aurait pu être difficile pour ce cru où l'on aime en général accorder une large place au merlot. Mais la voix de la sagesse a prévalu, et le cabernet est sorti grand vainqueur des as

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Au XVII e s., ce cru appartenait à Catherine Conseillan qui lui donna son nom. Il fut acheté en 1871 par Louis Nicolas. Aujourd'hui ce sont ses descendants qui en assurent la pérennité. Le vignoble es

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Sylvie et Jacques Guinaudeau, fermiers de leur tante Marie Robin depuis 1985, ont racheté l'ensemble des parts du vignoble après la disparition de celle-ci en 2001. Lafleur dispose d'un vignoble de 4,

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Valeur sûre de Pomerol, ce cru fait partie des vignobles libournais exploités par Michel et Dany Rolland, oenologues bordelais bien connus. Il est situé à Maillet, à l'est de l'appellation, sur un ter

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Trotanoy appartient à la galaxie des crus vinifiés par Jean-Claude Berrouet pour Christian Moueix. Son terroir gravelo-argileux, si pénible à travailler, nourrit admirablement les merlots pour produir

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

1,14 ha réparti en deux parcelles de superficie à peu près égale dans les Echézeaux du Dessus et les Quartiers de Nuits. Anciennement Mugneret-Gouachon, le domaine des Perdrix est exploité maintenant

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

Le domaine de La Romanée-Conti s'attache depuis plusieurs années à la restauration de l'ancien monastère de Saint-Vivant dans les hautes-côtes de Vergy, qui fut à l'origine de cette vigne il y a quelq

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

Construit sur l'élégance et la finesse plus que sur la puissance et la force, cette romanée-saint-vivant est assurément réussie en ce millésime. Cerise foncée, grenat profond, elle a le nez ouvert sur

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

Cette romanée-saint-vivant, dans sa robe couleur cerise noire, a-t-elle le nez truffé comme l'annonce son étiquette? A la vérité, ce 2001 se montre peu bavard, laissant échapper une pointe de kirsch e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

On ne présente plus Möet & Chandon, maison fondée en 1743, forte d'un immense vignoble de qualité et membre du groupe LVMH. La cuvée spéciale la plus célèbre se décline en blanc et en rosé. Les deux c

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Cette célèbre maison d'Epernay fondée en 1811 est associée au destin de Mumm. La bouteille baptisée Belle Epoque, dessinée par Emile Gallé en 1904, perdue puis retrouvée dans les caves de Perrier-Jouë

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1906, la seule maison à ne produire que des champagnes millésimés. Or toutes les années ne sont pas millésimables: après un 90 décrit dans la dernière édition du Guide, Salon a présenté cett

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La veuve Clicquot, l'une des deux femmes françaises les plus connues (l'autre est Jeanne d'Arc), a donné une stature internationale à la maison qui porte son nom, fondée en 1772 et disposant d'un fabu

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

L'AOC côte-rôtie fait indéniablement partie du gotha des vins français, et Marcel Guigal est installé sur ses plus beaux terroirs. Le cru La Landonne est ici remarquable. Sa robe est parfaite, comme c

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Une extraordinaire étiquette de Moretti pour ce vin mythique que s'arrachent les grands de ce monde. On se souvient du coup de coeur du millésime 1990. Un terroir admirable à l'exposition parfaite pui

Vallée du Rhône, Hermitage

• blanc tranquille

Une bouteille qui mérite tout un cérémonial. A l'instant même où on le verse dans le verre, ce vin exprime une grande finesse aromatique (notes florales, infusion de tilleul et de camomille). Après un

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• blanc tranquille

Le vignoble d'une surface de 4ha se situe sur Le Landeron et jouit de la douceur de l'Entre-deux-Lacs. La nature des sols est très diversifiée, passant de coteaux séchards favorables au pinot noir à d

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un 1 er cru classé de saint-émilion est un produit de luxe très convoité. Acquis par les Wertheimer, déjà propriétaires de Rauzan-Ségla à Margaux, Canon, géré par John Kolasa, atteint un superbe nivea

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce premier grand cru classé est superbement exposé, aussi bien le jour au midi que la nuit grâce à l'éclairage des bâtiments étagés sur le coteau que l'on peut admirer de la route Bordeaux-Bergerac. C

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Etabli sur le coteau dominant l'estuaire, Montrose bénéficie d'un terroir de choix et d'un encépagement bien médocain avec 69% de cabernets. Ce millésime témoigne de la qualité des soins qui sont appo

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Rendements faibles, tri rigoureux des raisins, parfait assemblage de 65% de cabernet-sauvignon et du merlot, à Chevalier rien n'est négligé pour permettre au vin d'exprimer pleinement la personnalité

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

A la suite de son rachat par le groupe américain Colony Capital, Lascombes, vaste propriété de 84ha, a bénéficié d'un important programme d'investissements. Ce millésime n'en a pas profité, ce qui ne

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Modeste domaine au XVI e s., Malescot s'est ennobli au fil des siècles pour devenir l'un des crus les plus constants du Bordelais. Implantées sur un terroir de graves pyrénéennes de qualité, les vigne

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Au bord de la D2, la célèbre route des Vins, ce château ne passe pas inaperçu grâce à son architecture éclectique. Et c'est vrai qu'il est un bon ambassadeur du margaux avec son vin à la forte personn

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Clerc Milon a la réputation d'élaborer un vin puissant et de garde. Ce n'est pas ce millésime, archétype du pauillac, constitué de 67% de cabernet-sauvignon et de 33% de merlot, qui viendra la ternir.

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Créé en 1705 par Jean-François dePontet, ce cru, belle unité admirablement située, bénéficie d'un terroir de choix. La conduite de la vigne et le travail du chai étant à sa hauteur, le résultat est d'

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Petit frère de Latour, ce vin manifeste, lui aussi, une forte personnalité. Celle-ci s'annonce par une robe sombre à reflets noirs. Très frais par ses arômes de myrtille, de cacao et de cèdre, le bouq

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

La taille du vignoble est modeste, mais le domaine est vaste (170ha) et le vin digne de l'ancienneté du château et du prestige des Lur-Saluces, ses propriétaires depuis toujours. D'un jaune d'or aux r

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Albert Maurer est aux commandes de l'exploitation familiale depuis 1965. Il exploite 11ha de vignes autour d'Eichhoffen, village viticole qui dépendait de l'abbaye d'Altdorf. Suave et flatteur par son

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Ce clevner (nom alsacien du pinot blanc figurant sur l'étiquette) séduit d'emblée par son nez miellé nuancé de zeste d'agrumes. La suite est d'une même qualité: excellente structure, fruité élégant, b

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Située non loin d'Obernai, la commune de Rosheim était déjà prospère durant le haut Moyen Age, comme en témoignent sa belle église romane en grès et une maison de la même époque. Sophie Kumpf et Phili

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Michel Moellinger dirige depuis 1987 le domaine fondé en 1945 par son grand-père Joseph. Sa cuvée Sélection, issue d'un sol sablo-caillouteux, affiche un bouquet frais, floral et fruité. Onctueux, ric

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Colette et Gérard Schillinger-Renck exploitent le domaine Renck (5,3ha) depuis 1996. Né d'un sol argilo-calcaire, leur pinot blanc s'annonce flatteur par son nez d'agrumes avec une pointe de surmatura

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Laurent Wehrlé est établi depuis 1998 à Husseren-les-Châteaux, commune qui doit son nom aux trois forteresses médiévales qui la dominent. Il représente la quatrième génération sur l'exploitation. En

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1929 et régulièrement présente dans le Guide, cette cave coopérative a été rénovée en 2002. D'un grenat intense aux reflets rubis, son beaujolais-villages libère d'agréables parfums de fraise

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine familial, situé à quelques kilomètres du musée de Pierrefolles, de la tour du télégraphe Chappe et d'un château du XII e s., a produit une cuvée jaune limpide aux intenses parfums fruités (

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Philippe Sanlaville est à la tête du domaine familial (une douzaine d'hectares) depuis 1991. Si son beaujolais blanc 2001 a été jugé très réussi, le jury a préféré ce beaujolais-villages grenat i

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Outre un morgon 2001 (5 à 8€), cité par le jury, cette exploitation a élaboré un beaujolais-villages jugé remarquable. Des parfums de fruits des bois et de cerise accompagnent une attaque charnue. Les

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Jean-Paul Grillet est à la tête d'un domaine de 18ha depuis 1995. Des vignes de cinq ans d'âge sont à l'origine de cette petite cuvée couleur or, aux arômes d'agrumes. A l'élégance des parfums qui évo

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Il émane de cette cuvée rouge burlat soutenu, issue d'un terroir granitique, de complexes parfums associant la violette et la fraise des bois à des notes minérales. Rond et ample, le vin imprègne long

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Née de vignes de quarante ans, implantées sur des sols granitiques, cette cuvée Tradition rubis intense, limpide, avec de beaux reflets noirs, livre de généreux parfums aux nuances de fruits bien mûrs