CHÂTEAU DES AVEYLANS

Vieilli en fût de chêne 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme dans la précédente édition du Guide, la cuvée vieillie en fût de chêne est jugée remarquable. Dans le millésime 2002, elle est habillée d'une robe de couleur profonde à reflets pourpres. Le nez, complexe et élégant, est prometteur. Il s'ouvre sur des notes de vanille et de brûlé, puis développe des arômes de fruits rouges confiturés et, en rétro-olfaction, de bourgeon de cassis. La bouche est pleine et structurée sur des tanins encore jeunes. Un millésime difficile bien maîtrisé. Son passage en bois neuf nécessite de l'attendre un à deux ans.

Détail du vin Château des aveylans

Garde :

-

Production :

21 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Costières-de-nîmes

la Fiche appellation

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Goutte (vin de)

Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).