DOMAINE DE SAINT-LOUIS

2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine historiquemment célèbre en raison d'une controverse avec Louis Pasteur qui visita Saint-Louis en 1863 (où la famille Privat avait mis au point un procédé de conservation du vin par chauffage) et devint un an plus tard l'inventeur de la pasteurisation. Cabernet-sauvignon, merlot, un peu de syrah et voici un 2001 rouge vif, aux parfums de fruits des bois, offrant en bouche prestance et consistance.

Détail du vin Domaine de saint-louis

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Braquet

Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.