Vins rosés
C'est un rosé de belle facture qui complète heureusement une gamme de renom, souvent citée dans ce Guide. Associant fleurs et fruits blancs au nez, le vin réunit élégance et complexité puis finit sur ...
Guide 2003
Ce terroir très "qualitatif" avait été abandonné à la suite du gel de 1956, puis replanté depuis, jusqu'à reconstituer un domaine de 35ha maintenant. Ce rosé provient d'un assemblage de merlot pour le ...
Guide 2003
Le clairet du château Penin conserve son étoile avec ce millésime 2001 et confirme ainsi l'intérêt d'une fermentation à très basse température, suivie d'un élevage sur lie. Cerise écrasée et fraise de ...
Guide 2003
Cette très ancienne demeure fut témoin de l'une des péripéties qui marquèrent les derniers soubresauts de la monarchie, avec le passage de la duchesse de Berry fomentant un complot contre Louis-Philip ...
Guide 2003
Ce bordeaux rosé ne court pas les sentiers battus et puise sa source dans un cabernet-sauvignon pur, ce qui est rare. Sans doute la robe est-elle un peu évoluée, mais le nez conserve toute sa jeunesse ...
Guide 2003
Voici un rosé d'une belle vigueur, qui emprunte à la chair du bigarreau sa teinte rose vif traversée d'éclats violines. Son nez charmeur engage un chemin bordé d'aubépines et de jacinthes et débouche ...
Guide 2003
Ces polyculteurs ont décidé de se consacrer entièrement à la vigne il y a près de vingt-cinq ans. Fraîcheur et vivacité font tout le charme de ce rosé de saignée, d'une belle couleur groseille. Son ne ...
Guide 2003
Faisons une pause saucisson-rillettes pour causer un peu avec ce rosé. Perdu parmi tous ces rouges et ces blancs, il a droit à toute votre attention car il possède une robe fraîche et charmante, print ...
Guide 2003
Viticulteur depuis 1577, nous dit Philippe Sorin. Il est rare de rencontrer un vigneron approchant de ses 450 ans. Il propose ici un bon rosé de saignée, où le pinot noir apporte tout son gras. Son in ...
Guide 2003
Sénateur-maire de Nuits-Saint-Georges et grand maître de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, Bernard Barbier veilla longtemps sur les destinées de cette maison reprise par une famille rhénane nu ...
Guide 2003
On désespérait de ne pas goûter de rosé, car cette AOC est tricolore. Celui-ci défend bien sa couleur, comme jadis au fameux tournoi de Marsannay. De couleur framboise, il vivifie un bouquet de rose, ...
Guide 2003
James Paget est l'un des piliers de cette appellation et ses vins rosés sont toujours admirables. Le 2001 est d'une grande maturité et rejoint sans peine les plus grands de France. Franc et de belle s ...
Guide 2003
Et le domaine de Nerleux de poursuivre sa jolie moisson d'étoiles dans le Guide avec un vin gourmand, rose soutenu, évocateur de petits fruits rouges. Il rafraîchit sans jamais se départir de sa tendr ...
Guide 2003
Un rosé typé, à la bouche généreuse par son gras et sa rondeur. Une petite pointe d'acidité lui donne un ton frais. Les rosés de chinon sont à découvrir. Par leur côté désaltérant, ils conviennent par ...
Guide 2003
Une formation volcanique originale caractérise le terroir de Châteaugay: les pépérites, petites boules de basalte nées de la rencontre de la lave avec des eaux souterraines. Elles participent à la cré ...
Guide 2003
Sébastien Treuillet est présent dans trois appellations: pouilly-fumé, pouilly-sur-loire et coteaux du giennois, où il a produit un 2001 rose saumon soutenu, relevé de quelques reflets orangés. Le fr ...
Guide 2003
Pinot noir et pineau d'Aunis sont à l'origine d'un crémant à la mousse fine et persistante. De teinte saumon, celui-ci libère des arômes briochés et délicats, avant de laisser une sensation de souples ...
Guide 2003
Passavant, château fort du X e s., fait sa petite révolution en convertissant son vignoble à l'agriculture biologique depuis 1998. Son rosé donne une impression de fraîcheur par ses arômes d'agrumes c ...
Guide 2003
A la date où sort le Guide, Jean Michel Sorbe devrait travailler ses vins dans sa nouvelle cave. D'un saumon pâle, légèrement doré, son rosé fait preuve d'une belle exubérance aromatique, avec des par ...
Guide 2003
Daniel Chotard est non seulement un vigneron passionné, mais aussi un musicien. Et il saura vous faire partager ses deux passions. Pour vous en convaincre, goûtez son rosé à reflets orangés qui libère ...
Guide 2003
Le château de La Durandière fait face aux remparts de la cité médiévale de Montreuil-Bellay. Bâtisse seigneuriale du XVII e s., il fut acheté en 1986 par Hubert Bodet qui eut simplement à traverser la ...
Guide 2003
Ce noble pineau Félix-Marie de la Villière est né en petite champagne de l'assemblage de merlot noir, de cabernet franc et de cognac. Intense, la couleur bigarreau bien mûr, très limpide, annonce un n ...
Guide 2003
De ce rosé, à la typicité sciacarellu évidente, s'échappent des accents poivrés intenses, qui le prédisposent à un mariage avec des mets épicés ou avec la cuisine asiatique. Le rouge 98, charpenté et ...
Guide 2003
Non loin de Calvi, dans l'ancienne "Toscane corse" qu'est la Balagne, il est recommandé d'admirer les magnifiques couchers de soleil en dégustant ce vin d'un rose clair à reflets orangés. Les arômes e ...
Guide 2003
A10km de Bonifacio, les coteaux ensoleillés et venteux de la Corse méridionale accueillent cette propriété de 57ha. La cuvée Alexandra a été créée à la naissance de la fille du propriétaire. Aujourd'h ...
Guide 2003
Ce rosé séduit par son élégance. De sa robe rose franc se libèrent des arômes de fruits exotiques comme la mangue et la goyave. D'excellente attaque, ce vin se déploie tout en finesse et en saveurs fr ...
Guide 2003
Ce rosé explose d'arômes fruités, de la banane jusqu'à la fraise de bois. Sa rondeur en fait un vin féminin à déguster tel quel à l'apéritif, puis à proposer sur une tarte aux herbes ou une quiche. Le ...
Guide 2003
L'exploitation est originale. Une "ferme de rencontre" réunissant cinq associations et quatre salariés. Et si le lézard est ici à l'honneur, figurant notamment sur le blason du domaine, cette équipe n ...
Guide 2003
La Fadèze n'est certainement pas une fadaise. Un grenache en rosé de saignée, où l'oeil est séduit et le nez comblé (groseille assortie de quelques notes florales). Un bon rosé méridional, haut en car ...
Guide 2003
Une robe rose bonbon à reflets brillants, un nez agréable de fruits rouges (fraise) et banane, une attaque ronde pour un vin dont l'équilibre marqué par la générosité du millésime conserve cependant d ...
Guide 2003
Les vins de cette propriété ont toujours été très convoités: par les moines de l'abbaye de Saint-Gilles au Moyen Age, par les protestants à la Révolution. Aujourd'hui, la cuvée Carte blanche, fort cla ...
Guide 2003
Ce domaine régulièrement mentionné dans le Guide présente à chaque millésime des vins très réussis. Cette cuvée, assez originale par son caractère gras et enrobé, se classe parmi les rosés de tout un ...
Guide 2003
Alphonse Daudet rendit célèbre Cucuron à travers Les Lettres de mon moulin, où le village provençal apparaît sous le nom de Cucugnan. Déja retenu, par le passé, dans le Guide, le domaine de la Cavale, ...
Guide 2003
Les Amandines? Un fort potentiel aromatique que l'on perçoit dès l'olfaction des notes fraîches et intenses de cerise. L'ensemble gras, rond et équilibré se conclut par une nuance friande de pain gril ...
Guide 2003
Le domaine est l'une des plus anciennes exploitations familiales de l'aire d'appellation. Sa cuvée est certes encore timide, mais laisse déjà percevoir la maturité parfaite des raisins récoltés sur ce ...
Guide 2003
Le phylloxéra a sans doute dévasté ce vignoble créé en 1870, mais n'a pu ruiner les espoirs de cette ancienne famille vigneronne qui s'attacha à reconstituer un domaine fort de 15ha aujourd'hui. Le gr ...
Guide 2003
Un couple vigneron très attaché à son terroir qui cultive depuis plusieurs années son vignoble en agriculture biologique. Ce vin porte une robe soutenue et intense. Son joli fruit fait penser à la fra ...
Guide 2003
Dans ce rosé les vieilles vignes de grenache et de cinsault côtoient la syrah. La robe est vive tout comme l'attaque. C'est ensuite le gras et la rondeur qui ravissent le palais ainsi que les arômes f ...
Guide 2003
Au coeur des schistes, sur la route du Faugérois, Landeyran ne déçoit pas: la cuvée Emilia rouge 2000 est citée pour la troisième fois après les millésimes 98 et 99. Mais c'est ce charmant rosé qui ob ...
Guide 2003
Le Château Canos rosé de Pierre Galinier a une robe rose pâle. Tendre et velouté, fin et discret, il courtise déjà des arômes frais et attrayants. On le convoite, puis la mise en bouche emporte l'adhé ...
Guide 2003
Peyres Nobles rosé: un parfait mariage entre le terroir et les cépages, ce qui implique que l'homme a su orchestrer cette union. Les éboulis de l'Alaric apportent le terroir; grenache dominant, syrah ...
Guide 2003
Il existe deux belles façons de découvrir le château de Pech-Céleyran: la peinture de Toulouse-Lautrec et ce millésime 2000, à la robe dense aux reflets cuivrés, aux délectables senteurs de fruits sec ...
Guide 2003
Les caves de ce château du XII e s. abritent des cuves massives. De leur fraîcheur naturelle, Christian Bousquet a tiré un rosé qui l'est tout autant, étourdissant d'arômes de fleurs au nez. La fraise ...
Guide 2003
Le village de Bassoues, sur la route des bastides et des castelnaux, est très pittoresque (donjon du XIV e s., halle et église du XV e s.). Le domaine de Bilé, dernier vignoble situé sur cette commune ...
Guide 2003
Pas une année du Guide sans la famille Fezas! Depuis 1893, quatre générations se sont succédé sur le domaine, passant de 10ha en 1945 à 45ha en 2001. Le chiroulet ("sifflet" en patois) va s'entendre e ...
Guide 2003
Ce domaine donne souvent des rosés fort plaisants, comme en témoignent les dernières éditions du Guide. Le 2001 est explosif au nez, fait de fruits rouges (groseille). La bouche fait preuve d'une bell ...
Guide 2003
La couleur rose soutenu annonce une belle matière. Le nez n'est pas des plus puissants, mais apparaît bien marqué par les fruits rouges. On retrouve cette saveur fruitée en bouche avec une certaine vi ...
Guide 2003
Sept générations se sont succédé sur ce domaine fondé en 1776. C'est dans un chai du XVIII e s. qu'a été élaboré ce rosé "moderne", d'un rose intense, presque "fluo", à reflets orangés. Le nez associe ...
Guide 2003
Dans cet hospice du XV e s., les 13ha de vignes côtoient une pépinière oléïcole. Le film L'Arlésienne, d'après l'oeuvre d'Alphonse Daudet, dont le souvenir marque Fontvieille, a été tourné ici. Les dé ...
Guide 2003
Ramatuelle évoque bien le charme des villages provençaux. Occupé pendant soixante ans par les Sarrasins, il devint en 1056 propriété de l'abbaye de Saint-Victor, puis celle de prestigieuses familles p ...
Guide 2003
Les expositions Art et Vin organisées chaque été, de même que les concerts de musique classique donnés dans le parc du château invitent à visiter cette propriété. Autre motif d'un détour par l'Arnaude ...
Guide 2003
Originale cuvée que ce rosé pâle à reflets orangés, élevé en fût pendant deux mois. Il n'a rien perdu de ses notes d'agrumes (mandarine), tout en s'ouvrant sur une bouche boisée, légèrement fumée. La ...
Guide 2003
Le château Salins, dont la création remonte à 1710, se trouve à 5km de Hyères, cité médiévale doublée d'une importante station balnéaire développée dès le début du XIX e s. Il propose un assemblage de ...
Guide 2003
Séduit par la région, Nadine et Serge Rosinoer sont venus s'installer sur ce terroir en 1994 pour cultiver les 32ha de vignes. Dans la continuité des millésimes précédents, leur rosé 2000 délivre des ...
Guide 2003
Détruite par les dernières intempéries hivernales, la cave, entièrement reconstruite, a pris une allure provençale. Ce rosé de teinte pastel y est né. Une légère aération révélera au mieux son express ...
Guide 2003
Fort de 1080ha de vignes, dont 900ha en côtes de provence, le Cellier Saint-Sidoine sait mettre en valeur les terroirs de l'appellation. C'est un joli rosé de couleur pâle qui le distingue cette année ...
Guide 2003
Le domaine d'Entre-Colles a été repris par Claude, le petit-fils de Georges Audibert, créateur de la propriété dans les années 1930; il dirige également le domaine de l'Anglade au Lavandou. Son vin a ...
Guide 2003
Ce domaine de 23ha, dont les vignes sont cultivées sur un sol argilo-schisteux, propose le couple grenache-cinsault marié dans une robe saumonée aux nuances vives. Volumineux et riche, ce rosé express ...
Guide 2003
Un pont romain figure sur l'étiquette, rappelant que les vignes des Nibas sont implantées sur une terre déjà cultivée par les Romains, au pied du massif des Maures. Des rosés de repas, il en existe. E ...
Guide 2003
Ce domaine, plus ou moins abandonné, a été repris en 1996 par Patrice Moreux, dont le travail commence à porter ses fruits. Saumoné très pâle à nuance sable, son vin possède un nez intense et complexe ...