DOMAINE E. DE MONTMOLLIN FILS

oeil-de-Perdrix 1999

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis le XVIes., la famille de Montmollin s'occupe de viticulture, et le domaine, constitué au cours des siècles, est devenu le plus important du vignoble neuchâtelois, avec 47 ha cultivés. La cave est située au coeur du vieux village. L'oeil-de-perdrix 99 se caractérise par une bonne structure et une belle longueur. Les connaisseurs peuvent y retrouver un agréable goût de noisette. Un vin idéal pour accompagner les viandes blanches ou le poisson.

Détail du vin Domaine e. de montmollin fils

Garde :

-

Production :

15 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Neuchâtel

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Riche

Qualificatif d'un vin coloré, généreux, puissant et en même temps équilibré.