STEPHANE ET VINCENT PERRAUD

Sur lie Sélection des Cognettes 2000

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Stéphane et Vincent Perraud cultivent plus de 32 ha. Ils viennent de lancer une formule de location de pied de vigne qui permet à leurs clients de suivre un an à l'avance un vin qu'ils récupéreront après Pâques. Une traçabilité qui devrait trouver ses partisans, à en juger par ce vin au nez intense d'abricot, de poire et d'amande. Equilibré et long, ce 2000 dévoile en fin de bouche une pointe de fermeté, annonciatrice d'une bonne évolution.

Détail du vin Stephane et vincent perraud

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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Élevage

Clarification, stabilisation et affinage du vin (en cuve, en fût ou dans d’autres récipients) effectués après la fermentation.