Vins rouges
Né de pineau d'Aunis (50%), de cabernet franc (35%) et de pinot noir, ce vin dévoile un nez généreux et flatteur de fruits rouges confiturés relevé de poivre. Suivant la même trame aromatique, la bouc ...
Guide 2017
Première apparition dans le Guide pour ce domaine et une belle entrée en matière avec ce vin gourmand, ouvert sur la cerise à l'alcool et le coulis de framboises et de fraises. Ample, ronde et fruitée ...
Guide 2017
Pineau d'Aunis (60%), pinot noir et cabernet franc sont assemblés dans ce vin qui s'ouvre sur des senteurs discrètes mais gourmandes et bien typées de fruits rouges et de poivre. On retrouve ces arôme ...
Guide 2017
Le nez offre un beau fruité à dominante de cerise mâtiné de cuir et de fumé. Légers et soyeux de prime abord, les tanins se raffermissent ensuite pour laisser sur une impression finale plus austère. À ...
Guide 2017
au nez, des arômes typés de cerise et des notes mentholées. La bouche est souple, soyeuse et bien fondue, une pointe tannique venant resserrer la finale. ...
Guide 2017
Issu d'un terroir à gravier siliceux sur sable, ce 2015 dévoile un joli nez de petits fruits rouges frais. Le palais suit la même ligne fruitée et séduit par son volume, sa souplesse, le soyeux de ses ...
Guide 2017
Gamay (75%) et pinot noir ont donné naissance à ce joli vin qui s'exprime avec intensité à l'olfaction, sur des senteurs de fruits rouges et d'épices. La bouche est franche, d'un beau volume, bien sou ...
Guide 2017
Une vendange manuelle et une vinification sans intrants pour cet assemblage gamay-pinot noir au nez frais et expressif de cassis et d'épices. Suivant la même ligne aromatique, la bouche déploie une be ...
Guide 2017
Intense et généreuse, l'olfaction associe fruits rouges un peu confiturés et touches animales et épicées. La bouche est bâtie sur des tanins assez virils qui apportent du corps sans masquer le charnu, ...
Guide 2017
Bien qu'encore juvénile par ses notes fermentaires, ce reuilly laisse transparaître de jolis arômes bien typés de griotte. Ronde en attaque, d'un bon volume, la bouche montre une trame tannique solide ...
Guide 2017
Au nez, dominent des nuances de fruits rouges mûrs, voire cuits. La bouche se montre ample et équilibrée: attaque franche, milieu bien charpenté, finale fruitée. Le tanin a le grain fin mais demande à ...
Guide 2017
Une robe soutenue habille ce vin au nez fin et typé de fruits rouges et noirs (cerise, mûre). La bouche, solide, est charpentée par des tanins affirmés et de bonne facture, encore un peu intempestifs ...
Guide 2017
Ce 2014 s'affiche dans une robe rouge intense et profonde. Le nez évoque les fruits rouges et les fruits noirs macérés, accompagnés de délicates nuances mentholées. On retrouve les fruits avec persist ...
Guide 2017
Ce 2015 presque noir s'ouvre sur des parfums intenses de fruits noirs kirschés assortis de notes de poivron rouge. On retrouve les fruits noirs très mûrs en compagnie de notes réglissées dans une bouc ...
Guide 2017
Le nez est marqué par la cerise, relayée à l'aération par des notes épicées et mentholées. Tout aussi fruité et finement mentholé, le palais se montre ample et élégant, soutenu par des tanins soyeux. ...
Guide 2017
Si les armées ne prélèvent plus -comme à l'époque napoléonienne- le silex pour ses fusils sur ces terroirs, la vigne, elle, donne des vins marqués par la minéralité de cette charge caillouteuse. Cette ...
Guide 2017
Une jolie parure teintée d'améthyste habille ce vin qui mêle au nez des notes de cuir et de petits fruits noirs écrasés (cassis, mûre). En bouche, souplesse et rondeur sont au rendez-vous. ...
Guide 2017
Ce gamay (95%) complété de côt s'affiche dans une robe soutenue et libère des notes élégantes de rose et de pivoine sur fond de fruits rouges et noirs (fraise, mûre) légèrement poivrés. Dans le même r ...
Guide 2017
Née d'un assemblage de cabernet franc (70%) et de côt, cette cuvée grenat sombre délivre à l'olfaction des notes de fruits rouges compotés, cerise en tête. En bouche, son élevage de douze mois en fût ...
Guide 2017
D'un rubis clair lumineux, ce vin libère des parfums de petits fruits rouges mâtinés d'un soupçon de réglisse. On retrouve en bouche les caractères de l'appellation dans une petite touche iodée très a ...
Guide 2017
Un ajaccio rouge typique, où le sciaccarellu exprime toute sa personnalité. Une petite note d'eucalyptus vient ajouter à l'ensemble une touche d'originalité. En bouche, le tanin adolescent et fougueux ...
Guide 2017
Si l'assemblage de ce corse rouge est dominé par le niellucciu (70%), c'est plutôt l'empreinte du sciaccarellu (30%) que perçoivent nos dégustateurs, dans son nez de fruits rouges épicés, de groseille ...
Guide 2017
le sciaccarellu et la syrah font jeu égal dans cette cuvée, avec un complément de niellucciu. La vinification a cherché l'expression du fruit, et l'objectif est atteint: le nez est tout en fruits roug ...
Guide 2017
L'association bien maîtrisée du cabernet franc, du cabernet-sauvignon et du merlot aboutit à ce vin ouvert sur les fruits rouges, la réglisse et un boisé fondu, au palais franc et frais, ample et bien ...
Guide 2017
Ce 100% merlot dévoile un nez complexe qui mêle des notes de pruneau, de sous-bois et de truffe. La bouche apparaît très réglissée, ronde et charnue, épaulée par une bonne structure tannique qui se re ...
Guide 2017
Cette cuvée 100% marselan a été vinifiée sans SO2. Elle se distingue par sa finesse aromatique, autour d'élégantes notes de fruits rouges, de rose et de menthol. Arômes que l'on retrouve en compagnie ...
Guide 2017
marselan (85%) et merlot pour ce vin fermé à l'olfaction, puissant, concentré et riche en bouche, bâti sur des tanins costauds, encore très boisé mais prometteur. Patience ...
Guide 2017
portant le nom de la parcelle, un assemblage de syrah et de grenache, avec du marselan en appoint. Nez floral et épicé, bouche généreuse. Carafage conseillé. ...
Guide 2017
Le cépage roi de la vallée de l'Agly est également mis en avant dans de jolis vins en IGP, comme celui-ci, qui livre au nez les fragrances florales et épicées de la pivoine, bientôt relayées par le ca ...
Guide 2017
un vin rond, suave sans lourdeur, fruité et boisé avec justesse, étayé par des tanins de qualité et une pointe de vivacité bien sentie. ...
Guide 2017
Le merlot s'épanouit sur les sols calcaires cévenols. Il donne ici un vin joliment bouqueté autour des fruits noirs confits. La bouche, ample et bien structurée, est accompagnée de notes de réglisse e ...
Guide 2017
une robe rouge soutenu, un nez à la fois intense et élégant, fruité et boisé (chocolat et café), l'approche est séduisante, et la suite au niveau, avec une bouche tannique et racée, vanillée et fruité ...
Guide 2017
«Élargissons notre univers, visons la lune!», indique la contre-étiquette de cet assemblage original, mettant en avant le rare manseng noir; à défaut, les étoiles du Guide Dans le verre, un vin couleu ...
Guide 2017
un vin bien fruité au nez comme en bouche, qui évolue en souplesse avant de montrer un peu plus de fermeté en finale. ...
Guide 2017
Le tempranillo, cépage espagnol par excellence, produit de belles choses également dans le sud de la France. Ici, un vin d'un beau grenat profond, ouvert sur un florilège de fruits noirs très mûrs ave ...
Guide 2017
Ce vin aux reflets violines est intense à l'olfaction, ouvert sur une corbeille de cerise burlat et de cassis agrémentée d'élégantes notes de violette et de quelques grains de poivre. Cette complexité ...
Guide 2017
Les vignes à l'origine de cette cuvée bénéficient de la proximité de la mer qui tempère le climat méditerranéen et permet ainsi de bénéficier d'une maturation lente. Le résultat est ici un vin aimable ...
Guide 2017
Pas moins de cinq cépages pour cette cuvée. Si la robe est peu soutenue, le nez se révèle intense, sur les fruits mûrs. La bouche, riche mais équilibrée, déploie la même intensité fruitée, agrémentée ...
Guide 2017
un vin expressif dès le premier nez: animal, épicé et fumé; plus fruité en bouche, rond et gourmand. ...
Guide 2017
Une dominante de syrah dans ce vin qui laisse transparaître son caractère fruité et gourmand dès les premières senteurs, agrémenté de quelques notes animales et épicées. Mêmes sensations dans une bouc ...
Guide 2017
Né de syrah et de grenache à parts égales, ce vin livre un bouquet à la fois frais, riche et complexe évoquant le cuir et le fumé, puis les fruits rouges et noirs et les épices. En bouche, il se révèl ...
Guide 2017
Une pointe de marselan accompagne le duo syrah-grenache dans ce vin gourmand, ouvert sur les fruits rouges et les épices, ample, souple et frais, adossé à des tanins fins et soyeux. Jolie finale sur l ...
Guide 2017
une cuvée appréciée pour sa douceur et sa maturité, ses arômes de fruits cuits et de truffe et pour son joli boisé. ...
Guide 2017
Comme toujours ici, une cuvée pour chaque membre de la famille. Honneur à Michel avec ce costières issu de syrah (60%), de grenache et de carignan. Le nez, élégant, mêle des parfums de violette et de ...
Guide 2017
la cuvée du fils associe à parts égales le grenache et la syrah. Cela donne un vin généreux, sur les fruits confits, et bien structuré. ...
Guide 2017
La dégustation débute par des arômes d'épices et de cacao, puis l'aération libère des notes intenses de fruits rouges. Une attaque fraîche et souple introduit un palais ample, charnu, épicé, dont les ...
Guide 2017
Syrah (80%) et grenache pour cette cuvée qui fleure bon les fruits noirs, les épices, la réglisse et la garrigue. La bouche est harmonieuse, fraîche et ronde à la fois, structurée en douceur par des t ...
Guide 2017
un vin tannique, puissant, concentré, encore sur la réserve d'un point de vue aromatique mais prometteur. ...
Guide 2017
Ce Visan séduit par ses notes généreuses et bien typées de moka, d'épices et de cerise mûre. En bouche, il se montre rond, gras et suave, soutenu par des tanins assez fermes, et déploie une belle fina ...
Guide 2017
Cette cuvée doit son nom à une chapelle située sur une petite colline de Pujaut, choisie comme lieu de méditation par l'ermite Saint Vérédème, venu de Grèce en l'an 660. La cave locale y a vendangé 6h ...
Guide 2017
un bel élevage sous bois pour cette cuvée centrée sur les fruits rouges caramélisés et sur un doux grillé, longue et suave, avec des tanins encore assez fermes en soutien. ...
Guide 2017
Après quatre mois de fût, ce 2015 dévoile un premier nez toasté et empyreumatique, bientôt relayé par les fruits rouges, framboise en tête. Le palais attaque sur une belle fraîcheur, puis se fait rond ...
Guide 2017
un côté terroir très affirmé dans ce vin aux arômes fruités et chocolatés, ciselé et franc en bouche, qui laisse une impression de fraîcheur en finale. ...
Guide 2017
un rouge expressif et généreux, sur les fruits rouges confiturés, les épices et le cacao, riche et velouté en bouche, structuré par des tanins bien présents mais déjà souples et fondus. ...
Guide 2017
un vin mi-grenache mi-syrah, fruité et épicé, souple, long et finement tannique. ...
Guide 2017
Issu de grenache (70%) et de syrah, ce Laudun dévoile des arômes intenses et bien typés de mûre, d'olive noire et de réglisse. La bouche, suave, florale, épicée et fruitée, s'appuie sur des tanins enc ...
Guide 2017
coup de cœur l'an dernier dans sa version 2014, cette cuvée séduit pour ses beaux arômes de fruits croquants et de garrigue et pour ses tanins nobles et veloutés. Un vin gourmand. ...
Guide 2017
au nez, des notes de fruits rouges et de violette, relayées par un palais aux tanins fins et légers. À boire sur le fruit. ...
Guide 2017
Pas moins de six cépages composent cette cuvée, avec l'incontournable grenache aux commandes (65%). Résolument moderne, elle nous accueille par un nez simple et très agréable sur les fruits rouges trè ...
Guide 2017
Mi-syrah mi-grenache, ce vin se révèle un brin sauvage au premier nez avec des notes animales et de sous-bois, bientôt complétées de nuances florales et fruitées (cassis). Ample et douce en attaque, l ...