Vins rouges
Un des must du domaine, fort d'un brillant palmarès dans le Guide. Le 2016, mi-carignan mi-syrah, libère des parfums intenses de fruits noirs et de confiture de mûres, rehaussés des notes d'épices dou ...
Guide 2019
La syrah majoritaire (80%) et le mourvèdre sont à l'origine de cette cuvée grenat foncé. Une grande douceur caractérise l'olfaction où se rejoignent la torréfaction (chocolat), la vanille, les fruits ...
Guide 2019
Des reflets violines ornent la robe grenat de cette cuvée, née d'un assemblage de grenache (50%), de syrah et de carignan. Légèrement iodé, le nez se partage entre fruits mûrs et garrigue. L'attaque é ...
Guide 2019
Deux hectares de carignan, de grenache et de mourvèdre ont donné naissance à cette cuvée élevée en foudre («tina») et en demi-muid. La robe est sombre avec des reflets acajou. Le nez, d'abord fermé, s ...
Guide 2019
Le nez de ce fitou, très typé par le grenache, affiche fièrement des notes d'épices, de chocolat et de fruits noirs. La bouche est franche, fruitée (fruits noirs) et légèrement boisée, dotée de tanins ...
Guide 2019
une cuvée encore sur l'élevage en fût où le carignan s'exprime à travers des arômes intenses de pruneau et des tanins fermes, encore assez austères en finale. Patientez... ...
Guide 2019
une cuvée intense, solide, corsée, chaleureuse, qui déroule de beaux tanins et des notes élégantes de cassis et une touche de curry. ...
Guide 2019
une cuvée hommage aux pionniers de la cave, intense, riche, mais avec de la vivacité et des notes toastées dues à l'élevage. ...
Guide 2019
La cuvée Arménie, en hommage aux vendangeurs de ce pays, est dominée par le grenache. Le nez, après aération, fait la part belle aux fruits noirs et délivre également de subtiles notes épicées et bois ...
Guide 2019
Coup de cur pour le millésime 2013, ces vignes oubliées se rappellent à notre bon souvenir. On y retrouve cette richesse et cette concentration caractéristiques, mises en valeur par un élevage qui év ...
Guide 2019
Cette cuvée, née d'un assemblage de syrah et de mourvèdre à parts égales et élevée dix-huit mois dans le bois, a fourni les caves de l'Élysée. D'une belle finesse, son bouquet mêle la garrigue, la rég ...
Guide 2019
Mi-grenache mi-syrah, un vin rouge à la robe soutenue, mêlant au nez les fruits noirs, les fruits rouges compotés, une touche kirschée et des arômes d'élevage empyreumatiques et chocolatés. La cerise ...
Guide 2019
né d'un assemblage de syrah et de grenache) un vin suave et gourmand à la robe jeune, au nez entre cerise noire et épices, aux tanins soyeux, arrondis par un séjour de dix-huit mois en fût. ...
Guide 2019
Né de syrah (50%), de grenache et d'un appoint de mourvèdre, ce 2016 affiche une robe jeune aux reflets violets. Le nez, très présent, offre un mariage harmonieux de fruits noirs en confiture, de régl ...
Guide 2019
Composé de syrah (60%) et de grenache, ce languedoc rouge offre une belle approche, avec une robe soutenue et jeune, aux reflets violines, et un nez expressif, alliant les fruits noirs très mûrs, une ...
Guide 2019
Privilégiant la syrah (80%, avec le grenache en appoint), cette cuvée, restée un an en barrique, offre un nez finement floral et vanillé, avec un peu de fruits rouges et de garrigue. On retrouve la ga ...
Guide 2019
Les parfums presque confiturés de fruits rouges ou noirs, de fruits secs et d'épices douces traduisent une maturité poussée des quatre cépages à l'origine de cette cuvée. Le palais, à l'unisson du nez ...
Guide 2019
Élaboré «à trois mains», ce vin rouge construit sur la syrah (80%, avec du grenache en appoint) a séjourné un an en fût. Au premier nez, le boisé ressort, sur des notes de vanille, de café et de fumé, ...
Guide 2019
Mi-cuve mi-fût, ce vin rouge né des cépages grenache (60%), syrah et mourvèdre se pare d'une robe profonde. Encore réservé, il s'ouvre à l'aération sur des notes assez complexes de fruits confits, de ...
Guide 2019
syrah (60%), grenache et mourvèdre composent un vin concentré, charnu et long, pour l'heure très marqué par son élevage de dix-huit mois en barrique. ...
Guide 2019
Un assemblage faisant la part belle à la syrah (50%), complétée par le grenache et le mourvèdre. À l'aération, le bouquet monte en puissance, dévoilant une palette complexe où le fruit noir côtoie le ...
Guide 2019
La robe intense et brillante annonce une belle présence. Le nez puissant joue sur la myrtille, la cerise noire et sur les notes d'épices de l'élevage, vanille en tête. Dans le même registre, la bouche ...
Guide 2019
Composée aux trois quarts de syrah, avec le grenache et le mourvèdre en appoint, cette cuvée en robe noire offre un nez élégant de violette et de fruits à l'alcool. En bouche, on découvre un vin puiss ...
Guide 2019
Cette cuvée souvent en vue dans ces pages, composée à 80% de syrah, séduit par son nez intense de fruits rouges, de thym et de poivre. La bouche, dense et vineuse, déroule des tanins soyeux et une bel ...
Guide 2019
Avec ce classique du domaine souvent en vue dans ces pages, Gérard Jeanjean propose un vin au nez intense de fruits mûrs, d'épices et de pâte d'olive. Une attaque franche et croquante ouvre sur une bo ...
Guide 2019
construite sur le grenache (90%), cette cuvée offre des senteurs de cerise kirschée et de pruneau qui se prolongent en bouche, bien fondues dans une matière onctueuse et chaleureuse et teintées en fin ...
Guide 2019
Mariant la syrah (70% à un appoint de carignan et de grenache), cette cuvée tire son nom d'un rocher plat en forme de tête de loup fiché dans la Cessière, petite rivière qui serpente dans le causse ca ...
Guide 2019
l'assemblage comporte 50% de grenache, pour 40% de syrah et 10 % de carignan. Après neuf mois dans le bois, le vin dévoile un nez concentré et gourmand, entre petits fruits et toast grillé, et un corp ...
Guide 2019
Lo Paire ou le Père est un vin de caractère, musculeux, né de la syrah (70%, avec le grenache et mourvèdre en complément). Un 2015 qui reste encore charmeur et riche en arômes de fruits rouges, teinté ...
Guide 2019
Cette cuvée donne le premier rôle à la syrah (80%), complétée par le mourvèdre. Elle tire son nom d'un dolmen sur le territoire de Mailhac. Après un élevage en tonneaux de 400l., elle libère de belles ...
Guide 2019
Souvent en très bonne place dans le Guide, une cuvée de tannat élevée douze mois en barrique. Le 2016 arbore une robe très soutenue, presque noire, à reflets violets. Il demande de l'aération pour lib ...
Guide 2019
un vin très expressif, fruité, floral et vanillé, à la bouche ample, ronde et suave, soutenue par des tanins bien en place et par un boisé épicé harmonieux. ...
Guide 2019
la cuvée principale du domaine. Un vin bien fruité, d'un bon volume, suave et concentré sans excès. ...
Guide 2019
Un vin de malbec passé vingt-quatre mois en fût. Au nez, des arômes toastés, épicés, fruités et une touche de poivron. En bouche, du gras, de la concentration et une bonne trame de tanins fermes. ...
Guide 2019
Ce 100% malbec dévoile un nez intense et généreux de fruits compotés, de pruneau, de violette et de menthol sur fond de boisé fondu (vingt-quatre mois d'élevage). En bouche, il se montre bien concentr ...
Guide 2019
Un cahors fruité et bien boisé, ample et flatteur, porté par de bons tanins affinés. ...
Guide 2019
Une goutte (5%) de merlot accompagne le malbec dans ce cahors à la complexité naissante, encore dominé par les notes toastées et épicées de l'élevage, les fruits noirs pointant à l'arrière-plan. La bo ...
Guide 2019
Seizh Penn signifie «sept têtes» en breton, comprenez ici les sept cépages de l'appellation présents dans cette cuvée. La robe est pourpre, concentrée, avec une très légère évolution. Le nez s'ouvre à ...
Guide 2019
Né de braucol, syrah et cabernet-sauvignon, ce gaillac est pour l'heure encore dominé par le boisé de l'élevage (cacao, épices douces). On retrouve ce boisé dans une bouche ferme et corpulente, dotée ...
Guide 2019
Ce madiran sombre et profond livre un bouquet intense de fruits à l'alcool et de cacao. En bouche, il apparaît ample, dense, élégant, épaulé par des tanins au grain fin. ...
Guide 2019
Né du seul tannat, un madiran couleur cerise burlat, ouvert sur d'intenses parfums de fruits rouges et noirs à maturité, sur fond de boisé vanillé. On retrouve ces sensations dans une bouche souple, a ...
Guide 2019
Ce 2015 présente un joli nez de fruits noirs (mûre) agrémentés de cuir et de sous-bois. Le palais se montre tendre et suave, fruité, épicé et réglissé, étayé par des tanins serrés. ...
Guide 2019
De beaux reflets violines viennent éclairer la robe grenat de ce 2015 encore dominé par l'élevage. Le bouquet se livre peu à peu, avec une élégante timidité, autour des fruits rouges, de la violette e ...
Guide 2019
au nez, des arômes fruités et empyreumatiques; en bouche, de la densité et une belle présence tannique qui font de ce bandol un joli vin de garde. ...
Guide 2019
la cuvée principale du domaine est un vin aux accents méditerranéens de garrigue et d'olive noire, à la bouche puissante et suave, dotée de solides tanins. Du potentiel sans en douter. ...
Guide 2019
Cette cuvée s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges agrémentés de notes grillées et réglissées. La bouche est bien fondue, chaleureuse et riche, et conserve le fruité perçu à l'olfaction. ...
Guide 2019
Après un séjour de douze mois en barriques, cet assemblage syrah-mourvèdre s'ouvre sur les fruits rouges subtilement épicés. En bouche, il se montre souple et frais, adossé à des tanins légers et soye ...
Guide 2019
un assemblage syrah-cabernet-sauvignon qui laisse s'échapper de fraîches fragrances mentholées et un fruité naissant à l'olfaction. Le palais affiche une belle maturité, de la concentration et s'appui ...
Guide 2019
au nez, des arômes de fruits rouges acidulés, de réglisse et de vanille; en bouche, de la densité, de la fraîcheur, des tanins serrés et un boisé intense mais de qualité. Du potentiel. ...
Guide 2019
Une robe profonde habille ce vin ouvert sur des arômes de fruits secs (noix, amande) sur un fond finement boisé. La bouche est charnue, centrée sur des saveurs de réglisse et de vanille et soutenue pa ...
Guide 2019
issue de syrah et de cabernet-sauvignon, une cuvée ample, généreuse et soyeuse, qui s'épanouit sur les petits fruits noirs et les épices agrémentés d'une pointe d'amertume en finale. ...
Guide 2019
le bouquet nécessite un peu d'aération pour dévoiler des notes de mûre, de cassis, de figue sèche et de tabac. Le palais, cacaoté et épicé, apparaît chaleureux, sans toutefois manquer de fraîcheur, po ...
Guide 2019
Une couleur profonde pour ce vin riche en expression aromatique, qui conjugue notes empyreumatiques, fruits rouges mûrs et violette. La bouche se révèle fraîche, fruitée et poivrée, charpentée par des ...
Guide 2019
Avec un long élevage six ans en foudre, la couleur d'origine, bigarreau sombre, s'est estompée, dépouillée, pour offrir une nuance élégante, entre acajou et ambre. Une élégance et une finesse que l' ...
Guide 2019
les trois grenaches (noir 50%, gris et blanc) se rencontrent dans ce banyuls resté vingt ans en fût. Robe acajou, bouche ample et suave avec ce qu'il faut de fraîcheur, registre évolué, entre cacao, t ...
Guide 2019
Voilà un vin fait pour durer. Entre rouge et noir, la robe est profonde. Réservé, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes sauvages de sous-bois, de venaison, de cassis et sur des nuances plus douces ...
Guide 2019
issu de grenaches centenaires, élevé quatre ans en foudres et bonbonnes de verre, un banyuls équilibré, plaisant par sa palette évoluée et complexe, entre fruits secs (amande, figue, noix), orange amè ...
Guide 2019
La robe grenat brillant aux reflets violines a l'éclat de la jeunesse. Au nez, ce rimage intéresse d'emblée par une touche minérale de pierre à fusil, qui rehausse des senteurs plus classiques de frui ...
Guide 2019
Assemblage de vins élevés soit en barrique, soit en bonbonnes de verre en plein air, sur les hauts de Collioure, ce vin conserve encore une robe soutenue, animée de reflets fauves. Très complexe, il m ...
Guide 2019
Élevé de longues années dans des fûts de chêne hongrois, dans la fraîcheur suave de l'ancien couvent du XIIIes., le grenache a mis sa bure d'acajou, et s'annonce par des senteurs empyreumatiques (torr ...