Vins rouges
L'élevage en foudre de bois s'est prolongé dix-huit mois pour livrer un vin grenat profond, au nez intense et gourmand, qui s'ouvre sur les fruits noirs (cassis, mûre) rehaussés d'épices. Le cassis s' ...
Guide 2019
Tannat, cabernet-sauvignon et pinenc composent un vin à la robe profonde, flatteur de bout en bout, avec son nez intense sur la réglisse, les fruits noirs, les épices et sa bouche ronde, suave et savo ...
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au nez, des arômes de fruits secs et de noix associés à des notes grillées. La bouche est très souple et laisse la part belle au fruit en attaque, puis la puissance tannique s'impose très vite et avec ...
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Le nez, intense et expressif, associe le cassis mûr aux arômes torréfiés de la barrique. La bouche est ample, ronde, fruitée et épicée, adossée à des tanins si soyeux et enrobés qu'on les remarque à p ...
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au nez, des arômes de fruits rouges frais et un boisé qui reste très discret. Une attaque ronde et charnue ouvre sur un palais solide, puissant et concentré dont la vivacité augure un bon vieillisseme ...
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Une part importante (40%) de malbec dans ce vin, aux côtés du merlot (40% également) et du cabernet franc. Le premier nez apporte de discrètes notes fumées. À l'agitation se développent des arômes de ...
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solidement charpenté, aussi rond que long, un vin aux plaisants arômes de cassis, préservés par l'élevage. ...
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Ce bandol affiche un bel élan aromatique autour des fruits compotés conjugués à une fraîcheur mentholée et réglissée. Ample, suave et bien structuré par des tanins fins, le palais a du répondant. ...
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Ce 2017 se pare d'une robe profonde et sombre. Les arômes sont intenses: cassis, framboise, poivre. La bouche est dense, puissante, portée par des tanins jeunes et vigoureux. À garder quelques années ...
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une olfaction tournée vers le fruit frais et une bouche légère, souple, elle aussi bien fruitée, réglissée en finale, aux tanins fondus, composent un vin gouleyant à boire dans sa jeunesse. ...
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L'olfaction marie agréablement des notes toastées et vanillées à des arômes de fruits rouges et noirs et de Zan. La bouche se montre à la fois suave, fraîche et épicée, épaulée par des tanins fins et ...
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Une robe grenat foncé aux reflets violines habille ce vin ouvert sur les fruits noirs, les épices et la réglisse. La bouche est chaleureuse, ronde, bien structurée par des tanins doux et soulignée par ...
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un assemblage de syrah et de grenache qui, après un passage de douze mois en fût, s'annonce puissant, ouvert sur des arômes complexes de garrigue, de myrte et de bois frais, à la bouche ample, longue, ...
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Aux côtés du grenache et du mourvèdre, de vieux carignans (40%) consolident cette cuvée au nez expressif de groseille et de grenade, agrémenté de notes minérales, fumées et florales. La bouche est ron ...
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Une majorité de syrah complétée de grenache et de mourvèdre pour ce vin au nez plaisant de framboise et d'épices. Le palais se montre souple et frais autour de tanins fins et d'un fruité omniprésent. ...
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un vin très expressif dans un registre de fruits noirs, de violette et de notes balsamiques, à la bouche ample et onctueuse, soutenue par une structure soyeuse et fondue. Un beau vin méditerranéen. ...
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D'un rouge profond aux nuances violines, ce vin dévoile un nez gourmand de fruits mûrs confiturés et d'épices. Au palais, il conjugue fruité, rondeur et fraîcheur autour de tanins jeunes et fermes, ma ...
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Une belle robe intense et soutenue aux reflets violines habille ce vin ouvert sur les fruits noirs agrémenté d'une pointe de minéralité. La bouche se montre ample, suave et épicée, étayée par des tani ...
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Des parfums délicats de petits fruits rouges, de poivre et de menthol se dégagent du verre. En bouche, cette cuvée propose une belle fraîcheur et des tanins fins et soyeux qui renforcent son caractère ...
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une vinification courte a été pratiquée pour obtenir de la rondeur et du fruité. Et c'est réussi: les fruits rouges sont présents du début à la fin et le palais se montre rond, souple et charnu. À boi ...
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mi-syrah mi-cabernet, ce vin se révèle ample, dense, bien structuré et d'une étonnante fraîcheur. ...
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trois cépages (syrah en tête), une vinification en grains entiers, une courte macération pour préserver le fruit. Objectif atteint avec un nez explosif et complexe sur le cassis, la violette et les ép ...
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une cuvée aux arômes de garrigue, nuancés de notes épicées apportées par l'élevage sous bois. Avec sa structure puissante et ses arômes relevés, elle pourra affronter le gibier. ...
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Une longue cuvaison confère à ce 2017 une couleur profonde aux nuances grenat. Le nez très fruité fait respirer des fruits rouges (framboise, fraise), accompagnés de la pointe réglissée de la syrah (6 ...
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issu du trio grenache (50%), syrah et mourvèdre, un vin rouge fruité et épicé, soutenu par des tanins soyeux, pour viandes rouges et gibier. ...
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à un nez de cassis et de pruneaux évoluant vers des notes de cuir succède une bouche dense et vigoureuse, sur les fruits mûrs. ...
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aussi bien en nez qu'en bouche, ce vin généreux, ample, souple et dense se révèle aromatique, ouvert sur les fruits frais et les épices douces. ...
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Quatre cépages (grenache 40%) et un élevage de huit mois en cuve pour cette cuvée à la robe cerise. Une cerise que l'on retrouve au nez, accompagnée du cassis, de la mûre et d'une note minérale de pie ...
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Chaque cépage (grenache, carignan, syrah) a été vinifié à part et l'élevage en cuve a duré cinq mois. Dans le verre, un vin grenat dense aux reflets violines, qui conjugue puissance et finesse à l'olf ...
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d'un seyant rubis profond, ce vin livre des arômes de fruits noirs et de réglisse; une palette agrémentée d'épices dans un palais friand et équilibré, à la fois rond et frais. ...
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Syrah et grenache noir plantés sur arènes granitiques pour ce vin couleur cerise burlat aux reflets violines. Le nez libère des arômes fruités de belle intensité, évoluant vers des notes mentholées et ...
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Trois 2015 de cette coopérative ont été retenus, tous élevés un an sous bois, jouant sur des proportions variées de syrah, de grenache et de carignan. Un petit cran au-dessus, avec une belle étoile, c ...
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B comme «bio». Issu d'une longue macération (28 jours), ce vin traduit la recherche de l'extraction maximale, notamment sur la syrah bien mûre qui compose 80% de cette cuvée. Il en résulte une robe d' ...
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Sur les terres noires de Maury, le grenache est roi et se décline autant en vins doux naturels qu'en vins secs, comme dans cette cuvée où il laisse une place (20%) à sa complice la syrah. Le nez assoc ...
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né d'un assemblage de grenache (65%) et de syrah, ce vin élevé en cuve joue sur le fruité et la fraîcheur. ...
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ce vin expressif convoque les fruits rouges à l'eau-de-vie et la réglisse. En bouche, il se révèle chaleureux et rond, étayé par des tanins souples et enrobés. ...
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le nez est épicé (piment de Cayenne, paprika) et légèrement balsamique, le palais ample et fin, tout en fraîcheur. Un vin en dentelle, bien typé «Caramany». ...
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Le tuilé se glisse en reflets sur la robe d'un grenat profond. Mais surprise, dès l'approche, le nez apporte sa corbeille de fruits les arômes classiques d'un maury grenat tout en montrant la comple ...
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Pour l'anniversaire du «patron» 2016 marque la trentième vendange de Robert Vila , le grenache a sorti le costume noir orné de reflets grenat. Un grenache concentré, aux senteurs sauvages de sous-b ...
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Une longue macération de pinot noir très mûr, suivie d'un élevage de dix-huit mois pour cette cuvée Barrique dont la robe commence à se tuiler. Après un premier nez sauvage et animal, le vin libère de ...
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Titulaire d'un master «Vigne, vin et terroir» passé à Dijon, Julien Boehler a soigné son pinot noir: profondeur de la robe, netteté du nez sur la cerise noire et la mûre, puissance et densité du palai ...
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C'est la cuvée principale du domaine avec 5ha de gamay mobilisés. Élevée en cuve pendant six mois, elle flatte le nez d'intenses notes de cerise accompagnées de nuances florales. Des tanins fins vienn ...
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Un vin complet, équilibré, qui fait honneur au millésime et à son appellation. Un joli nez de cassis, de mûre et de réglisse s'exprime avec générosité. Les tanins sont un peu fermes aujourd'hui, mais ...
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Vinifiée en grappes entières et élevée en foudres pendant dix mois, cette cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles de l'appellation. Une approche qui a fait une nouvelle fois mouche: le vin prop ...
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Cette cuvée née de vignes de plus de quarante ans dévoile une expression aromatique complexe avec ses notes de poivre, de cerise et de fraise. En bouche, structure et puissance ont été atteintes sans ...
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Le Clos de la Brosse est une parcelle de près de 2ha exposée plein sud et plantée de ceps de soixante ans. Élaboré à partir de raisins égrappés, le vin développe d'intenses arômes de mûre. Construit s ...
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Cette cuvée a macéré pendant une douzaine de jours avec des raisins partiellement égrappés. Le nez s'ouvre avec intensité sur des nuances d'épices et de fruits noirs. Les tanins, un peu fermes à ce st ...
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La maison ne s'écarte pas de la traditionnelle vinification en vendanges entières pour ce brouilly en provenance d'une parcelle de 1,5ha. Un vin d'une belle intensité aromatique sur une dominante de c ...
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Cet Élixir a été élevé en fût pendant huit mois, le temps d'acquérir des notes vanillées et réglissés. Une matière d'un bon volume prend place au palais, soutenue par des tanins ronds et un boisé fond ...
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La cuvée phare du domaine, élevée en foudres. Le nez, légèrement boisé, développe des arômes de café, de vanille et de petits fruits noirs. En bouche, on découvre un vin élégant et d'une grande longue ...
Guide 2019
Un terroir d'argile et de granit d'un peu plus de 1ha et une vinification à la beaujolaise sont à l'origine de ce morgon bien né, au nez intense de framboise et de cerise qui s'exprime avec fraîcheur. ...
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Les Charmes est l'un des climats les plus réputés de l'appellation. Ce morgon présente des nuances olfactives complexes de fruits rouges et noirs et d'épices. La bouche est généreuse et charnue, dotée ...
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Cette cuvée fait référence à une confrérie d'amis créée autour de domaine. Ce vin, issu d'une vendange partiellement égrappée, illustre le mariage prospère entre un cru du Beaujolais et le fût (élevag ...
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Les diaclases sont des fractures dans le granit, roche-mère du Beaujolais, qui permettent aux racines de bien s'infiltrer dans le sol. Ici, des vénérables ceps de soixante-cinq ans que Cédric Lecareux ...
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Merlot (90%) et cabernet-sauvignon sont associés dans ce blaye ouvert au nez sur des notes fumées, des senteurs de sous-bois et de cerise noire. La bouche se révèle dense, douce, chaleureuse, plus ser ...
Guide 2019
Merlot (90%) et malbec pour ce vin bien sous tous rapports avec son nez élégant et harmonieux de boisé grillé bien dosé et de fruits rouges et avec son palais ample et solide, frais et boisé, qui mont ...
Guide 2019
Merlot (70%), cabernet franc et malbec entrent dans ce vin fruité et finement toasté au nez. La bouche apparaît ample, riche, séveuse, épaulée par de solides tanins qui appellent la garde. ...
Guide 2019
Issu de merlot (85%) et de malbec, ce vin, dont nombre de millésimes furent coup de cur, présente un nez encore un peu fermé et boisé. En bouche, il se montre riche, puissant, concentré, très tanniqu ...
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Un 100% merlot très confidentiel, dont le nom rend hommage à un aïeul vigneron et maréchal-ferrant: «amoni» signifie «enclume». Dans le verre, un vin au nez encore bien boisé, torréfié et balsamique, ...
Guide 2019
Il faudra attendre un peu pour que ce vin révèle tout son potentiel. Pour l'heure, il se montre très discret au nez, autour d'arômes de fruits rouges et de boisé toasté. En bouche, il offre de la soup ...