Vins rouges
Un lieu-dit de la commune de Chevannes, qui domine l'appellation et que les lecteurs du Guide ont maintenant l'habitude de retrouver. Julien Cruchandeau a opté pour une vinification à 30% en vendanges ...
Guide 2020
Ce 2017 à la robe rouge cerise révèle au nez des arômes de fruits rouges et noirs (fraise, cassis, myrtille), de réglisse et d'épices. La bouche est tendre et fraîche, encore un peu marquée par un éle ...
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Une belle robe rouge aux reflets violets habille cette cuvée au nez gourmand de petits fruits rouges et de confiserie. La bouche, souple et persistante sur le fruit, s'appuie sur des tanins fins. ...
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Le nez, bien ouvert, mêle des parfums de fruits rouges à des notes grillées et torréfiées. La bouche, ronde et soyeuse, est encore un peu marquée par l'élevage. Ce vin atteindra son apogée après quelq ...
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Cette cuvée pourpre sombre dévoile des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, cerise). La bouche est fraîche, fruitée et soyeuse, dotée de tanins discrets. Jolie finale sur des notes acidulées. ...
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Cette cuvée à la robe pourpre soutenu s'ouvre sur un nez de fruits noirs (cassis), prolongé par une bouche vive, alerte, centrée sur le croquant du fruit, avec des tanins discrets et fondus en soutien ...
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ample, riche, soulignée par des tanins fins et par une belle vivacité lui donnant de la longueur, une cuvée bien structurée pour vieillir, mais qui offre déjà beaucoup de plaisir. ...
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Sous sa robe rouge sombre aux reflets violets, ce 2016 dévoile un nez agréable de fruits frais (framboise, cassis, mûre) que l'on retrouve dans une bouche souple, d'une grande puissance aromatique. Le ...
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Le nez de ce joli hautes-côtes évoque la cerise, la fraise et le cassis relevés de nuances épicées. En bouche, on découvre un vin doté d'une structure dense, construite sur des tanins solides, une tra ...
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Le domaine ne fait pas les choses à moitié: un élevage en fût de chêne à 60% neuf pendant vingt-quatre mois. Des options dignes d'un grand cru. Le fruit n'en est pas pour autant masqué et fait même pr ...
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Discret en ouverture, ce gamay joue ensuite volontiers sur des notes de petits fruits rouges et d'épices douces. Bien équilibré sur la fraîcheur et le fruit, il affiche une bonne persistance aromatiqu ...
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Le nez développe des arômes de cassis, de réglisse et de cuir: une expression aromatique discrète mais élégante. Une finesse que l'on retrouve en bouche, dans laquelle la densité du vin est mise en va ...
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rouge violacé et finement boisé, ce givry a séduit le jury pour sa belle présence en bouche, sa plénitude assurée, sa matière bien maîtrisée et son astringence positive pour une évolution sereine. ...
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Un hectare et demi de pinots noirs trentenaires récoltés à la main le premier jour de septembre a doté ce vin grenat d'une belle profondeur. Le nez dévoile des arômes fruités agrémentés d'une touche d ...
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Sa robe rouge grenat souligné de violine donne envie. Des petits fruits noirs mêlés à la pivoine et à la fraise fraîche constituent une palette aromatique alléchante. Ces promesses se confirment au pa ...
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Coup de cur avec une cuvée Palotte sur le millésime 2016, Benoît Cantin signe un bel irancy avec ce 2017. Un vin droit, tendu par l'acidité et bien équilibré. Le nez, fin, est dominé par le fruit (ce ...
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D'un beau rouge rubis, ce 1ercru dévoile un nez discret de fruits rouges et d'épices. Souple en attaque, il se révèle rond et persistant dans son développement, soutenu par des tanins déjà fins et soy ...
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Une jolie robe rubis soutenu habille cette cuvée au nez discret de fruits rouges et de caramel. La bouche révèle des tanins bien fondus, de la rondeur et une belle persistance aromatique. ...
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Nés sur un terroir argilo-calcaire, ces pinots noirs furent récoltés manuellement les premiers jours de septembre. Une vinification classique et un élevage en fût de chêne d'une année ont donné de nom ...
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Ce monthélie, d'un abord un peu sauvage, s'ouvre à l'aération sur la cerise et le cassis. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ample, dense, bien structurée par des tanins sérieux, taillés pour la ...
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Ce Clos Rousseau, né de vignes de cinquante-cinq ans, livre un bouquet subtil et frais de petits fruits rouges. La bouche, qui «pinote» bien elle aussi (cerise), affiche un beau volume, de la densité ...
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Un tiers de la vendange a été égrappée afin d'adoucir les tanins caractéristiques de la mondeuse, tout en préservant une belle structure. Il en résulte un vin bien constitué, aux arômes intenses de vi ...
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tout est puissant dans ce persan de garde: le nez intense de fruits noirs, la bouche solidement constituée, mais bien équilibrée. ...
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Issue d'une sélection parcellaire de plusieurs mondeuses, la cuvée «Marcel Alexis» a été élevée un an en fût de chêne. Si les notes boisées sont bien présentes au nez comme en bouche, elles s'intègren ...
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Une approche fruitée et empyreumatique: cassis et notes grillées. Bouche concentrée avec des tanins présents, mais soyeux, persistance sur le fruit mûr. Une mondeuse bien représentative du cru Arbin. ...
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Belle explosion de fruits rouges et noirs, qui annonce le meilleur. Dans une bouche voluptueuse, on retrouve les arômes de cassis et de violette typiques du cépage cabernet franc. Hérité d'un élevage ...
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le cabernet-sauvignon complété par 10% de cabernet franc se traduit par de jolis arômes de fruits noirs et des notes de réglisse. Le ton est donné pour le reste de la dégustation. Charnu et bien struc ...
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Un assemblage de cabernet-sauvignon (70%) et de cabernet franc (30%), élevé quatre mois en cuve, puis douze mois en fût de chêne. Dans le verre, un rouge sombre, presque noir. Le nez développe des arô ...
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des nuances violettes de jeunesse dans la robe annonce un vin en devenir. En effet, celui-ci libère progressivement ses arômes de fruits et de sous-bois, puis emplit le palais d'une matière dense, str ...
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de la discrétion au nez, mais de la concentration au palais. C'est rond sans être léger, c'est structuré au possible et le tout persiste bien. Attendre que jeunesse se passe. ...
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Flatteur dans sa robe rubis, ce 2017 manifeste des arômes intenses de fruits noirs nuancés d'une pointe d'épices. Équilibré, il possède une chair souple et franche, de bonne longueur. ...
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sombre, parfumé de fruits noirs, gras et d'un beau volume... c'est très réussi, assurément. ...
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La valeur des jeunes vignes de cabernet enracinées sur sol calcaire n'a pas attendu le nombre des années. Un vigilant travail au chai (fermentation en grains entiers, soutirages fréquents) assure le c ...
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cerise griotte et réglisse apparaissent à l'aération de ce vin rubis profond. Agréable dès l'attaque, celui-ci enveloppe le palais de sa chair fruitée, étayée par des tanins qui laissent une légère am ...
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Ce 2017 met en évidence la finesse aromatique du cabernet et la minéralité du terroir argilo-siliceux. De teinte grenat, il propose des arômes engageants de fruits rouges et noirs (cassis), avec une l ...
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Cette cuvée élevée douze mois en barrique se drape dans une robe si profonde qu'elle en semble presque noire. Le nez expressif déploie une palette aromatique autour des fruits noirs compotés. La bouch ...
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un vin nature croquant, sans levures, ni sulfite ajoutés. Dans le verre, les arômes de fruits noirs et rouges bien mûrs se partagent la vedette avec les notes de violette. L'attaque est souple, la bou ...
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Les Blancs Manteaux? Une référence aux Templiers qui possédèrent une grange à dîme en ces lieux. Dans le verre, un chinon d'un rubis framboisé aux reflets violines, ouvert sur des parfums de cerise no ...
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Un mois d'élevage en cuve suivi de quatorze mois en fût pour cette cuvée vêtue d'une brillante parure magenta. Le nez évoque les cerises mûres avec, en contrepoint, quelques stimuli épicés. La bouche, ...
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Vendangé à la main puis élevé douze mois en cuve béton après une longue macération, le cabernet franc délivre ici ses charmes à travers une robe pourpre traversée d'éclats violines, un nez généreux de ...
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un chinon tannique, généreux, de belle longueur, ouvert sur des arômes de fruits rouges, de violette et de boisé vanillé. ...
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Revêtue d'une parure pourpre intense aux reflets violines, cette cuvée Zoé (la fille de Cyril Delalande) dévoile un bouquet riche de cassis bien mûr, de framboise, de myrtille et de pain grillé. La bo ...
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Sombre, presque noire, cette cuvée offre un nez intensément fruité. Vanille, notes grillées et animales s'y ajoutent. En bouche, la griotte et les fruits noirs confiturés prennent le relai dans une ch ...
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le nez puissant est marqué par les fruits rouges, les notes torréfiées et une pointe de poivre. On retrouve les mêmes arômes en bouche, soulignant une juste fraîcheur. Les tanins sont fermes, mais san ...
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issue de vendanges égrappées pour privilégier le fruit sur la puissance des tanins, cette cuvée se place sous le signe de la gourmandise et de la légèreté. Elle fleure bon les petits fruits rouges aci ...
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Une belle robe sombre à reflets violacés, la gourmandise des fruits rouges, de fines notes de poivre et de laurier et une touche fumée, qui affirme le style de ce vin ferme et élégant. La bouche est l ...
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Belle succession d'arômes: sous-bois à l'ouverture, nuances fumées et grillées, petits fruits rouges ensuite. Structure équilibrée entre rondeur et tanins élégants, notes vanillées et touches de griot ...
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Un long élevage de quinzemois a permis de peaufiner la palette de fruits rouges (fraise, cerise) bien mûrs, légèrement confiturés qui se décline au nez comme en bouche. Rondeur, tanins souples, fraîch ...
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nez de fruits rouges (pruneau, griotte), de moka et de grillé. Le gras compense l'astringence en début de dégustation, les tanins ressortent en finale. À faire vieillir. ...
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les arômes de fruits noirs et d'épices prononcés participent à l'élégance de ce vin généreux, structuré par des tanins de belle maturité. ...
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Un cabernet franc certifié Terra Vitis, né sur un terroir argileux. D'intenses arômes de fruits noirs sur fond boisé apparaissent au nez, puis se déclinent au palais les fruits mûrs et les épices. Les ...
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un gamay qui porte bien son nom, surtout dans ce millésime solaire. Le nez contraste avec la bouche par sa discrétion. Tourné vers les fruits rouges confits, il laisse s'échapper des notes torréfiées ...
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Voici un côt qui fleure bon les fruits rouges et noirs bien mûrs. Notes de violette, d'épices et de réglisse se joignent au bouquet qui s'ouvre sans attendre. La bouche, très aromatique, est de la mêm ...
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Symphonie bien orchestrée pour cette cuvée. Après un élevage de douze mois en fût, elle s'ouvre sur les fruits, la violette et les nuances fumées. En bouche, elle prolonge ces arômes et invite les not ...
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un rouge intense et profond, sur les fruits confiturés (framboise, mûre), charnu et structuré en bouche, étiré dans une longue finale fraîche et fruitée. ...
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robe pourpre, fruité d'une belle intensité, nuances vanillées bien dosées, tanins présents mais fondus dans une matière ronde et fraîche. Un haut-poitou comme il se doit, en somme. ...
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70% de syrah et 30% de merlot composent cette cuvée rouge sombre, au nez de fruits noirs (cassis) et de réglisse. Ronde et soyeuse, elle possède une belle personnalité aromatique jusque dans sa finale ...
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Rubis profond, cette cuvée composée à moitié de cabernet-sauvignon et de syrah présente un nez élégant de fruits noirs (cassis, mûre) et de vanille. Souple, c'est une belle matière persistante qui emp ...
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Née d'une heureuse rencontre entre cépages bordelais (cabernet-sauvignon) et méditerranéens (syrah, grenache, marselan), cette cuvée en impose par son nez sombre et complexe, entre fruits rouges (fram ...
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syrah, merlot et cabernet-sauvignon composent cette cuvée à la robe profonde, presque opaque. D'emblée le nez s'affirme, libérant des arômes puissants de fruits noirs (cassis et mûre). Une touche de v ...