FABIEN DEMOIS La Chevalière 2017 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Fabien Demois La Chevalière 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Vendangé à la main puis élevé douze mois en cuve béton après une longue macération, le cabernet franc délivre ici ses charmes à travers une robe pourpre traversée d'éclats violines, un nez généreux de raisins secs et de fruits à l'eau-de-vie, et une bouche riche, suave, épicée, aux accents presque sudistes.

Dom. De Doulaye : Le vigneron

Ce vignoble familial exploité depuis plus d'un siècle couvre aujourd'hui 24 ha de sols alluvionnaires. Incarnant la cinquième génération à piloter le vignoble, Fabien Demois s'est installé en 2008.

Détail du vin Fabien Demois La Chevalière 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Fabien Demois La Chevalière 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Fabien Demois La Chevalière 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Fabien Demois La Chevalière 2017 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Fabien Demois La Chevalière 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Fabien Demois La Chevalière 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Fabien Demois La Chevalière 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Fabien Demois La Chevalière 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes rouges.

Garde :
2021 - 2026
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Chinon
la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

LES PLATS EN ACCORD AVEC Fabien Demois La Chevalière 2017 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Vallée de la loire et centre

Nos ventes privées

  • Château Montfollet Blaye Le Valentin 2021
  • Les Bordeaux à petits prix du Guide Hachette
  • Cuisine méditerranéenne : nos meilleurs accords mets & vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.