Vins rouges
Les cuvées Prestige sont à l'honneur chez les Dufourg. Voyez ce 2005 d'un rouge profond à reflets noirs, qui livre un bouquet complexe de pruneau, de fruits à noyau, de grillé et de toasté. À la fois ...
Guide 2008
À dominante de merlot (70 %), ce cru, coup de coeur dans le millésime 1997, termine cette année au pied du podium du grand jury. C'est dire la qualité de ce 2005, à la robe noire aux reflets rubis et ...
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Une propriété de 90 ha d'un seul tenant, commandée par un château de style Restauration, édifié au XIX e s. Il faudra attendre au moins cinq ans pour apprécier à sa juste valeur ce vin densément color ...
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Sur des coteaux argilo-siliceux, merlot et cabernets ont trouvé terroir à leur convenance pour produire ce vin riche d'arômes complexes: fleurs, fruits noirs, épices telle la vanille. Après une attaqu ...
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Produit dans la région des grands liquoreux du Bordelais, ce bordeaux est le fruit du merlot bien mûr, complété de cabernet-sauvignon. On reconnaît bien le cépage dans la teinte grenat profond comme d ...
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La famille Aubert, propriétaire du château La Couspaude, grand cru classé de Saint-Émilion, présente deux excellents 2004. Ce Château Labesse tout d'abord, grenat intense, au bouquet naissant de fruit ...
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Le charme de ce vin réside tout autant dans sa robe rouge sombre, presque noire, que dans son bouquet complexe de cerise, puis de grillé, de toasté et de résine. D'attaque souple, la bouche révèle une ...
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Pierre Sirac vient d'être rejoint par son fils sur ce domaine familial de 23 ha. La suite est donc bien assurée et le 2005 est un encouragement pour cette nouvelle génération. De l'assemblage de 90 % ...
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Du merlot à 100 %, mûr à point, pour cette cuvée Prestige qui laisse une remarquable impression de volume et semble ne jamais devoir se départir de ses arômes. La voici vêtue de couleur sombre, presqu ...
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Acquise et entièrement remodelée par la famille Castel en 1980, cette propriété, aux portes de Bordeaux, ménage un point de vue remarquable sur la région. Une bâtisse en pierre de taille au milieu d'u ...
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Ce domaine de l'Entre-deux-Mers remonte à l'Antiquité: quelques vestiges épars témoignent de la présence d'une villa romaine au IV e s., baptisée Fontenilles. Aujourd'hui, Stéphane Defraine conduit un ...
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Ce vignoble se situe en bordure de la Dordogne, tout près de la commune de Saint-Pardon, lieu préféré des surfeurs qui viennent profiter de la vague du mascaret. Chaque année, les propriétaires convie ...
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Une maison de maître du XIX e s. dominant la vallée de la Dordogne commande ce vignoble complanté à 80 % de merlot et 20 % de cabernet-sauvignon. Ce 2005 s'affiche dans une robe rubis intense et brill ...
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À moins de 10 km de La Réole, Thierry Bos possède une propriété viticole de 14 ha dont la création remonte aux années 1870. Récolté sur des sols limono-argileux, le cabernet franc (65 %) domine le mer ...
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Sise dans le canton de Fronsac, cette propriété familiale qui remonte au XVIII e s. compte une quarantaine d'hectares. Stéphane Gabard, à sa tête depuis 1999, lui a donné un nouvel élan. Parmi les plu ...
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Ce domaine familial se situe pour l'essentiel dans les côtes-de-blaye, mais il possède une extension en côtes-de-bourg, sur graves argileuses. Sous une teinte bordeaux foncé naît un bouquet d'abord ma ...
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La maison Castel possède deux importants domaines viticoles en côtes-de-bourg. Le château Hourtou (44 ha), sis sur les sols argilo-calcaires de Tauriac, a donné naissance à ce 2005 presque noir, qui s ...
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Vignoble de plus de 26 ha autour d'un manoir du XVII e s., conduit en agriculture biologique et en biodynamie. Cette cuvée principale laisse une impression d'harmonie. Il suffit de regarder sa teinte ...
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Pour les leçons de pilotage dispensées au domaine, ce sera avant de déguster ce vin, bien sûr. Pas de sensations fortes, mais un monde de rondeur et de concentration sous une teinte bigarreau. Express ...
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Ancienne étape sur le chemin de Compostelle, ce domaine a été bâti à l'emplacement d'un monastère lazariste. Ce 2005 est remarquable de fraîcheur. De couleur bigarreau presque noire, il révèle de fins ...
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Coup de coeur dans le millésime 2003, cette cuvée revient en haut de l'affiche. Un 2005 pourpre, tirant sur le noir, qui exprime les arômes d'une vendange mûre sur fond boisé, torréfié (vanille, cacao ...
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En 2004, Delphine Faure-Maison a acquis ce domaine situé sur sols argilo-calcaires, quatrième vignoble qui s'ajoute au patrimoine familial qu'elle dirige avec sa soeur. Presque noir, très concentré, c ...
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Le nom de ce domaine est lié à la vigne: roc rappelle la roche calcaire proche de la surface, tandis que plantier désigne une plantation récente. Sur les 6,5 ha qu'il cultive, Éric Eymas a sélectionné ...
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Les frères et soeurs Teisseire conduisent ce vignoble commandé par une ancienne demeure dont certaines parties remontent au XVII e s. Du terroir argilo-calcaire et graveleux est née cette cuvée compos ...
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Ce jeune oenologue, en partenariat avec un viticulteur de l'appellation, vinifie des cépages purs. Le merlot a donné naissance à cette cuvée dont le nom est une expression locale de surprise (fils du ...
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Élaboré par la cave coopérative de Puisseguin, ce vin est issu d'une sélection de parcelles de merlot (80 %), de cabernet franc (15 %) et de cabernet-sauvignon (5 %). Ce 2004 brille d'une couleur pour ...
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Provenant du sud-est de l'appellation, ce 2004, assemblage de merlot (60 %) et de cabernet franc plantés sur sols argilo-siliceux, affiche d'emblée une belle présence: une robe rouge profond un rien é ...
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Issue d'une importante unité (48 ha), cette cuvée assemble 80 % des deux cabernets et 20 % de merlot. Elle retient l'attention tant par sa teinte grenat très sombre que par son bouquet naissant, où le ...
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Pour être issu d'une minuscule exploitation (2 ha) subsistant grâce à la pluriactivité, ce vin dominé par le merlot n'en est pas moins de belle facture. Sa robe sombre à reflets violacés ne laisse pla ...
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Claude Gréteau a choisi de confier la vinification de son cru à la cave Saint-Jean. Coup de coeur il y a deux ans pour le 2002, il réussit remarquablement cet autre millésime difficile. Ce 2004 livre ...
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Balirac, qui signifie balise, est une forme gasconne du nom du village de Valeyrac. Si elle est limitée par son volume de production, cette cuvée se montre fort séduisante par l'intensité et la profon ...
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Ce cru fait honneur au secteur coopératif. Grenat foncé, le 2004 se distingue par la complexité de son bouquet associant les fruits rouges et la vanille à des notes de cèdre. Élégant et bien constitué ...
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Coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée Clément, la cave Saint-Jean offre une fois encore une bouteille remarquable avec ce 2004. Assemblage classique pour un médoc, ce vin n'attend pas pour révéler ...
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Presque coup de coeur et dans le peloton de tête, dans la bonne échappée. Un viticulteur de Nantoux. Le millésime 1997 de ce vin fut coup de coeur (édition 2000). La robe de ce 2005 est impeccable. Le ...
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Marie-Christine et Franck Guérin ont fait équipe en 1995 pour fonder ce domaine, sur 28 ha de nos jours. Candidat sérieux au coup de coeur, ce 2005 pivoine subit avec brio toutes les épreuves de la co ...
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Vignes mixtes sur Saint-Aubin et Paris-l'Hôpital, en gros et dans un juste milieu entre la Côte de Beaune et la frange des Maranges. L'assemblage de ce 2005 est de qualité. L'oeil étincelle d'un rubis ...
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Ce pinot noir auxerrois (reprise d'un domaine en 2001, ensuite replantations) ne donne vraiment pas envie de zapper... Le fruit et l'épice y sont approfondis, sous un rubis soutenu. On reste suspendu ...
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Solide, racé, un 2005 qu'on peut laisser vieillir un peu. Rouge profond, il a le nez velouté (fraise, framboise). En bouche, l'attaque est souple. Les tanins sont présents et puissants en finale, tout ...
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Un Tonnerre rouge, certes, mais qui ne joue pas la toute-puissance pour autant. Il serait plutôt fin au nez, s'ouvrant sur la fraise légèrement boisée (à ne pas confondre avec la fraise des bois). La ...
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Gamay pour les deux tiers, ce 2004 s'est frayé un chemin jusqu'à la finale du coup de coeur. Rien d'étonnant à cela: ses notes réglissées, son côté pain d'épice, sa structure et son équilibre lui conf ...
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Erick Lavallée a créé ce domaine en 1987 avec quatre cépages dont le sauvignon, objet de culte à Saint-Bris. On voit qu'il tire également le meilleur parti du pinot noir. Le coup de coeur était à la p ...
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Coulanges n'est pas Vineuse pour rien. Exemple type d'un domaine familial, créé en 1969 par Michel et Denise Bernard, entre bonnes mains depuis lors. Grande ouverture d'esprit et un stage de six mois ...
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Chitry est une cuvette auréolée de vignes. Les Trameures? Un lieu-dit en forme de cirque naturel. L'arrivée de Sébastien sur le domaine, en renfort, a permis de créer cette cuvée. On en a discuté lors ...
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Marie-Lise après Jean-Claude, les Michaut font partie des pionniers de la renaissance du vignoble d'Épineuil – dès 1977. Et même si Alfred Grévin, qui offrit son nom au musée, est le plus illustre enf ...
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Si la maison est située au bord de la RN 79 reliant Mâcon à Cluny, le vignoble de 17 ha d'un seul tenant est implanté sur le coteau sud, là où se font les grands vins. Telle cette cuvée au nez de frui ...
Guide 2008
Domaine d'une dizaine d'hectares situé au coeur d'un village bourguignon vieux de plus de deux mille ans. Certains vestiges attestent la vocation viticole de celui-ci, même si, aujourd'hui, les vignes ...
Guide 2008
Implantée sur la rive droite de l'Isère, cette exploitation s'étend sur 10 ha environ. Elle a présenté une cuvée déjà bien accueillie dans le millésime précédent. Le 2005 obtient une étoile supplément ...
Guide 2008
À la tête du domaine Bouvet depuis 2003, Delphine et Frédéric Garanjoud exploitent un vignoble réparti en soixante parcelles sur les terrains d'éboulis argilo-calcaires des contreforts sud du massif d ...
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À 15 km d'Angers, une seigneurie du XIV e s. rattachée au château de Brissac au XVII e s. Un chai à barriques installé dans un bâtiment à colombage du XV e s. et un vaste domaine (92 ha) qui se distin ...
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Pierre Aguilas exploite 27 ha dans la vallée du Layon. Impliqué dans la défense du vignoble angevin, c'est un vigneron hors normes, comme son anjou rouge d'une maturité impressionnante élaboré à parti ...
Guide 2008
Figure de la génération adepte du sans sucre, sans soufre, et militant des petits rendements, Philippe Delesvaux conduit ses 11 ha de vignes en agriculture biologique. Les lecteurs du Guide connaissen ...
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Avec six coups de coeur obtenus aussi bien en anjou sec, en liquoreux (coteaux-de-l'aubance) qu'en crémant, le domaine Richou est une référence pour sa production de vins blancs. Cela ne doit pas fair ...
Guide 2008
Autrefois propriété des moines de Saint-Nicolas d'Angers, ce domaine a été conduit pendant vingt ans par Monique Laroche qui a cédé en 2001 les rênes à sa fille Tessa, oenologue. Les amateurs le saven ...
Guide 2008
Issu du regroupement de deux propriétés, ce domaine de 18 ha est situé dans la vallée du Layon. Il a remarquablement réussi son anjou rouge: un 2005 de couleur soutenue, au bouquet caractéristique de ...
Guide 2008
Implanté sur les coteaux schisteux dominant la Loire, ce domaine se distingue régulièrement dans le Guide. Il a proposé un anjou-villages très prometteur, à attendre un à deux ans. La robe est sombre, ...
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Les fermiers de La Seigneurie en sont devenus propriétaires. La famille Leduc connaît bien ces terres du haut Layon – au nord de Martigné-Briand – que ses aïeux ont commencé à exploiter dans les année ...
Guide 2008
Installé depuis peu sur un petit domaine de 2,63 ha qu'il a créé, Bertrand Galbrun récolte le raisin en caisses, trie sévèrement, suit avec attention sa fermentation et ne filtre pas ses vins. Les esp ...
Guide 2008
Roselyne et Bruno Breton ont leur activité principale sur Bourgueil. L'extension sur Saint-Nicolas est loin du siège de l'exploitation, mais ils y apportent toute leur ardeur. Le résultat est là, avec ...
Guide 2008
Les terres des hauts de Saint-Nicolas ont été enrichies en argile au fil des millénaires par les éboulis du coteau. Avec le calcaire sous-jacent – le tuffeau –, elles forment un type de sol argilo-cal ...
Guide 2008
C'est François Audebert, le fils, qui est un peu l'artisan de cette cuvée. L'exposition du domaine face au midi lui apporte un concours sérieux. Le soin à la vendange et le tour de main à la vinificat ...