Château De Fontenille 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Ce domaine de l'Entre-deux-Mers remonte à l'Antiquité: quelques vestiges épars témoignent de la présence d'une villa romaine au IVes., baptisée Fontenilles. Aujourd'hui, Stéphane Defraine conduit une propriété de 40 ha. Le merlot (60 %) et les cabernets, récoltés sur sol argilo-sableux, apportent à ce 2005 ampleur et densité. Habillé de rouge carmin soutenu, le vin libère des arômes de fruits des bois légèrement épicés, puis offre une attaque franche. La chair ronde et grasse comme les tanins soyeux témoignent de la bonne maturité du raisin.
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Vins de Bordeaux
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Détails du vin
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Le Château De Fontenille 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 100 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CH. DE FONTENILLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux
- Fiche appellation
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Ce domaine de l'Entre-deux-Mers remonte à l'Antiquité: quelques vestiges épars témoignent de la présence d'une villa romaine au IV e s., baptisée Fontenilles. Aujourd'hui, Stéphane Defraine conduit une propriété de 40 ha. Le merlot (60 %) et les cabernets, récoltés sur sol argilo-sableux, apportent à ce 2005 ampleur et densité. Habillé de rouge carmin soutenu, le vin libère des arômes de fruits des bois légèrement épicés, puis offre une attaque franche. La chair ronde et grasse comme les tanins soyeux témoignent de la bonne maturité du raisin.
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2008
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Depuis 1989, Stéphane Defraine a pris en main la destinée des vins de Fontenille pour créer des produits haut de gamme. Cette cuvée 2008 concrétise son objectif. Dans son élégante robe dorée, aux reflets verts, elle livre un nez généreux en fruits (ananas, abricot frais, pamplemousse) et en fleurs blanches, puis s'affirme par une attaque souple et franche et une matière équilibrée, accompagnée d'une agréable persistance fruitée.
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2006
- blanc tranquille
Le mariage des quatre cépages blancs bordelais – dont 10 % de sauvignon gris –, la maîtrise technique de la vinification et de l'élevage ont permis d'obtenir ce vin marqué par la personnalité du sauvignon: arômes intenses de pamplemousse et de citron agréablement muscatés, corps vif en attaque, puis rond et structuré, qui laisse une juste place aux flaveurs de fleurs blanches et de fruits, avec une note de zeste d'orange en finale.
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CHÂTEAU DE FONTENILLE
2002
Ce bordeaux provient d'un terroir sablo-limono-graveleux partagé entre merlot et cabernet. Une technicité avancée dans son mode d'élaboration lui a procuré une forte concentration, qui se vérifie déjà à sa teinte pourpre intense. Pruneau et groseille se partagent le nez avec subtilité, tandis que la matière se répand en notes boisées et épicées, sur un fond de tanins bien fondus. La finale s'étire sur un fruité persistant et harmonieux. L'année 2006 marquera l'apogée de cette bouteille.
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Le vigneron
CH. DE FONTENILLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bordeaux
Le bordelais possède le plus vaste vignoble d'appellation du monde. Les bordeaux sont issus d'assemblages des cépages bordelais dans des proportions variables (dominante de merlot ou de cabernet-sauvignon). Ils sont en général fruités, peu corsés, idéals pour être consommés assez jeunes. Cependant depuis quelques années, des producteurs ...
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