Vins rouges
Les raisins ont été éraflés de 50 à 80% avant d'être mis à cuver pendant une petite vingtaine de jours. De quoi extraire une matière dense mais souple et fondue ainsi qu'une expression aromatique géné ...
Guide 2018
Une vinification semi-carbonique suivie d'un élevage en cuve a été mise en oeuvre pour élaborer cette cuvée. Des notes de poivre et de fruits mûrs montent au nez. La bouche est ronde, bien fondue et d ...
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un vin de bon aloi, souple, léger et bien fruité (framboise notamment), à boire dans sa jeunesse. ...
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Le nez se montre expressif, sur des notes de fruits rouges où la groseille et la framboise se font remarquer. La bouche se montre souple et ronde en attaque, avant d'évoluer vers plus de fermeté en fi ...
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Près de dix jours de macération en grappes entières ont donné un vin bien coloré et expressif, qui évoque la figue et les fruits rouges, et qui s'adosse à des tanins aimables et ronds. Un brouilly que ...
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Pas moins de 26ha ont été vendangés pour élaborer cette cuvée loin d'être confidentielle. Une cuvaison longue a permis d'extraire une belle matière et des arômes typiques de griotte et de kirsch, une ...
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Un vin encore dans sa prime jeunesse. Le nez fait preuve d'une belle intensité aromatique sur une palette de fruits rouges et noirs très mûrs, et la bouche apparaît concentrée et bien structurée par d ...
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Une vinification en grappes entières et un élevage court de quatre mois en cuve ont été menés par Guillaume Dumontet. Cela donne un ensemble harmonieux, expressif, sur les épices et les fruits rouges, ...
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Une cuvée issue d'un vignoble de 4ha bénéficiant du savoir-faire de la maison Loron. Le nez se montre très aromatique, sur la griotte et les fruits noirs mûrs. La bouche est riche, ronde et de bonne i ...
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Le Quélat est un lieu-dit de la commune d'Odenas. Le domaine y dispose d'un peu plus d'un hectare à l'origine d'une cuvée soyeuse, souple, fraîche, harmonieuse. Un vin fringant, déjà agréable à dégust ...
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Le nez évoque la fraise écrasée, agrémentée d'une touche animale. Avec sa belle longueur et ses solides tanins, cette cuvée est bien représentative de l'appellation. Un peu de patience lui sera bénéfi ...
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Une cuvée vinifiée à 75% en vendanges entières. Le nez donne sa pleine mesure après un peu d'aération, autour du cassis et des épices. En bouche, ce vin de bonne longueur laisse une sensation de soyeu ...
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Une cuvée en forme de clin d'oeil au fils de la famille Donjon, Émile. Le nez évoque la cerise à l'eau-de-vie, le pruneau et la cannelle. La bouche fait écho à l'olfaction et s'appuie sur une structur ...
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Une cuvée vinifiée en grappes entières et élevée en cuve pendant dix mois, qui se distingue par sa fraîcheur en bouche, trait de caractère plutôt rare dans le très solaire millésime 2015. Un côté sola ...
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Des notes poivrées, fumées et minérales composent une expression aromatique plutôt originale. Quant à la bouche, elle joue la carte de la rondeur et de la suavité; des caractéristiques qui rendent ce ...
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Un hectare tout rond de vignes de cinquante ans et une vinification en grappes entières sont à l'origine de cette cuvée au nez franc et épicé. La bouche s'inscrit dans la continuité et déploie une tex ...
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Une vinification en grappes entières a donné naissance à ce fleurie fruité, charnu et bien équilibré, étayé par des tanins encore un peu stricts en finale. Une petite garde est conseillée. ...
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Des ceps de soixante ans ont visiblement donné de beaux raisins, vinifiés de manière traditionnelle en grappes entières. Le résultat: un vin plutôt subtil, qui met le fruit frais à l'honneur à l'olfac ...
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Né de vignes de soixante ans, ce vin a été élevé en cuve pendant six mois. Il déploie des arômes de fruits confits agrémentés de notes épicées, relayés par un palais souple et rond. Une bouteille déjà ...
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Des notes de prune et de cerise s'expriment avec beaucoup d'intensité au nez. La bouche est vive en attaque, puis se fait plus ronde, avant une finale encore assez sévère. Un vin d'avenir. ...
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Cette cuvée provient d'un hectare de vignes de quarante ans. Bien que assez réservé, le nez fait preuve d'une bonne complexité, sur des tonalités d'épices, de fruits noirs et une touche florale. La bo ...
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Ce joli morgon allie fraîcheur et ampleur. Les tanins sont bien présents, tout en restant assez souples. La dégustation se conclut sur des notes de violette et de framboise qui rappellent les arômes p ...
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Des vignes âgées d'une cinquantaine d'années, dont les raisins ont été vinifiés en macération carbonique pendant huit à dix jours, ont donné ce morgon ouvert sur des notes de fruits noirs et de violet ...
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Un vin aux jolis arômes de fruits rouges mêlés à des notes de violette. Les tanins se montrent souples et soyeux en bouche. L'ensemble présente un bon équilibre et pourra vieillir sereinement. ...
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Une macération longue d'une quinzaine de jours a permis d'extraire une bonne matière et d'assurer une certaine richesse en bouche à cette cuvée, qui développe des notes de fruits noirs, d'épices et d' ...
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Un vin issu d'une macération de dix jours en grappes entières avec des raisins en provenance d'un lieu-dit exposé plein sud. Souplesse des tanins et générosité du fruit (à dominante de cerise): nous s ...
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D'un abord fermé, le nez de ce 2015 dévoile à l'agitation un bon mariage fruit-bois. Il en va de même dans un palais gras et rond, structuré en douceur par des tanins souples, quoiqu'un peu plus stric ...
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D'un abord discret, le nez de ce 2015 livre peu à peu ses parfums de fruits mûrs et de grillé, accompagnés d'une touche animale. Souple en attaque, le palais se montre gras et charnu, plus tannique et ...
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un vin dominé par un boisé empyreumatique et vanillé au nez, rond et tendre en bouche, de structure plutôt légère et relevé par une finale épicée. ...
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un vin floral et fruité au nez, souple en attaque, plus serré et tannique dans son développement, avec en finale une agréable touche épicée. ...
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Un bon boisé fumé accompagne les fruits mûrs dans ce vin largement dominé par le merlot (90%). L'attaque en bouche est souple, le développement gras et charnu, sur des tanins fondus, tandis que la fin ...
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Le nez associe sans fausses notes les fruits noirs et la vanille. Bâtie sur des tanins mûrs, la bouche affiche une agréable douceur, de la délicatesse et de la rondeur. Un ensemble d'ores et déjà harm ...
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Cette cuvée associe 70% de cabernet-sauvignon à 30% de merlot. Le nez se révèle floral et frais, tandis que la bouche, ample et persistante, évoque les fruits mûrs juteux et s'adosse à des tanins soye ...
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Encore dominé au nez par les notes toastées et épicées de la barrique, ce 2015 dominé par les cabernets peine pour l'heure à livrer son fruit. En bouche, il apparaît corsé et ferme, solidement charpen ...
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des fruits mûrs, un boisé harmonieux, de la rondeur, un bon volume et des tanins de qualité composent un vin équilibré. ...
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au nez, des fruits noirs mûrs, de la vanille et du grillé; en bouche, de la souplesse, de la rondeur et une agréable fraîcheur. ...
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Passé douze mois en fût, ce vin en porte la marque dans son bouquet où le bois soutient bien les arômes du merlot (60% aux côtés du cabernet-sauvignon). Bien équilibré, rond et charnu sans manquer de ...
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Au nez, des arômes chaleureux de fruits noirs très mûrs mêlés à des notes musquées encore assez présentes. Après une attaque franche, la bouche se montre vigoureuse, renforcée par des tanins fermes et ...
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un nez puissant aux notes de boisé, de menthol et de Zan précède un palais charnu, suave et rond, plus sévère et nerveux en finale. ...
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Encore un peu marqué par des notes vanillées d'élevage, ce vin dévoile aussi de chaleureux arômes de pruneaux. Le palais apparaît rond, charnu et de bonne longueur, soutenu par une jolie trame tanniqu ...
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un vin salué pour sa rondeur avenante et son équilibre réussi entre le fruit et le bois. ...
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Le nez, friand et gourmand, évoque le noyau de cerise accompagné par un boisé discret et quelques notes minérales. La bouche, de bonne longueur, offre du grain, de la richesse et une texture solide, p ...
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Ce vin s'annonce par un nez complexe de fruits noirs et rouges agrémentés d'une agréable fraîcheur florale et épicée. La bouche, ample et tendre, est adossée à des tanins bien présents qui demandent à ...
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Après six mois de barrique de trois ans, ce 100% merlot s'ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs, sans que le boisé n'apparaisse. En bouche, il se montre souple et frais, adossé à une structure légè ...
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Ce 2014 livre un bouquet généreux de fruits noirs confiturés agrémenté d'une touche épicée. Un fruité mûr et gourmand que prolonge une bouche ronde et avenante, aux tanins souples et fondus. À boire s ...
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Un nez intense de crème de mûre ouvre la dégustation. Le prélude gourmand à une bouche ronde, aux tanins soyeux et aux arômes de kirsch, qu'une fine fraîcheur vient dynamiser en finale. ...
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au nez, un boisé épicé (clou de girofle) et des fruits à l'eau-de-vie; en bouche, le même fruité chaleureux, de la matière, de bons tanins qui doivent encore se fondre. ...
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Des arômes puissants de sous-bois légèrement musqués ouvrent la dégustation. En bouche, on découvre un vin vif, concentré et viril, qui demande à s'assouplir. Patience ...
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Après un coup de coeur l'an dernier, ce cru signe un joli 2015, paré d'une robe intense, entre grenat et cerise noire, encore marqué par le bois, au nez comme en bouche, mais qui reste frais avec de b ...
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Une nouvelle marque de la maison Cordier «100% French, 0% arrogant» indique l'étiquette. Rien d'arrogant dans le verre non plus avec ce vin simple et agréable, fruité et épicé au nez comme en bouche, ...
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Le nez de cette cuvée se révèle assez généreux par son fruité mûr (cerise, écorce d'orange) relevé d'épices. La bouche se montre souple et ronde en attaque, vineuse et chaleureuse dans son développeme ...
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Un vin à dominante fruitée, très aromatique, sur des notes de cassis, voire de sirop de cassis, prolongées par une bouche bien étoffée mais qui reste souple. À boire dans sa jeunesse. ...
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Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2015 de bonne garde dévoile un nez boisé et fruité, relayé par un palais souple en attaque, plus charpenté dans son développement, porté par des tanins soyeux. Une ...
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Une logique dominante médocaine (60% de cabernets) dans ce vin séduisant par son équilibre et son élégance. Le nez dévoile une palette aromatique légèrement acidulée, sur la fraise et le cassis. Une b ...
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Élevé un an en barrique, ce vin, assemblage de merlot majoritaire et des deux cabernets, est de style classique, avec sa robe intense et jeune, et son bouquet naissant de fruits noirs très mûrs et de ...
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Non, il ne s'agit pas d'un rosé mais d'un rouge, à la robe encore jeune, au bouquet encore discret mais engageant, qui libère à l'aération des parfums de fruits rouges. Une agréable saveur de noyau se ...
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Nicolas Cazes a sélectionné 1ha sur sols argilo-calcaires pour élaborer cette cuvée qui doit presque tout au merlot (95%). Il en résulte un vin plaisant, dont le nez, malgré un élevage de douze mois e ...
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du merlot, du cabernet franc et une touche de ce malbec typique du Bourgeais. Le vin en tire une certaine complexité (fruits noirs, grillé, épices) et de la fraîcheur, malgré des tanins boisés très pr ...
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issu presque exclusivement de merlot, il reflète ce cépage, avec ses arômes de baies noires confiturées. L'élevage en barrique apporte un fin boisé et des tanins encore très appuyés. ...
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mi-malbec mi-merlot, une cuvée de style bourquais, au nez empyreumatique, reflet de l'élevage en barrique et du malbec bien mûr, à la bouche plus fruitée, assez tannique. ...