Vins pétillants et mousseux
chez Krug, on parle d'édition pour identifier chaque version de cette Grande Cuvée qui, pour n'être pas millésimée, n'est pas sans prestige. Brut sans année? Certes, issu de plus de dix années. Cepend ...
Guide 2019
Pour les Champenois, 2002 est un très grand millésime; pour Benoît Tarlant, ce fut le premier de cette qualité qu'il ait eu à mettre en valeur. Pour preuve de l'excellence de l'année, il a commerciali ...
Guide 2019
Cuvée de luxe élaborée en collaboration avec le célèbre vigneron-négociant rhodanien Michel Chapoutier. Mi-chardonnay mi-pinot noir, vinifié et élevé en fût, ce champagne à la robe d'or traversée de f ...
Guide 2019
Fruit d'une sélection de parcelles d'auxerrois, cette cuvée enchante par la finesse et la persistance de sa bulle, puis par son nez intense, vif et citronné, par sa belle attaque sur les agrumes, rela ...
Guide 2018
Née d'auxerrois et d'un appoint de chardonnay, une cuvée en tout point remarquable: bulle fine et persistante; nez intense, sur la brioche, la pêche blanche, la poire mûre; bouche droite et harmonieus ...
Guide 2018
Élégance, finesse et soyeux définissent ce pur merlot. Dans le verre, une belle couleur rose pâle et cristalline animée de bulles fines. Le nez, complexe, convoque le pomelo, la menthe poivrée et la f ...
Guide 2018
Une lente et régulière ascension de fines bulles illumine l'or pâle de ce Perle Ivoire qui s'est hissé jusqu'en finale du coup de coeur. L'olfaction est intense, centrée sur les fruits blancs agrément ...
Guide 2018
De fines bulles animent cet élégant chardonnay aux arômes d'agrumes, de pêche et de mirabelle. Fraîcheur, rondeur et fruité se révèlent bien mariés dans une bouche parfaitement équilibrée. ...
Guide 2018
Une belle entrée dans le Guide pour ce nouveau domaine. Une mousse délicate, une robe rose vif aux reflets gris, des arômes gourmands de groseille et de griotte, une bouche onctueuse et fruitée, plus ...
Guide 2018
la Déserte est le nom de la parcelle plantée de poulsard et de gamay à l'origine de cette méthode ancestrale ornée de fines bulles, très fraîche et tonique avec ses arômes croquants de petits fruits r ...
Guide 2018
Une seyante robe rubis clair aux reflets gris ornée d'une belle collerette de fines bulles habille ce Cerdon aux arômes de cerise et de groseille, à la bouche vive et longue, plein de dynamisme. ...
Guide 2018
rares sont les Cerdon à forte majorité de poulsard. Cette cuvée y associe 10% de gamay, ce qui lui confère une belle fraîcheur aux accents de pomme et d'agrumes, et un côté fin et croquant. ...
Guide 2018
Claire, lumineuse et parsemée de fines bulles, cette cuvée dévoile un nez intense où les fruits rouges du cabernet franc s'affichent aux côtés de notes florales plus légères. Tout aussi riche en arôme ...
Guide 2018
Ce 100% chardonnay d'une belle intensité aromatique évoque les fruits secs, la brioche grillée et les fruits jaunes mûrs. Poursuivant dans le même registre et dynamisée par des bulles fines, la bouche ...
Guide 2018
Robert de Lamotte signe ici un crémant qui se distingue par son homogénéité. Une farandole de bulles parcourt le verre. Le nez s'ouvre sur des notes briochées et épicées. En bouche, on retrouve une be ...
Guide 2018
Pascal Renou signe un crémant ambitieux, d'un beau jaune doré, aux bulles fines et légères, au nez complexe de fleurs et fruits blancs, de brioche. La bouche, dominée par les fruits exotiques, se mont ...
Guide 2018
Cette cuvée à dominante de grolleau gris (complété de grolleau noir, de cabernet franc et de chardonnay) développe une effervescence intense et un nez complexe et fin de fleurs blanches, de litchi et ...
Guide 2018
Cette cuvée née de chenin (70%) et de chardonnay s'affiche rayonnante dans sa robe animée de fines bulles. De jolies notes de pamplemousse et de citron tonifient une bouche souple, fraîche et acidulée ...
Guide 2018
Une fois encore, Thierry Cosme montre sa parfaite maîtrise dans l'élaboration des effervescents. Son séjour de formation en Champagne lui a laissé un savoir-faire reconnu. La mousse de sa cuvée Presti ...
Guide 2018
Les raisins à pleine maturité ont été pressurés délicatement, les jus éclaircis avec soin et la fermentation conduite en fût de chêne par les levures du cru. Si l'on ajoute à cela un terroir d'excepti ...
Guide 2018
Ce vin élaboré à partir d'une sélection de jus soigneuse et un pressurage lent est mis en vente seulement après deux ans d'élevage. Les bulles sont fines et légères et la robe brillante. Le nez fin se ...
Guide 2018
La robe d'un jaune doré est agrémentée de longues jambes et de bulles fines et nombreuses. Le nez apparaît floral et brioché, avec des notes de pêche et d'abricot. La bouche est très équilibrée, soupl ...
Guide 2018
ici un brut, entendez une méthode traditionnelle, qui tire sa mousse d'une seconde fermentation en bouteille, à l'aide d'une liqueur de tirage. Pas de muscat ici, mais de la clairette blanche. À l'olf ...
Guide 2018
Une méthode ancestrale remarquable, jouant sur la finesse et l'élégance. La palette aromatique met en avant des notes florales et citronnées; la bouche droite et précise, à la finale acidulée, enchant ...
Guide 2018
Des bulles très fines font monter des arômes complexes de zeste de citron, de bergamote et de thé vert. L'attaque est fraîche, le développement harmonieux, et la finale est marquée par des notes menth ...
Guide 2018
On dit que l'union fait la force, et il est vrai qu'ici ces vignerons réussissent fréquemment de belles cuvées. La préférence du jury va au Prestige, doré à la bulle fine, baigné par la fraîcheur tout ...
Guide 2018
un joli crémant oeil de perdrix, aux bulles intenses et vives, tout en fruit (fraise, groseille, mûre), rond et charnu en bouche, avec une belle vivacité pour animer la finale. ...
Guide 2018
Ce brut tout d'or vêtu se distingue par sa mousse onctueuse et ses bulles fougueuses. Au nez, il dévoile une large palette d'arômes: pain grillé, nuances beurrées, épices douces, fleurs blanches. Arôm ...
Guide 2018
très proche du coup de coeur, ce crémant issu d'un assemblage rare (pinot noir, pinot beurot et gamay) est un rosé charmeur, aux bulles fines, au nez floral et fruité et à la bouche souple et fraîche, ...
Guide 2018
un crémant harmonieux, frais, tonique, fruité et finement dosé. ...
Guide 2018
un crémant complexe, fruité (agrumes, fruits rouges), minéral, floral et un brin épicé, au palais très équilibré, à la fois riche, vineux et frais. ...
Guide 2018
Un crémant de niche, issu d'un demi-hectare de terres calcaires plantées de pinot noir (70%) et d'aligoté. Un vin tout en finesse, animé par un cordon de fines bulles, à l'olfaction fruitée (pêche, ab ...
Guide 2018
Voici une expression très élégante du gringet vinifié en méthode traditionnelle. Les bulles sont très fines, les arômes de citron, de tilleul et d'aubépine intenses et élégants. Une élégance que l'on ...
Guide 2018
Cette cuvée brillante et limpide affiche un nez intense de zeste d'orange et de rose. Séduisante, la bouche dévoile un équilibre parfait entre les sucres et l'acidité, dynamisée par de beaux amers en ...
Guide 2018
La robe vert-jaune est animée d'une effervescence foisonnante et dynamique. Belle expression du cépage, le nez raffiné dévoile des senteurs de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits jaunes frais. Dan ...
Guide 2018
Le pinot noir représente 80% de l'assemblage à côté du trousseau et du poulsard. De couleur saumonée, la robe se pare de mille bulles fines et régulières. Une effervescence supplémentaire nous gagne q ...
Guide 2018
Une nouveauté pour le domaine que cet extra-brut 100% chardonnay, avec donc aucuns sucres ajoutés au dégorgement. La mousse est fine et légère. Le nez, dominé par les fruits compotés, est de belle int ...
Guide 2018
Le crémant-du-jura est la spécialité de cette maison dont le savoir-faire assure à ses cuvées une présence très régulière dans le Guide. C'est encore le cas avec ce brut millésimé aux bulles fines. Ou ...
Guide 2018
Issue de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir, cette cuvée arbore dans le verre un cordon bien droit de bulles fines et légères. Au nez, les fruits mûrs trouvent une belle alliance avec la minéra ...
Guide 2018
Cette Première bulle séduit par sa fine effervescence animant sa robe claire. Au nez, elle convoque les fleurs blanches, la pomme et les agrumes. En bouche, elle se montre délicate, fraîche et longue, ...
Guide 2018
Cette cuvée s'anime de fines bulles et déploie un bouquet intense d'aubépine et de fruits blancs. Une mousse onctueuse accompagne des arômes non moins soutenus d'agrumes, d'abricot et de pêche dans un ...
Guide 2018
«Sec», pour tous les effervescents, n'annonce pas un vin vif, mais au contraire légèrement doux (ici, 17g/l de sucre). Cela donne un rosé de dessert, à la robe soutenue, couleur cerise, aux senteurs d ...
Guide 2018
Une robe soutenue, presque cerise, parcourue d'une bulle fine et persistante, en harmonie avec un nez de fruits rouges (griotte, groseille) relevés d'une touche épicée et avec un palais remarquable pa ...
Guide 2018
issue du seul chardonnay et également pressentie pour un coup de coeur, une cuvée d'une belle pureté aromatique (pêche, poire, fleurs blanches), droite et tonique en bouche. ...
Guide 2018
Carton plein pour la maison Bailly Lapierre, d'une régularité de métronome. Ce Vive la Joie 2009, extrait de terres kimméridgiennes, revêt une seyante robe jaune pâle frangée d'émeraude, traversée de ...
Guide 2018
Un extra-brut à peine dosé (2g/l), où l'aligoté tient une place essentielle (60%) aux côtés du pinot noir (25%) et du chardonnay (15%). De fines bulles éclatent en mesure au cours d'une lente ascensio ...
Guide 2018
Le coup de coeur fut mis aux voix pour cette cuvée issue d'un chardonnay planté sur le terroir des Reipes. Un crémant de haut lignage paré d'une élégante robe blonde striée d'émeraude, couronnée par u ...
Guide 2018
Certains trouveront la vivacité de cette cuvée un peu excessive, mais nul ne lui reprochera un manque de droiture. L'effervescence se développe avec finesse et onctuosité et s'harmonise merveilleuseme ...
Guide 2018
Les trois cépages champenois contribuent à ce brut, mais ce sont les noirs, et notamment le meunier (75%), qui jouent le premier rôle. Un champagne or clair, à la bulle fine, finement floral au premie ...
Guide 2018
Née de pur meunier, cette cuvée charme par ses parfums de fruits jaunes mûrs, voire compotés, puis par sa bouche fraîche en attaque, remarquablement équilibrée et longue, où l'on retrouve les arômes d ...
Guide 2018
Né de pinot noir et de meunier à parts égales, ce blanc de noirs présente avec élégance les caractères de ce style de champagne: une robe aux reflets dorés animée d'un fin cordon de bulles, un nez ass ...
Guide 2018
Une cuvée or pâle née de pur chardonnay. Complexe et bien ouvert, le nez livre des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits secs (abricot, figue) traduisant un juste équilibre entre jeunesse e ...
Guide 2018
Issu des trois cépages champenois à parts sensiblement égales, un brut sans année tout en subtilité et en vivacité. Sa palette mariant arômes briochés, torréfaction et amande traduit une belle évoluti ...
Guide 2018
Ce brut sans année (assemblage des années 2012 et 2013) associe 50% de pinot noir et 10% de meunier à 40% de chardonnay. Le nez mêle des notes fraîches de fruits blancs et d'aubépine, prélude à une bo ...
Guide 2018
un brut qui tire du meunier (90%) son nez tout en fruits blancs; arômes qui s'enrichissent en bouche d'une note de citron confit. Du volume, de la fraîcheur, un équilibre remarquable. ...
Guide 2018
Majoritaire sur le domaine, le pinot meunier compose 90% de cette cuvée, complété par le pinot noir. Il s'agit donc d'un blanc de noirs. Les jurés ont été enchantés par son nez complexe et bien ouvert ...
Guide 2018
une marque d'Alain Mercier et Fils. Beaucoup de noirs (80%, les deux pinots à parité) dans ce brut jaune doré au nez de fruits confits et de brioche, au palais ample et rond, fruité et long, vivifié p ...
Guide 2018
toujours majoritaire dans les clairettes Tradition, le muscat règne sans partage dans cette cuvée. Il lui lègue son intensité aromatique, tant au nez qu'en bouche. L'abricot et la pêche bien mûrs joue ...
Guide 2018
Le seul mauzac est à l'oeuvre dans cette blanquette intense et complexe, ouverte sur les fruits confits, les fruits secs, l'abricot, les fleurs blanches, le tout souligné d'une touche minérale. Une at ...
Guide 2018
un crémant intense et fin, sur l'aubépine et les fruits blancs, frais, ample et bien fruité en bouche (mirabelle), avec une petite touche miellée pour enrober le tout. ...