COLLET

Collection Privée 2006

blanc effervescent 50 à 75 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Marque de la Coopérative générale des vignerons (Cogevi) établie à Aÿ, choisie en hommage à son fondateur. Disposant des 700 ha de ses adhérents, la cave est la plus ancienne de Champagne, constituée en 1921 à l'initiative de Raoul Collet, dans le sillage des révoltes de 1911 contre la fraude.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans une telle entité, un vaste choix de crus s'offre au chef de cave. Pour ce brut qui marie 60 % de chardonnay au pinot noir, il a opté pour un assemblage de 10 grands crus et de deux 1erscrus. Vinifiés en fût, les chardonnays donnent le ton : nez vanillé, beurré, floral (aubépine et acacia), fumé et grillé, bouche à l'unisson, profonde, onctueuse avec élégance. Un brut racé, malgré un boisé un peu appuyé.

Détail du vin Collet

Garde :

2017 - 2020

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Caractérise les vins dont l’agrément résulte de l’élégance et de la finesse plus que de la puissance.