DOM PÉRIGNON 2005 - rosé

Prix : + de 100 € rosé effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Dom Pérignon 2005 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

une robe lumineuse, teintée de reflets orangés, cuivrés, tuilés et dorés pour ce rosé d'assemblage (55 % de pinot noir). Des notes fumées, minérales et toastées ouvrent la voie aux fruits rouges compotés, composant un nez intense et harmonieux. Une expression avenante, qui gagne en complexité dans une bouche dense et vineuse, rafraîchie par une acidité tout en dentelle. Un brillant rosé de gastronomie.

Moët & Chandon : Le vigneron

Le champagne de prestige par excellence, nommé en hommage au « père du champagne ». Chargé du vignoble et de la cave de l'abbaye de Hautvillers, dom Pérignon, à qui la tradition attribue l'invention de la méthode champenoise, montra cette maîtrise de l'art de l'assemblage qui fait les grandes cuvées. Son lointain successeur, depuis les années 1990, est le Vertusien Richard Geoffroy. La composition du Dom Pérignon reste secrète et chaque millésime est une création. Tout au plus sait-on qu'il met en oeuvre du chardonnay et du pinot noir des grands crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, ainsi que de Hautvillers, en souvenir de dom Pérignon.

Détail du vin Dom Pérignon 2005 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Dom Pérignon 2005 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dom Pérignon 2005 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Dom Pérignon 2005 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Dom Pérignon 2005 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dom Pérignon 2005 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Dom Pérignon 2005 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cailles farcies au foie gras.

Garde :
2017 - 2022
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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