Vallée du Rhône
Une propriété à découvrir, proche d'Avignon. Du grenache pur, produit par des vignes cinquantenaires sur un terroir caillouteux donne un côtes-du-rhône remarquable. On retrouve dans ce vin les arômes ...
Guide 2007
Un pata est une ancienne monnaie provençale en cuivre, figurant d'un côté la croix, de l'autre les clés de saint Pierre. Pour passer d'une commune à l'autre il fallait bien verser quelques patas en ar ...
Guide 2007
Lors de la fête des producteurs, au mois de mai, vous pourrez découvrir ce vin accompagné d'une assiette de produits du terroir, au milieu des vignes. Vous apprécierez alors son élégance, son caractèr ...
Guide 2007
Issu d'un assemblage de quatre cépages, ce vin témoigne de la finesse de la clairette (60 %) lorsqu'elle est bien vinifiée. Au fruit ciselé, délicatement enrobé de douceur, répond une chair ample et é ...
Guide 2007
Bout d'Zan? Comme son nom l'indique, la réglisse est bien au rendez-vous dans ce vin de grenache complété par 20 % de syrah. Les tanins fondus, alliés à une chair concentrée, procurent une sensation d ...
Guide 2007
De quelques hectares de vignes hérités en 1985, Anne Hugues a constitué un domaine de 30 ha où elle produit non seulement du vin, mais aussi des eaux-de-vie de fruits et du marc de Provence. Son rosé ...
Guide 2007
Une robe jaune pâle, brillante et limpide flatte l'oeil, tandis que le nez est stimulé par des arômes puissants de vanille, de pain grillé, de fleurs blanches, de pamplemousse, sans oublier les notes ...
Guide 2007
Une robe pétale de rose habille ce 2005 qui propose un nez fin de bonbon et de cerise blanche. La bouche particulièrement aromatique évoque les fleurs (violette) et l'abricot. Vous apprécierez cette b ...
Guide 2007
La cave de Rasteau, créée en 1925, doit beaucoup à M. Galabert qui en fut le gérant entre 1930 et 1945. Celui-ci inaugura, en effet, la vinification du grenache en vin doux naturel en 1935. Le succès ...
Guide 2007
Deux bouteilles au coude à coude, à prix équivalents et d'un même niveau de qualité: La Combe des Rieu 2005 et cette cuvée dite réservée qui l'emporte d'un rien. Le bourboulenc ferait défaut ici par r ...
Guide 2007
Installé en un haut lieu historique, le Bourguignon Jean-Claude Boisset réussit ici un sans-faute. Ce rosé à la douceur printanière, au nez de fruits frais et remarquable en bouche par sa tempérance, ...
Guide 2007
Vinifié par la cave de Rasteau, ce domaine propose un vacqueyras à la robe limpide et soutenue, qui présente un nez intéressant de petites baies, relevé de notes d'épices et de fruits secs. La bouche ...
Guide 2007
Depuis 1979 à la tête de ce domaine familial, Bernard Latour signe fièrement ses étiquettes, et il a raison tant ce vacqueyras 2004 est remarquable. Au regard, il séduit par sa robe rouge sang limpide ...
Guide 2007
Coulet signifie en provençal petite colline. Depuis 1937, quatre générations de Bonnelly se sont succédé à la tête du domaine, dont trois sont encore présentes. Le 2004 offre une robe pourpre intense ...
Guide 2007
Une chapelle du XI e s., restaurée en 1989, a été convertie en caveau, et c'est là que vous découvrirez ce 2003 aux notes de fruits au sirop, tel l'abricot. Un beau volume emplit le palais, incitant l ...
Guide 2007
La robe rouge foncé à nuances orangées annonce un nez intense et agréable jouant sur les fruits mûrs, compotés et une note de kirsch. La bouche ample repose sur des tanins serrés, accompagnés de beauc ...
Guide 2007
C'est grâce à de tels vins qu'un producteur se forge une réputation. Celle de Thierry et Véronique Boudinaud est déjà bien établie depuis qu'ils ont repris le domaine en 2001. Leur 2004, grenat profon ...
Guide 2007
Dans un environnement rouge sombre, grenache (65 %), syrah et mourvèdre forment un parfait assemblage. Le bouquet présente des touches florales. Au palais, on pense à cette mâle douceur dont parlait C ...
Guide 2007
Viognier à 90 %, la roussanne en complément, un vin signé par Lionel Duplessis, sommelier bourguignon passé aux travaux pratiques. Sous le doré de la robe émerge une impression de fruits et de miel. B ...
Guide 2007
Établie au XVII e s. à l'emplacement d'une ancienne chapelle nommée Saint-Dominique, cette bastide commande un vignoble de 32 ha que Gérard Bonnet s'est attaché à développer sur les communes de Courth ...
Guide 2007
Depuis 1947, André, Daniel et Laurent Brusset se sont succédé sur ce domaine situé au coeur des Dentelles de Montmirail. Grenache et syrah à 60-40 % sont plantés sur soixante-huit terrasses plein sud! ...
Guide 2007
Rejoint par ses fils Vincent et François, Paul Durieu vinifie les vignes de son père (du Plan de Dieu) et de sa mère (de Châteauneuf-du-Pape, famille Avril). Une cuvée très féminine nous dit-on, et pr ...
Guide 2007
Créée en 1992 en hommage aux fondateurs, Joseph Borja et Léon Defrance, cette cuvée donne une haute idée de la cave. Grenat à reflets noirs, elle parvient à marier les tanins et les arômes de fruits s ...
Guide 2007
Un habitué du Guide qui nous fait la surprise de se distinguer grâce à un vin blanc, alors que les vins de ce domaine brillent habituellement en rouge. Élaboré à partir de 80 % de roussanne, ce 2005 a ...
Guide 2007
Propriété familiale depuis trois cents ans, ce domaine couvre 13 ha. Franck Faugier a choisi de sortir de la coopérative et de vinifier lui-même en 2003. Après une entrée dans le Guide avec une étoile ...
Guide 2007
Au domaine des Martinelles, les vins sont élevés dans des demi-muids (600 l). Il en est ainsi de ce 2004 à dominante de marsanne (95 %) vinifié dans les règles de l'art, selon l'ensemble du jury sédui ...
Guide 2007
En 1994, ce domaine ne comptait encore que 5 ha et ne produisait qu'un seul et unique vin. Ghislain Guigue n'a pas ménagé ses efforts depuis pour agrandir le vignoble à 18 ha et proposer une gamme de ...
Guide 2007
Une robe majestueuse, sombre à reflets violines, habille ce gigondas qui laisse poindre des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, de réglisse et bien d'autres encore que chaque dégustateur s'amuse ...
Guide 2007
Un bijou rubis que cette cuvée. Intensité et finesse sont les fils conducteurs de la dégustation. La pêche, la violette et la réglisse s'éveillent dès le premier nez. Au palais, la matière laisse une ...
Guide 2007
Un lapin aux pruneaux fera alliance avec ce vin issu de raisins mûrs à point récoltés sur de vieilles vignes de cinquante ans. Une maturité dont témoignent les arômes de fruits cuits mariés au pain d' ...
Guide 2007
Le palmarès est époustouflant pour le millésime 2004 de ce domaine qui reçut deux coups de coeur dans les éditions passées du Guide. Cette cuvée classique délivre progressivement des effluves de garri ...
Guide 2007
Coup de coeur pour le millésime 2001, beau doublé pour ce domaine renommé, fondé en 1923, Château Mont-Redon se présente ici sous deux couleurs. À dominante grenache, complété par 20 % de syrah et 10 ...
Guide 2007
Tavel n'est pas l'un de ces rosés qui descendent tout debout et ne laissent rien dans la bouche. Il a de l'amour, comme on disait jadis de certains vins. Rose orangé tirant légèrement sur le rouge (c' ...
Guide 2007
Raoul, Norbert, Lionel, la dynastie de Lanzac a beaucoup développé depuis un demi-siècle la légende de ces vins généreux et bien typés. C'est le cas ici. Grenache, cinsault, syrah, clairette et carign ...
Guide 2007
Le domaine est situé sur le site de l'ancienne station thermale de Montmirail, réputée pour ses eaux sulfureuses. Ce n'est évidemment pas le qualificatif qui convient pour cette Cuvée de l'ermite qui ...
Guide 2007
Habitué des sélections, Christian Vache ne déçoit pas avec cette cuvée 2004 qui a séduit les dégustateurs. Entourant une robe intense et limpide, les parfums de fruits cuits et de fruits noirs sont re ...
Guide 2007
Si l'assemblage de grenache et de syrah à parts presque égales est courant, cette cuvée est en revanche tout sauf banale. Dès la robe, intense aux reflets noirs, elle montre sa profondeur. Son nez exp ...
Guide 2007
Propriété du secrétaire du prince d'Orange-Nassau au début du XVII e s., ce domaine situé au coeur des garrigues revendique des origines plus lointaines encore puisque des vestiges romains y ont été m ...
Guide 2007
Le regard se perd dans la robe profonde, éclairée de reflets pourpres. Au nez de fruits rouges nuancés de cuir répond une bouche ample et puissante, empreinte de flaveurs épicées séduisantes. Les tani ...
Guide 2007
Une cuvée spéciale élaborée à parts égales de grenache noir et de syrah issus de l'agriculture biologique. Entourant une robe rubis brillant, les senteurs très agréables évoquent à la fois les fleurs, ...
Guide 2007
Né à la fin du XVII e s., ce domaine est toujours resté dans la famille du fondateur, et compte aujourd'hui 25 ha. Grenache (70 %) et mourvèdre ont passé six mois en foudre. Ce vin de garde, puissant ...
Guide 2007
Drôle de nom pour un vin! Monsieur Paul porte un habit grenat. On a l'impression qu'il rentre d'une promenade à cheval dans la garrigue: un parfum animal et sauvage de garrigue, légèrement épicé, bois ...
Guide 2007
Les Steinmaier ont conquis de nombreux marchés sur tous les continents depuis 1965, puisqu'ils exportent aujourd'hui 70 % de leur production. Ils offrent ainsi une belle image de la France. Belle? Cer ...
Guide 2007
C'est un vin de partenariat qu'élabore ce négociant de Chateauneuf avec Aimé et Pascal Fayolle. Les raisins proviennent de deux parcelles situées sur des coteaux exposés sud-ouest. Les arômes de fruit ...
Guide 2007
Jacques et Jean-Louis Pradelle fêtent leurs trente ans à la tête de cette propriété de 9 ha. Après les deux étoiles obtenues l'an passé pour leur 2004 blanc, ils proposent un crozes-hermitage rouge to ...
Guide 2007
Au coeur des Dentelles de Montmirail, sur le versant sud, ce domaine de 34 ha occupe un cirque bien ensoleillé, auquel on accède par Beaumes-de-Venise. Grenache et syrah composent ce 2004 de couleur s ...
Guide 2007
Une nouvelle gamme de cette maison de négoce, vendue auprès des cavistes et restaurateurs, en France et à l'export. Le fruité et le toasté se volent la vedette dès le premier nez, puis les fruits cuit ...
Guide 2007
Toutes les conditions étaient réunies pour obtenir cette Grande Réserve remarquable: un travail rigoureux de la taille à la vendange, une cuvaison longue et un élevage en foudre et en vieux fût pendan ...
Guide 2007
La famille Arnoux reçut du seigneur de Lauris une parcelle de vignes en 1717; elle se devait de créer une cuvée à son nom. Le 2003 laisse une impression de fraîcheur grâce à ses arômes de fruits rouge ...
Guide 2007
Un vin qui a fait l'unanimité au sein du jury pour son caractère festif. Certains le conseillent avec un pot-au-feu... Et pourquoi pas? Élégant par ses arômes de cassis mûr et même très mûr, il est so ...
Guide 2007
François de Tournon est une sélection de raisins provenant des communes de Sainte-Épine, Tournon et Vion. Le vin est élevé pendant quinze mois en fût de chêne. Il y a une certaine virilité dans ce 200 ...
Guide 2007
Tout en coteaux, ce domaine de 7 ha remonte au début du XIX e s. Les dégustateurs sont unanimes sur l'aptitude à la garde de ce vin. Certes, celui-ci doit s'ouvrir, mais la matière est là et les arôme ...
Guide 2007
La maison Chapoutier est propriétaire du coteau de Saint-Joseph, coeur de l'appellation éponyme, entre Mauves et Tournon. Elle offre ici un vin jaune pâle brillant, qui allie avec finesse fleurs blanc ...
Guide 2007
Terra ancestra date de 2003, mais il est permis de remercier les frères fondateurs de cette cave qui regroupe sur 350 ha quelque quatre-vingt-dix adhérents sur cinq communes. On a ici affaire sur un s ...
Guide 2007
En 1985, Emmanuelle et Eduard Van Wely se sont installés au coeur de la Provence, mais c'est en 2004 qu'ils ont créé leur cave. Ils ont élaboré une cuvée de teinte sombre dont le nez fruité se nuance ...
Guide 2007
Quatre générations de vignerons ont travaillé au remembrement du vignoble autour du mas, et les sélections régulières des vins de ce domaine attestent bien de la réussite de ces efforts. Cette année e ...
Guide 2007
Le domaine des Anges est situé en haut d'une colline, au sud de Mormoiron, de laquelle la vue est superbe sur le Géant de Provence. Vêtu de rouge intense à reflets violacés, cet Archange dispense géné ...
Guide 2007
D'origine suisse, la famille Stehelin s'installa en 1881 sur ce domaine, ancien relais de diligence. Daniel Stehelin conduit aujourd'hui la destinée d'un vignoble de 10 ha. Ce vin pourpre qui décline ...
Guide 2007
Les deux frères Daniel et Frédéric Coulon conduisent ce domaine familial de 32 ha dans le respect de l'environnement, en pratiquant la lutte raisonnée. Un souci de bien-faire qui se traduit dans les v ...
Guide 2007
Alain Grangeon poursuit depuis 1999 le travail commencé par son grand-père en 1942, puis par son père: agrandissement du vignoble à 21,5 ha, amélioration des techniques de vinification, développement ...