DOMAINE BOUDINAUD

2004

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est grâce à de tels vins qu'un producteur se forge une réputation. Celle de Thierry et Véronique Boudinaud est déjà bien établie depuis qu'ils ont repris le domaine en 2001. Leur 2004, grenat profond, fait preuve d'intensité aromatique et de concentration. Les épices dominent les flaveurs de fruits rouges et les tanins, déjà fondus, lui donnent un caractère gourmand. À découvrir avec une viande grillée ou une daube provençale (la bonne adresse des Boudinaud est la boucherie du village de Montfrin).

Détail du vin Domaine boudinaud

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Beurré

Se dit d’un arôme rappelant le beurre frais, présent dans certains vins blancs, notamment ceux élevés sous bois.