Vallée du Rhône
Deux étoiles cette année encore pour ce domaine de 55 ha. Une sélection parcellaire, une récolte à maturité, vingt-cinq à quarante jours de macération ont été nécessaires pour produire cette cuvée bie ...
Guide 2004
Le jury a longuement dégusté cette cuvée. Certains de ses membres ont parlé de vin solaire. Et quel nez! Le fruit est sûrmuri, confituré, chocolaté avec des nuances de cassis et d'épices. La bouche es ...
Guide 2004
Un domaine qui ne compte plus ses apparitions dans le Guide. Paré d'une robe rubis assez soutenu, ce millésime dévoile des arômes de fruits cuits et de pruneau qui se fondent sur des notes de torréfac ...
Guide 2004
En passant par Tavel, une halte s'impose au domaine pour y découvrir sa cave et son caveau, construits en 2002, et pour déguster ce côtes-du-rhône 2001 remarquable par sa structure puissante, marquée ...
Guide 2004
Un côtes-du-rhône très gardois à la couleur profonde à reflets violacés. Le nez intense évoque les essences de la garrigue; les fruits rouges sont prédominants. Les tanins tendres et friands confèrent ...
Guide 2004
La cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise, créée en 1956 par le pharmacien du village, a été retenue pour sa cuvée La Chapelle Notre Dame d'Aubune dans les trois couleurs. C'est dans sa version rouge ...
Guide 2004
Un très grand crémant qui pourra accompagner tout un repas. Tout est là: belle attaque, équilibre, vivacité encore marquée, dosage parfait. Le gras est omniprésent et la bouche est d'une longueur rema ...
Guide 2004
Un très beau vin dans un très beau rapport qualité-prix! Peu de fût neuf (15%) pour laisser place aux fruits (cassis, mûre) bien mûrs. Le côté épice ressort en bouche; celle-ci possède beaucoup de gra ...
Guide 2004
Le domaine, qui a bénéficié depuis 1991 d'une importante modernisation à la vigne et au chai, produit des vins de qualité dont 80% sont destinés à l'exportation. Coup de coeur dans le millésime 1998, ...
Guide 2004
Un magnifique château du XVII e s. abrite le domaine conduit en agrobiologie depuis plus de quinze ans par Jean-Pierre et Martine Margan. Le soin apporté à la vigne porte ses fruits, témoin ce rosé te ...
Guide 2004
Très belle réussite pour la cave de Lumières, qui frôle le coup de coeur avec ce remarquable 2001. A l'oeil, il dévoile un beau rouge cerise à reflets mauves. Le nez complexe mêle des parfums de fleur ...
Guide 2004
En 1989, Yves Rousset-Rouard achète un vieux mas provençal et 8ha de vignes. Aujourd'hui, son vignoble s'étend sur 40 ha répartis sur les communes de Ménerbes et d'Oppède. 10ha sont consacrés à ce rem ...
Guide 2004
Bernard Viguier ne ménage pas ses efforts. Après avoir décroché dans l'édition précédente du Guide un coup de coeur pour sa cuvée Tradition, il reçoit deux étoiles pour ce 2001 à la robe rouge brillan ...
Guide 2004
Un vin issu de raisins de l'agriculture biologique, à la robe intense et aux reflets violines. Le nez très franc de fruits noirs (type mûre), d'épices, de musc et de cannelle a séduit le jury tout aut ...
Guide 2004
C'est au XVI e s. que les premières vignes furent plantées sur ce domaine. La famille Olivier, qui s'en rendit acquéreur en 1920, continue aujourd'hui de le gérer avec succès. Le Château d'Aquéria, dé ...
Guide 2004
Cette cuvée Combe des Rieu, élaborée par Mireille Petit-Roudil, est passée tout près du coup de coeur avec sa belle robe rose pivoine, éclatante. Le nez se montre puissant, floral, vif, complexe et fr ...
Guide 2004
Un blason avec une licorne d'argent sur fond bleu signale le domaine, dont la cuvée élevée en fût de chêne a charmé le jury. En prélude à la dégustation, une magnifique robe à reflets profonds. Fruits ...
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En 2000, les vignobles Paul Jeune se sont agrandis. Ils ont acquis l'ancienne propriété de Claude Fonquerle. Ils présentent aujourd'hui ces Griottes, grenache et syrah à parts égales, d'une couleur ru ...
Guide 2004
Après avoir construit un nouveau chai en 2001, le domaine a doublé sa superficie en 2002. Il compte aujourd'hui 15ha. Une longue macération (trois semaines) a donné à ce vin un bouquet complexe de fig ...
Guide 2004
Ce négociant de la vallée du Rhône propose trois côtes-du-ventoux de styles différents, mais tous réussis. Le Domaine des Herbes blanches rouge 2002 (3 à 5€), avec ses notes de fruits rouges acidulés, ...
Guide 2004
Domaine de la maison Chapoutier (Tain-l'Hermitage) cultivé en biodynamie. Fortement marqué par la syrah, le bouquet déjà développé intègre toutes les familles aromatiques (cuir, fruits, gibier, café) ...
Guide 2004
Il est en haut de la crête, ce Galion à la belle voile pourpre, marqué par un élevage en fût de chêne de douze mois. Son nez exhale des parfums de cannelle et de vanille. Sa bouche, ample, de belle lo ...
Guide 2004
Une étiquette élégante orne cette bouteille parée d'une robe rouge foncé à reflets noirs. Le premier nez offre des senteurs de fruits cuits, de cuir frais et d'épices douces. La bouche suit avec des s ...
Guide 2004
Un chai à barrique entièrement neuf équipe depuis 2000 ce domaine de 72ha qui reçoit deux étoiles pour sa cuvée Aegidiane d'un rouge intense. Les épices affleurent au nez cependant encore fermé. De la ...
Guide 2004
Amérique? Un lieu-dit ainsi nommé en souvenir du départ, jadis, d'un des fils du domaine pour la guerre de Sécession. Aujourd'hui, le château Saint-Cyrgues est dirigé par un couple de Suisses, Evelyne ...
Guide 2004
Tout d'abord simple maison de campagne, le domaine fut transformé en domaine viticole, en 1850, par un ancêtre des actuels propriétaires, Numa, auquel cette cuvée rend un bien bel hommage. C'est un vi ...
Guide 2004
Cyril Carrière dirige aujourd'hui les 35ha du domaine, construit à l'origine par un consul de Beaucaire. Il propose un vin remarquable, paré d'une robe rouge foncé. Les arômes sont complexes: fruits r ...
Guide 2004
Les pêchers ont, en 1977, cédé la place à la vigne sur ce sol de galets roulés. Qui les regrettera après avoir goûté à cette bien nommée cuvée Excellence? Certainement pas le jury, qui n'a pas résisté ...
Guide 2004
Du viognier 100% élevé en fût de chêne... Effet de mode peut-être, mais un dégustateur apprécie: J'aime beaucoup. Alors, pourquoi pas? Un vin riche et complexe d'une très grande intensité aromatique, ...
Guide 2004
4000bouteilles de nectar. Grande cuvée que ce Therapius avec sa robe grenat foncé profonde. Le nez intense de fruits rouges et de cassis est dominé par la framboise. Structure et équilibre en bouche s ...
Guide 2004
Une grande cuvée qui vaut bien une messe! Quelle allure dans sa robe rouge carminé! Une belle maturité au nez, où le cassis et la griotte sont enrobés par une dominante animale. Les tanins constituent ...
Guide 2004
Il a frôlé le coup de coeur ce 2000 surprenant par sa dominante épicée avec des notes fumées. Les arômes présentent beaucoup de noblesse. Les fruits rouges tapissent agréablement le palais. Richesse, ...
Guide 2004
Le domaine, qui a souffert des inondations, présente cependant une remarquable cuvée La Grappe d'Or. Habillée d'une robe jaune pâle à reflets verts, cette bouteille possède une superbe intensité olfac ...
Guide 2004
Cette propriété de 9,10ha est née du partage d'un important domaine en 2001. L'installation en cave particulière a réussi à Véronique Boudinaud qui présente un vin frisant le coup de coeur. Ce 2001 mé ...
Guide 2004
Avec ses rues concentriques autour de son église fort ancienne, Sablet est un joli lieu de tourisme viticole à découvrir. Sachez patienter un peu pour laisser à cette cuvée le temps de s'exprimer plei ...
Guide 2004
A terroir remarquable, vin remarquable. Vinsobres bientôt appellation locale... produit des côtes-du-rhône de grande classe. La Galance, dans sa robe intense à reflets violets, possède un fruité rare ...
Guide 2004
Un habitué du Guide dans différentes appellations qui, cette année, réalise un beau doublé avec deux vins jugés remarquables. Le côtes-du-rhône blanc avec ses notes de sous-bois et ses arômes de pêche ...
Guide 2004
Dans la précédente édition du Guide, Eloïse avait séduit le jury. Aujourd'hui, les jurés ont succombé aux charmes de Mireille, un nom qui fleure bon la Provence. Une belle et grande cuvée habillée d'u ...
Guide 2004
Une cuvée placée sous l'égide de l'empereur romain. Quel présage! Le jury a été conquis. De la concentration, de la structure, de la profondeur, du cuir, des fruits mûrs, un léger boisé composent un e ...
Guide 2004
Comme dans la précédente édition du Guide, la Grande Réserve de ce négociant orangeois décroche deux étoiles. Belle constance! Dans le millésime 2001, elle est parée d'une couleur rubis foncé intense. ...
Guide 2004
Les pères fondateurs de cette cave, Joseph Borja et Léon Defrance, pourraient être fiers de cette cuvée des Pionniers créée en 1992 pour les vingt ans de la cave. Un bel hommage rendu avec ce vin pers ...
Guide 2004
Présenté au grand jury et à une voix du coup de coeur, un vin d'expression dans une belle typicité, résume le jury. Fleurs blanches, notes minérales, génévrier, une jolie complexité au nez, de la rond ...
Guide 2004
1ha seulement est consacré à cette cuvée Cécile, produit d'un assemblage classique de vieilles vignes de syrah et de grenache. Fruits noirs et mûrs, épices, vanille et notes empyreumatiques libèrent d ...
Guide 2004
Un petit domaine (4,5ha) certes, mais un vin au grand potentiel. Ce 2001 joue avec puissance sur un mode épicé. Les fruits apportent une note de fraîcheur. La complexité et la force des tanins s'harmo ...
Guide 2004
Accords en sol majeur? Peut-être. En tout cas, un vin où les parfums (réglisse, cacao, épices, poivre, fruits à noyau) s'accordent à merveille. La bouche, légèrement astringente en attaque, révèle ens ...
Guide 2004
La cuvée Cigaloun fut coup de coeur dans l'édition 2002 du Guide avec un 99! 2001 ne démérite pas. Cassis et cerise développent leurs senteurs dans un nez puissant, complexe et généreux. La bouche con ...
Guide 2004
La richesse du grenache, les arômes de la syrah et la structure du mourvèdre contribuent à donner un vin particulièrement agréable et typé. Il est prêt. Depuis 1997, le domaine s'est tourné vers l'agr ...
Guide 2004
Ce domaine de 55ha jouit d'une belle notoriété que confirme ce millésime. Une robe intense et soutenue habille ce 2001 au nez animal et aux parfums d'amande et de figue. C'est un vin puissant, complex ...
Guide 2004
Cette cuvée avait déjà obtenu deux étoiles dans la précédente édition du Guide pour sa version rosée. Aujourd'hui, c'est le vin rouge qui se distingue par son ampleur et son équilibre. Des tanins fond ...
Guide 2004
Ce négociant a sélectionné et assemblé de beaux vins pour produire cette cuvée Grande Réserve à la robe intense nuancée de reflets violets. C'est une bien belle bouteille avec des arômes de cassis acc ...
Guide 2004
Une femme, Anne Hugues, mène cette propriété. Cette année, deux vins sont remarquables. D'abord cette sélection de vieilles vignes à l'étiquette rouge et noire tout en longueur. Elle présente une joli ...
Guide 2004
Lorsque Stéphane Saurel reprend les rênes du domaine familial, il décide de quitter la cave coopérative et se lance dans la construction d'un chai. En 1999, il signe sa première vinification. Sa deuxi ...
Guide 2004
Le roi fainéant n'est certainement pas l'oenologue qui a élaboré cette cuvée! Beaucoup de travail et d'attention ont été nécessaires pour arriver à un tel résultat. La belle robe profonde, limpide et ...
Guide 2004
Le domaine de Nalys se distingue par des vins remarquables, de qualité constante et à des prix raisonnables. N'allez pas y chercher une production confidentielle; il y a une seule cuvée. Les treize cé ...
Guide 2004
Le vinificateur a obtenu un grand vin grâce au soin apporté à l'assemblage (70% de grenache complété par la syrah, le cinsault et le mourvèdre à parts égales). L'expression du grenache est remarquable ...
Guide 2004
Le château Saint Estève d'Uchaux organise tous les ans en août un festival de piano. L'occasion pour les mélomanes et les oenophiles de se retrouver et, pourquoi pas, de déguster cette remarquable cuv ...
Guide 2004
Des vestiges découverts sur le domaine attestent de la présence romaine dans ce site qui offre une vue panoramique sur les Dentelles de Montmirail, le mont Ventoux et la vallée de l'Aigue. Une cuvée d ...
Guide 2004
Un domaine installé dans un village labellisé plus beau village de France et tenu par des Ecossais, qui savent combiner avec talent des techniques de vinification moderne et traditionnelle. Aujourd'hu ...
Guide 2004
Une étonnante constance pour ce domaine Sainte-Anne de 34ha, champion des coups de coeur. Cette année les Steinmaier ne font pas mentir sa réputation et décrochent deux étoiles pour ce Saint-Gervais c ...
Guide 2004
Un beau travail pour l'équipe de vinification et les oenologues qui ont bien l'esprit de terroir. Le nez comme la bouche sont marqués par les fruits; petits fruits rouges frais, puis fruits confits et ...