Vallée du Rhône
Fidèle au rendez-vous du Guide, la cave de Bonnieux propose un blanc éclatant aux parfums exubérants d'acacia et de pêche blanche. Ample et délicate, très équilibrée, la bouche dénote agréablement par ...
Guide 2015
De fines bulles animent la robe jaune d'or de cette méthode ancestrale. Une entrée en matière engageante qui se poursuit sur un nez puissant et complexe de bergamote et de fleur d'oranger. Une ligne a ...
Guide 2015
Ce 100% muscat, d'un beau jaune paille aux reflets or traversé de fines bulles, livre un bouquet complexe de pivoine, de fleur d'oranger, de réglisse et de fruits exotiques. La bouche, ample et longue ...
Guide 2015
Ces Galets rosés s'ouvrent sans réserve sur les petits fruits rouges (fraise, framboise) relevés d'une pointe épicée. Ce même fruité alerte et élégant tapisse longuement un palais à la fois consistant ...
Guide 2015
Née des meilleures parcelles de syrah et de mourvèdre de la propriété, cette cuvée dévoile un bouquet intense et complexe de fruits rouges, de sauge, d'épices et de vanille. Le palais se révèle puissa ...
Guide 2015
Assemblage équilibré de syrah, grenache et mourvèdre, ce costières déploie un nez intense de fruits rouges mûrs accompagnés de nuances animales et de sous-bois. La bouche, fruitée et épicée, se révèle ...
Guide 2015
Cet assemblage de grenache (60%), syrah et carignan, dévoile un bouquet rhodanien à souhait: fruits mûrs, cassis en tête, poivre, violette. En bouche, la rondeur et l'amabilité sont de mise; on y retr ...
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Mi-syrah mi-grenache, ce costières déploie un bouquet joli et très typé de cerise mûre et d'épices (poivre, clou de girofle) sur fond de senteurs de garrigue. La bouche suit la même ligne aromatique e ...
Guide 2015
Coup de cœur dans sa version 2011, cette cuvée raconte une fois encore une bien belle histoire: un nez généreux et avenant de cuir, de cerise mûre et d'épices, prolongé par une bouche ample, riche, so ...
Guide 2015
Un rouge à dominante de grenache et aux accents du Midi, enchanteur par ses notes chaleureuses de fruits mûrs et d'épices douces. Non moins séduisant, le palais s'appuie sur de jolis tanins très soyeu ...
Guide 2015
Cette cuvée couleur d'encre décline en un bouquet intense fruits rouges et épices. On retrouve ces arômes avec persistance dans un palais suave et gras, soutenu par une charpente solide sans dureté. U ...
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Ce Laudun livre un bouquet subtil de baies sauvages, de fruits noirs et de violette. En bouche, il affiche un superbe équilibre entre gras, fraîcheur et tanins fins, et déploie une longue finale gourm ...
Guide 2015
La patte de la vinificatrice, Joséphine, et le travail minutieux du vigneron, Frédéric Arnaud, ont encore fait mouche. Dans la lignée de ses «grands frères», ce 2013 est excellent. Il s'ouvre sur un f ...
Guide 2015
Tout proche du coup de cœur, ce 2012 sombre et intense à l'œil se révèle d'une grande finesse à l'olfaction, mariant fruits mûrs et notes florales. Le palais? Ample, dense et rond, avec en soutien des ...
Guide 2015
Cette sélection parcellaire de viognier et de grenache blanc conjugue avec élégance notes florales et fruitées (pêche, abricot), fraîcheur acidulée, suavité et concentration. Un vin d'une grande harmo ...
Guide 2015
Épices, réglisse, petits fruits noirs, le nez est trompeur –on pense à la syrah, or seul le grenache constitue cette cuvée–, mais fort engageant. Le palais, à l'unisson, offre une harmonie remarquable ...
Guide 2015
Grenache, cinsault et mourvèdre composent ce vin sombre et intense, généreusement bouqueté autour de la compote de cerises et du kirsch. Les fruits en surmaturité tapissent aussi le palais, tendre, ro ...
Guide 2015
Le premier millésime de cette cuvée était prêt le jour de la Saint-Valentin, d'où son nom. La version 2012 est un vin intense, qui séduit d'emblée par sa finesse aromatique. Les fruits rouges sont trè ...
Guide 2015
Cette cuvée issue d'un terroir de galets roulés du plateau de Vallongue dévoile un nez intense de fruits mûrs et d'épices douces prolongé par un palais soyeux, plein et généreux, aux tanins fins et fo ...
Guide 2015
Pas plus de 2ha sont dédiés à cette cuvée confidentielle. Un rosé de caractère issu de grenache, cinsault et carignan, intensément bouqueté autour des fruits rouges, du cassis et du bonbon anglais, am ...
Guide 2015
Grenache, syrah et carignan sont assemblés dans cette cuvée au nez généreux de fruits noirs mûrs et de chocolat, bien typé du grenache, au palais ample, dense, velouté, soutenu par des tanins fondus. ...
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Ce blanc à forte proportion de grenache (complété de 20% de clairette, de roussanne, d'ugni et de viognier) porte beau dans sa robe cristalline. Le nez, subtilement floral, évoque à l'un des jurés, in ...
Guide 2015
Si vous passez près de ce domaine du nord Vaucluse, profitez-en pour apprécier l'exposition de sculptures métalliques et pour goûter ce vin, dont le nez de griotte fraîche sur fond minéral et légèreme ...
Guide 2015
Issu de vendanges manuelles, ce vin de grenache et de syrah déploie un bouquet intense et harmonieux de fruits mûrs, mâtiné de notes florales. La bouche est puissante et concentrée, portée par des tan ...
Guide 2015
«Fruit, plaisir, légèreté, douceur et rondeur», telle est l'ambition, simple mais pas simpliste, de ce trio grenache-cinsault-carignan. Dans le verre, tout y est: des fruits mûrs à souhait, un brin d' ...
Guide 2015
Au nez, les fruits mûrs s'agrémentent d'un fin boisé aux accents torréfiés, grillés et vanillés. Les épices viennent s'ajouter à cette palette élégante et harmonieuse dans une bouche ample, longue et ...
Guide 2015
Grenache, syrah et un peu de mourvèdre composent ce vin élégant, ouvert à l'olfaction sur les fruits noirs et le Zan. En bouche, une maturité optimale fait ressortir la quintessence du fruit, épaulée ...
Guide 2015
Jean-François Pasturel, maître de chai de la cave, est mis à l'honneur avec cette cuvée d'un grand équilibre. Robe luisante et pourpre; nez fruité et élégant; bouche tout aussi fruitée, ample, riche e ...
Guide 2015
Né de grenache et de syrah récoltés à maturité poussée, ce 2012 s'ouvre sur les épices, le Zan et les fruits mûrs à souhait. Très équilibré, dense et fondant, plein de peps et de fruit, le palais fait ...
Guide 2015
Des senteurs élégantes de pêche et de fleurs blanches, suivies de nuances d'agrumes à l'aération. Un palais franc en attaque, qui penche vers la fraîcheur, sans manquer ni de rondeur ni de suavité. Un ...
Guide 2015
«Très typé syrah», indique un juré. Bien vu, ce cépage compose 70% de cette cuvée née au bord du Verdon sur le site de Quinson, dont les terres sont en bio certifié depuis 2013. Le nez intense et comp ...
Guide 2015
R comme Rasteau et comme… Remarquable. Un nez soutenu, orienté Zan et fruits noirs, ouvre la dégustation. Le palais, ample, rond, adossé à des tanins soyeux, tient la note. Un vin caressant et très ha ...
Guide 2015
La robe, grenat foncé, est avenante. Déjà ouvert, le nez mêle petits fruits rouges mûrs et notes d'amande. Soutenue par une solide trame tannique, la bouche allie dans un bel équilibre vivacité, suavi ...
Guide 2015
La couleur est sombre et secrète, malgré ses reflets jeunes. Au nez, les fruits noirs se liguent aux notes de torréfaction, d'épices, de truffe puis de petits fruits rouges. La bouche, séduisante, est ...
Guide 2015
Excellence: cette cuvée ne ment pas sur la marchandise. Dominée par la syrah (95%), elle dévoile un nez flatteur de fruits rouges confiturés, de pruneau et de poivre. Confirmation en bouche: un fruité ...
Guide 2015
Cette pure syrah livre un bouquet soutenu de violette, de fruits noirs, de vanille et de grillé (douze mois de fût). Une intensité à laquelle fait écho un palais solide, généreux, riche mais jamais lo ...
Guide 2015
Cette cuvée tire son nom d'une fleur utilisée aussi pour régénérer les sols de la propriété. Un vin de grenache et de carignan séducteur en diable par son bouquet à la fois «explosif» et fin de fruits ...
Guide 2015
Paré d'une élégante robe pourpre profond, ce 2012 est aussi intense à l'œil qu'au nez. Ce dernier mêle la groseille, le cassis, la pivoine ou encore la réglisse, avant de prendre des tonalités plus do ...
Guide 2015
Du fruit, du fruit, encore du fruit pour cette cuvée «sans rides», croquante, fraîche et persistante, conçue pour les amateurs de vins gourmands. ...
Guide 2015
Viognier, marsanne et roussanne composent ce vin limpide et brillant, au nez enchanteur de fleurs blanches, d'agrumes, de pêche et d'abricot. Le palais, ample et frais, est adouci par une jolie touche ...
Guide 2015
Un vin très méridional à dominante de grenache récolté à bonne maturité. Le nez, corsé et intense, sur les fruits cuits, la réglisse et le poivre, annonce un palais remarquable de suavité et de puissa ...
Guide 2015
Fidèles au rendez-vous du Guide, les frères Anglès signent un 2012 à dominante de syrah, généreux au nez (fruits macérés, épices), ample, dense, rond et long en bouche. Un vin intense, racé et très éq ...
Guide 2015
Fidèle au rendez-vous du Guide, ce domaine régulier en qualité signe un Cairanne né de cinq cépages, un vin complexe (truffe, fruits noirs, épices), intense, ample, finement tannique et minéral. De l' ...
Guide 2015
Le nez, vineux, mêle les fruits confits et la violette. En bouche, le vin se révèle ample, charnu, riche et vigoureux. Un ensemble puissant et des plus méridionaux. ...
Guide 2015
Cette cave connaît ses classiques, témoin ce vin bien nommé qui affiche beaucoup d'intensité olfactive, mélange d'épices, de fumé et de framboise. Une intensité que reprend en chœur une bouche alliant ...
Guide 2015
Douze mois d'élevage en cuve pour ce 2012 d'un beau pourpre foncé, au nez ouvert sur les fruits rouges et les épices. Une palette séduisante et bien typée que prolonge un palais ample, doux, soyeux et ...
Guide 2015
Fidèle au rendez-vous, le domaine signe un lirac élégant de bout en bout. Au nez, les fruits noirs se marient harmonieusement avec les épices, des notes de sous-bois et celles fumées du merrain. En bo ...
Guide 2015
Au nez, la réglisse se mêle aux fruits confiturés (fraise, framboise) agrémentés d'épices douces. Celles-ci font le lien avec un palais gras, rond, tendre, long, bâti sur des tanins soyeux. Un vin équ ...
Guide 2015
Entre les nuances généreuses de raisin sec et de marc, la subtile violette fait son chemin. Ces arômes tapissent longuement un palais souple en attaque, puis gras, puissant, charpenté jusqu'en finale. ...
Guide 2015
Ce tavel né de six cépages, grenache en tête, attire l'œil dans sa robe couleur de fruits rouges. Des fruits que l'on perçoit aussi à l'olfaction, bien mariés aux épices douces et aux fruits exotiques ...
Guide 2015
Une perle, en effet… Une perle rare née de 70 ares de grenache, syrah et cinsault. Une perle brillante et intense, rose vif nuancé de violine. Une intensité qui se manifeste aussi à l'olfaction à trav ...
Guide 2015
Grenache et syrah sont associés dans ce vin d'une intensité aromatique très engageante, à dominante de fruits rouges mûrs nuancés d'épices. Rondeur, gras, volume et tanins soyeux composent un palais r ...
Guide 2015
Un nez très engageant de fruits mûrs introduit une bouche ample, charnue, généreuse et suave, qui finit sur une jolie note réglissée. Un vin qui donne envie d'y revenir… ...
Guide 2015
Ce vin né de jeunes ceps de quinze ans nécessite un peu d'aération pour libérer ses senteurs de truffe et de suie sur fond de minéralité. Le poivre ajoute une pointe de complexité dans une bouche rond ...
Guide 2015
Rouge, rosé, blanc, le domaine s'illustre en technicolor. Le V (pour viognier, avec un soupçon de marsanne) dévoile un bouquet séduisant de fleurs blanches, de fruits mûrs à noyau et d'agrumes. Long, ...
Guide 2015
Les senteurs s'égrènent en plusieurs salves: fines nuances épicées, puis notes originales de genêt et fruité gourmand. La bouche? De la dentelle et un grand équilibre des saveurs, fruitées et épicées, ...
Guide 2015
Une robe jaune paille chapeautée par une mousse fine habille cette méthode ancestrale. Notes iodées, vanille, réglisse, fleur d'oranger, jasmin, rose: le nez se révèle particulièrement riche et comple ...
Guide 2015
Cette sélection parcellaire de grenache (80%) et de syrah déploie un joli nez de fruits rouges compotés discrètement boisé. Intense et concentrée sans manquer de fraîcheur, la bouche s'appuie sur de b ...
Guide 2015
Cette superbe cuvée ouverte sur le grillé, les épices, les fruits à noyau et le cassis, conjugue dans un équilibre remarquable suavité, richesse, tanins fins et fraîcheur minérale. La longue finale ép ...
Guide 2015
Mi-grenache mi-syrah, ce 2011 complexe et intense mêle petits fruits, réglisse, épices, vanille et toasté. Ample, charnu, généreux, épaulé par des tanins délicats et par une fine acidité, le palais es ...