DOMAINE DES VIEILLES PIERRES

Vieilles vignes Les Crays 1999

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur l'an dernier, Jean-Jacques Litaud a l'art et la manière d'émerveiller les sens en offrant de superbes cuvées issues de très vieilles vignes (quatre-vingt-dix ans en moyenne). On découvre d'abord une robe lumineuse, or pâle à reflets verts. Puis, c'est tout un bouquet qui vous envoûte: fruits secs, vanille, fleurs blanches. En bouche, l'équilibre est aujourd'hui perturbé par la présence du bois pas encore bien fondu. Mais ce vin présente déjà une belle structure gras-acidité. A oublier en cave quatre ou cinq ans.

Détail du vin Domaine des vieilles pierres

Garde :

-

Production :

2 630 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé

la Fiche appellation

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