DOMAINE DES VIEILLES PIERRES

La Roche Vieilles Vignes 2013

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Installé à l'entrée du village de Vergisson, dans de magnifiques bâtiments datant du XVIIIes., Jean-Jacques Litaud exploite le domaine familial, dont le vignoble couvre aujourd'hui 10 ha de chardonnay.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élevé onze mois sous bois (dont 15 % de fûts neufs), ce 2013 en retire un bouquet aux accents de pain grillé, de vanille et de torréfaction. Le palais se révèle gras, riche et dense, dominé par les arômes de la barrique jusque dans sa longue finale. À réserver aux amateurs de vins boisés.

Détail du vin Domaine des vieilles pierres

Garde :

2016 - 2020

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé

la Fiche appellation

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Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.