DOMAINE DES VIEILLES PIERRES

Les Crays 2004

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Attardez-vous devant ce 2004, rescapé de l'orage de grêle qui a fait de nombreux ravages sur Vergisson et alentours. Voyez ces beaux reflets dorés qui miroitent dans votre verre, sentez ces arômes de fruits bien mûrs – pomme, pêche – et ses douces fragrances boisées. Au palais, laissez-vous envelopper par son épaisse matière et ses notes fruitées, même si le bois persiste un peu sur la finale. Un grand moment de plaisir, à différer de deux ans afin que la marque de l'élevage sous bois s'estompe.

Détail du vin Domaine des vieilles pierres

Garde :

-

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.