Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Un long élevage en cuve (dix-huit mois sur lies) pour ce 2012 dont le nez, un peu fumé et très minéral, respire son terroir. Ce vin est aussi cohérent, ciselé et très harmonieux. La bouche ample, riche et ronde, est équilibrée par une longue finale minérale : il ne manque rien.
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Vins de Chablis
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Détails du vin
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Le Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : blanquette de lotte.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2020
- Production
- 1 700 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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Un long élevage en cuve (dix-huit mois sur lies) pour ce 2012 dont le nez, un peu fumé et très minéral, respire son terroir. Ce vin est aussi cohérent, ciselé et très harmonieux. La bouche ample, riche et ronde, est équilibrée par une longue finale minérale: il ne manque rien.
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Le vigneron
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