DOMAINE JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS

Fourchaume 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Cette exploitation familiale de 22 ha, qui propose des petit-chablis, des chablis et cinq premiers crus, avait cessé de commercialiser sa production dans les années 1990. L'arrivée de Fabien Dauvissat à la tête de la propriété a remis ce domaine sur le devant de la scène chablisienne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin élégant et tout en nuances avec son nez floral et sa bouche fine, aux accents de noisette et de minéralité.

Détail du vin Domaine jean dauvissat père et fils

Garde :

2021 - 2024

Production :

2 466 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Épais

Se dit d'un vin donnant en bouche une impression de lourdeur et d'épaisseur.