DOMAINE JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS Montmains 2017 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Montmains 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Ce très beau vin dégage une grande complexité aromatique tout au long de la dégustation. Le nez, très élégant, est un bouquet de fleurs blanches. L'entrée en bouche est tout aussi florale, mais très vite les fruits exotiques s'installent. Une grande richesse et beaucoup de fraîcheur portée par la minéralité complètent le portrait diablement charmeur de ce 1^ercru.

Dom. Jean Dauvissat Père Et Fils : Le vigneron

Cette exploitation familiale de 22 ha, qui propose des petit-chablis, des chablis et cinq 1^ers?crus, avait cessé de commercialiser sa production dans les années 1990. L'arrivée de Fabien Dauvissat à la tête de la propriété a remis ce domaine sur le devant de la scène chablisienne. La conversion bio est engagée depuis 2019.

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Détail du vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Montmains 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Montmains 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Montmains 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Montmains 2017 blanc ont-elles été produites ? 1 087 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Montmains 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Montmains 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Montmains 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2023 - 2030

Production :

1 087 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :