DENIS POMMIER

2001

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine d'une dizaine d'hectares, près de la moitié en petit-chablis. Jaune doré, un petit-chablis au nez de fruits blancs. Il attaque en souplesse puis mène rondement l'affaire. Peu de relief et de persistance mais dans l'instant assez de richesse et de gras pour faire pencher le verdict du bon côté.

Détail du vin Denis pommier

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.