ISABELLE ET DENIS POMMIER

Côte de Léchet 2008 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a du vin dans ce Côte de Léchet et on ne s'en plaindra pas, surtout dans quatre ou cinq ans quand cette bouteille livrera tout son potentiel. Grillé, toasté, le nez repose sur un fond boisé mais la minéralité trouve sa place en s'appuyant sur les fruits exotiques. Quant à la bouche, c'est un régal: attaque vive, fraîcheur, puissance et rondeur, léger boisé. Un vin élégant et racé, tout en harmonie.

Détail du vin Isabelle et denis pommier

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Décuvage

Séparation du vin de goutte et du marc après fermentation (on dit aussi écoulage).