Isabelle et denis Pommier

producteur - Isabelle et Denis Pommier
Viticulteur
31, rue de Poinchy
89800 Chablis
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES
T: +33 3 86 42 83 04
@: isabelle@denis-pommier.com
RÉGION
APPELLATIONS
Chablis premier cru • Irancy • Petit-chablis • Chablis • Bourgogne

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Établis à Chablis, Isabelle et Denis Pommier exploitent un domaine de 15 ha créé en 1990 et très régulier en qualité. Après avoir conduit 15 ans leur vignoble en lutte raisonnée, ils ont obtenu la certification bio en 2014.

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR

  • Vin rouge tranquille
    Guide 2024
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Le nez floral, minéral et printanier, donne le ton. Mais c'est la bouche qui emporte l'adhésion: riche autour de notes beurrées et épicées, équilibrée par un trait d'acidité qui souligne les arômes, e ...

    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Une très belle expression du terroir dans cette cuvée qui a concouru pour le coup de coeur. Tout y est: le gras, la fraîcheur, la tension minérale. L'élégance s'exprime déjà au nez, véritable bouquet ...

    Guide 2018
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Avec ce premier millésime certifié bio, les Pommier peuvent être satisfaits de leur cuvée. Un chablis haut de gamme, délicat, ciselé, parfaitement équilibré et d'une longueur admirable. Le nez généreu ...

    Guide 2017
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Après quinze mois de fût, ce 2013 déploie un nez très harmonieux où boisé et fruité s'unissent sans dissonance. Une même harmonie barrique-cépage caractérise le palais, riche et gourmand, épaulé par d ...

    Guide 2016
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Il y a du vin dans ce Côte de Léchet et on ne s'en plaindra pas, surtout dans quatre ou cinq ans quand cette bouteille livrera tout son potentiel. Grillé, toasté, le nez repose sur un fond boisé mais ...

    Guide 2011
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ce Milly n'est pas celui de Lamartine, cependant les Harmonies poétiques auraient pu naître d'une bouteille aussi sensible. Ses reflets émeraude décorent un nez vanillé, citronné, légèrement miellé. P ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Très prisé jadis, le cru Beauroy est un peu moins connu de nos jours. Celui-ci a de la couleur, un nez beurré vanillé: relativement boisé, il est vinifié en cuve et élevé en fût sur lies fines pendant ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Comme à Paris, il y a en Chablisien la rive droite et la rive gauche. Ici, sur Milly, l'un des meilleurs 1 ers crus de la rive gauche, traité de façon jaune paille clair, le nez de fruit surmûri, asse ...

    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille
  • Vin blanc tranquille

    Des senteurs de fleurs blanches au milieu de saveurs de fruits mûrs et de cire d'abeille, c'est ce qui caractérise le nez de ce vin ayant bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant 18mois. La ...

    Guide 2023
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Un vin très expressif qui repose sur 2piliers: le fruit mûr et la minéralité. Les fruits jaunes sont associés aux fleurs blanches dans un nez très élégant. En bouche, c'est l'acidité qui prend la main ...

    Guide 2022
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Après deux coups de cœur avec le millésime 2016 (sur ce même 1ercru Troesmes et en Côte de Léchet), les Pommier signent un fort joli 2017. Un vin élégant avec son nez délicat de fleurs blanches et d'a ...

    Guide 2020
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    un nez intense et complexe, sur les agrumes, la minéralité et le champignon; une bouche ronde, riche et longue, tendue par une fraîcheur minérale. Du caractère. ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ce domaine pratique de longs élevages (dix-huit mois), partiellement sous bois pour les 1ers crus. Le nez vif associe agrumes mûrs, boisé léger et minéralité. La bouche ronde est tendue par une acidit ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Fût et cuve sont à parts égales dans l'élevage de ce chablis rond et fruité qui procure un plaisir immédiat. Si le nez penche vers les fruits jaunes, la bouche s'ouvre sur une belle assise minérale. E ...

    Guide 2015
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Si le pommier est le symbole du couple –c'est bien normal–, la vigne est bien sa raison d'être. En conversion vers l'agriculture biologique, ce domaine de 17ha créé en 1990 est très régulier en qualit ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Encore un domaine qui a engagé récemment sa conversion vers l'agriculture biologique. Pour autant, Isabelle et Denis Pommier ont toujours montré beaucoup d'application dans l'élaboration de leurs vins ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Après quinze ans de conduite de leur vignoble en lutte raisonnée, les Pommier viennent d'entamer leur conversion à l'agriculture biologique. Pas encore de certification donc pour ce 2010 élevé douze m ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Du fruit bien mûr pour une bouche gourmande et ample: un vin fidèle au millésime 2009. Une cuvée de séduction encadrée par un boisé encore très présent, ce qui relègue au second plan la minéralité et ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Pour ce 1 er  cru, les années se suivent et se ressemblent: une étoile pour le 2007, comme pour le 2006 l'an dernier. Chez les Pommier, on ne change pas une méthode qui gagne, à savoir un élevage part ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Les Pommier se donnent tous les moyens pour réussir. Aussi, en 2008, ont-ils entièrement rénové la partie pressurage de leurs installations pour assurer une meilleure réception de la vendange manuelle ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Les Pommier pratiquent l'élevage mixte (cuve et fût), utilisant également des fûts d'âges différents, afin d'obtenir le meilleur équilibre possible pour les vins. C'est réussi pour ce Côte de Léchet, ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Poinchy fait partie des villages rattachés à Chablis (compte tenu du nom ainsi obtenu, la fusion de communes n'a guère posé de problèmes ici!). Jaune pâle à reflets dorés, ce petit-chablis ne cache pa ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Poinchy est un petit village rattaché à la commune de Chablis. Les premiers crus Beauroy et Vaulorent pesaient lourd sur la balance! Croix aux moines n'est pas un climat, mais une cuvée de choix après ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Poinchy, un village rattaché à Chablis quand on y comptait moins de cent habitants. Mais posséder Vaulorent et Beauroy est un véritable trésor. L'acidité est ici positive. La bouche solidement tenue e ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Or blanc, fleur blanche, fruit blanc, un vrai mariage en blanc pour ce chardonnay alliant la fraîcheur à la tonicité. Inutile de faire un discours: ce vin a de l'élan, de la rotondité, un équilibre im ...

    Guide 2007
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Refonte totale de l'habillage de la bouteille au millésime 2003, celui-ci. Comme il y a en héraldique des armes parlantes, Isabelle et Denis Pommier se présentent tout naturellement sous cet arbre aux ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Denis Pommier s'installe en 1990. Il propose un petit-chablis jaune à reflets dorés, assez riche en arômes, semblant évoluer vers des notes de fruits exotiques, comme litchi et ananas. Ce vin tourne r ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Je le garderai bien en bouche, note un dégustateur. N'est-ce pas le meilleur compliment! L'éclat dans le verre séduit, tout autant que le nez marqué par un fin boisé et du fruit jaune que l'on retrouv ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Il n'a pas l'ampleur d'une symphonie de Beethoven, mais apparaît comme une superbe fugue. Jaune assez doré, le bouquet brioché et très doux, c'est un joli morceau. La belle attaque est minérale puis l ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Le Côte de Léchet 2001 a une robuste rondeur mais un boisé un peu entreprenant qui doit se fondre. A égalité avec ce Fourchaume, lui aussi vanillé (dix mois de fût) sur des notes de fleurs et de fruit ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Pas si petit que ça, ce petit chablis. Il est à la hauteur de ce qu'on appellerait ailleurs chablis-village ou côte de chablis. C'est gentil, il est vrai. Très doux et mesuré, celui-ci est or pâle, si ...

    Guide 2002
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ne cherchez pas plus loin, le 1er cru Troesmes est sur l'aire du Beauroy. Les Pommier en proposent une version riche et généreuse, qui demande de la patience. Nez frais et floral; bouche ample et inte ...

    Guide 2017
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Un joli nez de fruits blancs mûrs prélude à une bouche étonnamment riche et onctueuse pour un petit-chablis. Pour autant, c'est un vin réussi. ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Triple citation pour les 1erscrus 2010 de la famille Pommier. Bénéficiant d'un long élevage mixte (en cuve et en fût), ce 2010 séduit par son bouquet intense d'agrumes et de réglisse, et par sa vivaci ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Domaine d'une dizaine d'hectares, près de la moitié en petit-chablis. Jaune doré, un petit-chablis au nez de fruits blancs. Il attaque en souplesse puis mène rondement l'affaire. Peu de relief et de p ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Le tiers de ce domaine de 10,5ha est dédié au petit chablis. Cette bouteille parle d'elle-même, d'une voix puissante et chaleureuse. On y trouve le fruité et le minéral sous les plis d'une robe or pâl ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Denis Pommier s'est installé en 1990. Jaune limpide, voici un 2000 aux arômes fruités et très tendres. Le fût (trois mois, contre neuf en cuve) ne se fait pas oublier. Acidité et amertume expriment av ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Il a toutes les qualités pour vieillir un peu. Linéaire, sur le fil, il se tient en équilibre stable entre les éclats de silex et les notes de fruits. Jaune soutenu, intense, plaisant, il est un peu m ...

    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis

INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

DÉGUSTATION, ACHAT À LA PROPRIÉTÉ
r.-v.
HÉBERGEMENT

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Chablis
  • Vins Bourgogne

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Les vins d'apéro du Guide Hachette
  • Les blancs de la Vallée du Rhône

Nos offres partenaires

  • La Foire aux Vins du Guide Hachette des Vins
  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.