Claude Chonion L'âme Du Terroir Vieilli En Fût De Chêne 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Claude Chonion est une des nombreuses marques de la famille Cottin à Nuits-Saint-Georges (Labouré-Roi). Son bourgogne n'a pas une intensité terrible ni le nez de Cyrano. En revanche, la bouche souple et fruitée a du répondant. Les arômes évoluent entre la vanille et la gelée de cassis. Couleur bien typée. A introduire sur la table familiale, pour le repas quotidien du soir.
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Détails du vin
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Le Claude Chonion L'âme Du Terroir Vieilli En Fût De Chêne 2002 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CLAUDE CHONION
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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VAUCHER PERE ET FILS
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- rouge tranquille
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LABOURE-ROI
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- rouge tranquille
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VAUCHER PERE ET FILS
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VAUCHER PERE ET FILS
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Vieille maison dijonnaise, Vaucher a été reprise par la famille Cottin (Labouré-Roi). Net et brillant, son bourgogne chardonnay ne craint pas de surprendre par son premier nez de muscade. Beurré, le second est plus classique. Vive, l'attaque se voit aussitôt relayée par le gras. Légèrement boisé et d'une belle persistance, il est agréable. Citons aussi le bourgogne rouge 2000 présentant une bonne cohérence d'ensemble et qui obtient une étoile.
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Le vigneron
CLAUDE CHONION
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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