Vaucher Pere Et Fils Vieilli En Fût De Chêne 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Vieille maison dijonnaise, Vaucher a été reprise par la famille Cottin (Labouré-Roi). Net et brillant, son bourgogne chardonnay ne craint pas de surprendre par son premier nez de muscade. Beurré, le second est plus classique. Vive, l'attaque se voit aussitôt relayée par le gras. Légèrement boisé et d'une belle persistance, il est agréable. Citons aussi le bourgogne rouge 2000 présentant une bonne cohérence d'ensemble et qui obtient une étoile.
Vins de Bourgogne
Détails du vin
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Le Vaucher Pere Et Fils Vieilli En Fût De Chêne 2000 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- VAUCHER PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Vaucher est une vieille maison de négoce dijonnaise reprise par les frères Cottin à Nuits. Cerise brillant, parfumé à la mûre, à la myrtille, un vin souple et soyeux, porté par des tanins mûrs. L'extraction en bouche n'est pas considérable mais on préfère un hautes-côtes avenant et chantant.
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VAUCHER PERE ET FILS
2001
- rouge tranquille
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VAUCHER PERE ET FILS
2001
Vaucher Père et Fils est une ancienne maison dijonnaise ayant un pied en Côte de Nuits, aujourd'hui variante de Labouré-Roi. Voici un chablis coloré et au nez atlantique et iodé. Honnête structure et belle longueur pour le millésime, tout en rondeur et en souplesse; on verrait bien une andouillette pour lui faire escorte dans les mois à venir.
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VAUCHER PERE ET FILS
Vieilli en fût de chêne 2000
Vieille maison dijonnaise, Vaucher a été reprise par la famille Cottin (Labouré-Roi). Net et brillant, son bourgogne chardonnay ne craint pas de surprendre par son premier nez de muscade. Beurré, le second est plus classique. Vive, l'attaque se voit aussitôt relayée par le gras. Légèrement boisé et d'une belle persistance, il est agréable. Citons aussi le bourgogne rouge 2000 présentant une bonne cohérence d'ensemble et qui obtient une étoile.
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Le vigneron
VAUCHER PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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