Les vins du guide hachette des vins
Cette famille de vignerons est établie au pied du Zinnkoepflé. Ce grand cru se caractérise par un microclimat sec: des conditions proches de celles que l'on observe dans les régions méditerranéennes, ...
Guide 2004
Le Hatschbourg est situé sur le territoire de Hattstatt et de Voegtlinshoffen, au sud de Colmar. Les vignes s'y étagent sur une pente régulière, entre 200 et 230m d'altitude. Elles bénéficient d'une e ...
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Le domaine familial, qui existait au XVIII e s., s'est lancé dès 1946 dans la mise en bouteilles. Avec 13ha de vignes aujourd'hui, il occupe une place enviée dans le berceau du vignoble alsacien. Aprè ...
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Fondé au XVIII e s., ce domaine est aujourd'hui conduit par Armand Baur, oenologue, qui a su marquer les vins de son style. Celui-ci est issu du Pfersigberg, magnifique coteau d'exposition est-sud-est ...
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Sur le site d'un ancien moulin à huile, Bernard Schwach élabore aujourd'hui du vin. C'est en 1976 qu'il a constitué son domaine qui regroupe 25ha de vignes répartis sur plusieurs communes. Ce Kaefferk ...
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Transmise de père en fils depuis 1802, cette propriété est aujourd'hui dirigée par Jean-Marc Bernhard et son fils Frédéric, oenologue. Sur les 9ha de vignes, 2 sont conduits en agrobiologie, le reste ...
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Cette famille cultive la vigne depuis le XVI e s., mais ne s'est spécialisée dans la viticulture qu'au cours des cinquante dernières années. Elle a augmenté les superficies, et dispose aujourd'hui d'u ...
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L'exploitation est établie dans l'ancienne cave de la Dîme de Blienschwiller, qui date de 1728. Elle dispose d'une cave voûtée qui récèle de magnifiques foudres de chêne ornés de barres sculptées. Hub ...
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Les origines de ce domaine, qui compte au nombre des pionniers du vignoble alsacien, se perdent dans la nuit des temps. Il est aujourd'hui entre les mains de trois frères et soeur: Jean-Philippe Becke ...
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Dominé par le château du Haut-Koenigsbourg, le village de Rodern est environné de son vignoble dont le terroir le plus renommé est le Gloeckelberg, aux sols sableux-granitiques. Un grand cru qui donne ...
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Lorsque que l'on remonte la vallée de Guebwiller, le Saering se détache à droite, sur des coteaux exposés au sud. Ce terroir argilo-sableux donne naissance à des vins de grande expression. Or jaune au ...
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Si la maison Louis Sipp s'est lancée dans l'aventure du négoce en 1920, elle n'a pas oublié pour autant son origine viticole puisqu'elle continue d'exploiter en propre 32ha de vignes et qu'elle met un ...
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Etablie à Riquewihr, la maison Preiss-Zimmer exploite une partie de ses vignes à Turckheim, dans le grand cru Brand. Un terroir à fort potentiel viticole par son exposition au sud-est et ses sols gran ...
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Le haut clocher roman à trois étages de fenêtres est emblématique du village de Gueberschwihr qui fut possession des évêques de Bâle et de Strasbourg. Ces prélats appréciaient les vins de ce vignoble. ...
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Une vinification en blanc dans la région de Saint-Emilion, chose très rare. Saluons le courage de Jean-Noël Boidron et le succès de cette belle cuvée à la robe jaune doré. Le bouquet envoûtant et comp ...
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Un vignoble à dimension humaine: 13ha répartis sur des terroirs variés d'argiles, de calcaires, de sables et de graviers. Corinne et Xavier Loriaud ont parfaitement réussi le millésime 2000 en assembl ...
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Cette très belle propriété fait partie des fleurons de l'appellation, grâce à d'importants travaux de rénovation et à la rigueur des soins apportés tant aux vignes que dans les chais. Ce 2000 à la rob ...
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Ce cru démontre encore une fois tout son potentiel et ses qualités dans cet excellent millésime 2000. Issu d'une sélection rigoureuse de vieilles vignes, ce vin présente une magnifique robe grenat, un ...
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Le Grand Verdus, superbe gentilhommière fortifiée du XVI e s., commande un impressionnant vignoble de 88ha, conduit selon les principes de la lutte raisonnée. Dans son vaste chai, les dernières techni ...
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Si le château actuel ne date que de 1848, son style classique lui apporte une noblesse que l'on retrouve dans le vin lui-même qui jouit d'un terroir de choix. Elle se lit dans la robe, mais aussi dans ...
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Situé à 3km de Blaye, le château Segonzac est un magnifique domaine, dont les vignes étalées sur un coteau ensoleillé regardent la Gironde. Elaborée à partir d'une sélection des meilleures parcelles d ...
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Le château est sélectionné pour deux vins du millésime 2000. Cette cuvée spéciale, superbe dans sa robe grenat brillant, est dotée d'arômes très agréables de menthol, de fumé, de vanille et de fruits ...
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Appartenant depuis trois générations à la même famille, ce château, implanté sur un bon terroir argilo-calcaire, a sorti cette cuvée spéciale, le Fleuron, de très grande qualité à la robe cerise inten ...
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Cette cuvée avait obtenu un coup de coeur pour son millésime 2000. Le 2001 est lui aussi remarquable. Entièrement élevé en barrique neuve, il porte une robe sombre aux éclats de jeunesse rubis. Le nez ...
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Ancien photographe, Marc Pasquet s'est reconverti avec succès au métier de vigneron. Etabli en Blayais auquel est rattaché ce côtes-de-bourg, il produit aussi du saint-émilion. Il présente ici un rema ...
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Jean-Pierre Moueix, fondateur d'un empire de qualité en Libournais a quitté ce monde cette année. Ses descendants partagent les mêmes exigences et participent depuis longtemps à l'oeuvre commune. Régu ...
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Implantées sur un sol sableux sur calcaire, les vignes de merlot (80%) et de cabernet-sauvignon (20%) sont idéalement exposées. La robe intense de ce 2000 est presque noire et les parfums de fruits co ...
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Remarquablement situé, ce château datant de 1780 possède un encépagement constitué à 85% de merlot et à 15% de cabernets. La couleur pourpre intense de ce 2000 brille de reflets grenat; le bouquet de ...
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Ce cru jouit d'un excellent terroir. 81% de merlot associés au cabernet franc pour ce millésime élevé dix-huit mois en barrique qui affiche une superbe robe rubis intense avec de jolis reflets violets ...
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Cette propriété appartient à la famille Reiffers depuis 1643. Composé de 70% de merlot, 20% de cabernet franc et 10% de cabernet-sauvignon, récoltés sur un terroir argilo-calcaire, ce vin puissant, de ...
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Coopérative de grand renom, cette union de producteurs a traversé l'histoire viticole du XX e s. en jouant un rôle moteur à Saint-Emilion. Elle présente un 2000 paré d'une robe rubis profond et vif, q ...
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Propriété de 7ha de vignes plantée surtout en merlot sur les coteaux argilo-calcaires bien exposés au sud-est de l'aire d'appellation. Le travail y est traditionnel depuis quatre générations. pour ce ...
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Ce château est situé sur un joli terroir argileux, avec de la crasse de fer en sous-sol. La cuvée spéciale est élevée dix-huit mois en barrique. Sa robe est profonde et brillante. Ses arômes élégants ...
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Acquis en 1999 par André Lurton, ce cru idéalement situé sur une croupe argilo-calcaire présente un excellent vin. La robe profonde brille de reflets rubis. Le bouquet naissant évoque la vanille et le ...
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Commandée par une élégante chartreuse du XVIII e s., cette propriété bénéficie de beaucoup d'attention et elle est en train de se convertir à l'agriculture biologique. D'une couleur rubis aux reflets ...
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Cette chartreuse du XVII e s., entourée de 40ha de vignes, a donné son nom à cette remarquable cuvée. La robe pourpre foncé brille de jolis reflets rubis; les arômes évoquent le fruit, le poivre, le p ...
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Propriété de la famille Janoueix, très présente dans le Libournais, ce château a multiplié les investissements, particulièrement dans les chais. Ce millésime en a bénéficié. Somptueux, paré d'une coul ...
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Un ancêtre du propriétaire actuel est parti avec Maximilien faire la conquête du Mexique et y a fondé une famille. Aujourd'hui, lors d'une visite très intéressante, vous aurez l'occasion de déguster c ...
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Achetée en janvier 2000, cette propriété a été restructurée: les chais et le vignoble sont l'objet de soins rigoureux. Ce vin présente une robe grenat aux reflets violines, des arômes de petits fruits ...
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Ce château, situé au coeur de l'appellation sur un terroir argilo-calcaire classique de coteau, est complanté à 100% de merlot. Paré d'une robe violacée soutenue et brillante, agrémenté d'un bouquet e ...
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Créée en 1998 par Michel Goudal, cette cuvée Prestige est une sélection de vieux merlots élevés en fût de chêne neuf pendant quinze mois; elle fut coup de coeur pour le 98. 2000 est somptueusement pré ...
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Fondée en 1938, la société Milhade et Fils créa et développa une activité de négoce de vins en même temps qu'elle devenait propriétaire de châteaux dans le Libournais. Ce cru propose un vin remarquabl ...
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Le château Roc de Calon a élaboré deux vins du millésime 2000: cette cuvée Prestige (95% de merlot) obtient deux étoiles et manque d'une voix le coup de coeur; le nez puissant de pain grillé et de fru ...
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Ce château est situé sur le flanc ouest du tertre de Calon, promontoire calcaire dominant la vallée de la Dordogne. Ici tout est mis en oeuvre au vignoble comme dans les chais pour promouvoir la grand ...
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Bien dans l'esprit de l'appellation par ses bâtiments sobres et traditionnels, ce cru l'est aussi par la typicité de sa production. Attaquant de façon très agréable, le 2000 offre un savoureux côté ch ...
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Partisan de la lutte raisonnée, ce cru cherche à préserver l'écosystème sans faire courir de risque à la qualité du vin. L'objectif est atteint avec ce 2000 dont on peut apprécier la robe d'un rubis i ...
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Du même producteur que le Château Tour de Pez, ce vin est dans la même veine. Sa robe, d'un rouge dense, n'est pas trompeuse. Elle annonce l'intensité du bouquet aux notes de fruits, de pain d'épice e ...
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Encore une fois, ce château se distingue par un millésime remarquable signant une grande maîtrise tant au vignoble que dans les chais. La robe rubis foncé est intense, à la hauteur du bouquet de fruit ...
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Vignoble ceint d'un mur et commandé par une belle demeure du XVIII e s., ce cru d'origine parlementaire propose un vin dont la noblesse se lit dans la robe rubis sombre comme dans son harmonie olfacti ...
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Valeur sûre, la cuvée Poncet-Deville du château Saint-Robert est une fois encore remarquable. S'annonçant par une robe brillante comme un rubis, son 2001 développe un bouquet d'une grande complexité. ...
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Château Bernadotte: ce vignoble a appartenu à la famille du célèbre maréchal de Napoléon, devenu ensuite roi de Suède. Son 2000 a quelque chose de royal par sa concentration, son gras et ses tanins se ...
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Après son rachat par l'actuel propriétaire (en 1996) et la rénovation des chais et des méthodes de culture, Cambon a connu une spectaculaire montée en qualité. D'une teinte sombre à reflets rubis, bie ...
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De belles graves gunziennes, un enracinement familial de plus de cent ans, un encépagement dans l'esprit du Médoc, des investissements importants: les qualités de ce vin ne tiennent pas du hasard. L'i ...
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Ancienne étiquette, disparue en 1900 et réapparue en 1996, ce vin est issu des plus anciennes vignes de Larose-Trintaudon. Les soins attentifs qui ont entouré son élaboration ont été couronnés de succ ...
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Propriété sérieuse et bien située, ce cru mérite d'être découvert. Son 2000 ne manque pas d'atouts: belle présentation grenat, bouquet complexe avec des notes fruitées, confites et une touche de moka, ...
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Totalement atypique par son encépagement 100% merlot, cette micro-cuvée a fait l'objet d'un travail très méticuleux tant à la vigne, avec un véritable jardinage, qu'au cuvier et au chai. Le résultat e ...
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Visitez Fort-Médoc, construit par Vauban, puis parcourez 500m pour découvrir l'une des valeurs reconnues de l'appellation: ce cru situé sur des graves garonnaises, et qui réunit 51% de cabernet-sauvig ...
Guide 2004
Macération et fermentation poussées, ce cru de Vertheuil ne néglige rien pour obtenir un vin de caractère, ce qui lui permet de faire une entrée remarquée dans le Guide grâce à ce 2000. Une robe inten ...
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Bientôt le vin de ce cru verra le jour dans un chai flambant neuf. Ce millésime n'en a pas profité. Mais il n'en a que faire. Il ne se prive pas de faire montre de ses qualités: une robe intense, pres ...
Guide 2004
Propriété familiale, ce cru reste fidèle à l'esprit de Bordeaux par son encépagement diversifié. La complexité du bouquet de ce vin montre que cela lui réussit. Des odeurs de chocolat et d'épices se m ...