CHÂTEAU CANON DE BREM

2000

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Pierre Moueix, fondateur d'un empire de qualité en Libournais a quitté ce monde cette année. Ses descendants partagent les mêmes exigences et participent depuis longtemps à l'oeuvre commune. Régulièrement au sommet de son appellation, ce magnifique petit cru assemble 68 % de cabernet franc et 32 % de merlot élevés dix-huit mois en barrique. Sa couleur rubis soutenu est éclatante. Les arômes complexes associent les fruits mûrs, la réglisse et un boisé élégant. Les tanins bien extraits, onctueux et savoureux ne manquent pas de puissance en finale. Attendre impérativement quatre à huit ans avant d'ouvrir cette bouteille. Le Château Canon-Moueix 2000 est cité pour son fruité très agréable (groseille) et son équilibre. Il assemble 10 % de cabernet franc au merlot. Quant au Château Canon 2000, il est 100 % merlot et obtient une étoile. Tous ces crus bénéficient d'un très beau terroir argilo-calcaire et des soins de Jean-Claude Berrouet.

Détail du vin Château canon de brem

Garde :

-

Production :

31 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canon-fronsac

la Fiche appellation

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Baroque

Cépage blanc du Sud-Ouest, cultivé dans les Landes, à la base des blancs de l'appellation tursan. Il donne un vin sec et nerveux au bouquet agréable rappelant celui du sauvignon.