CHÂTEAU COTE DE BALEAU

2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette propriété appartient à la famille Reiffers depuis 1643. Composé de 70 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon, récoltés sur un terroir argilo-calcaire, ce vin puissant, de couleur pourpre sombre, fin et distingué, mêle les fruits rouges et noirs très mûrs à un boisé élégant. La bouche possède beaucoup de gras et de volume, ainsi qu'une grande longueur. Une remarquable bouteille de garde à un prix intéressant.

Détail du vin Château cote de baleau

Garde :

-

Production :

38 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).