Les vins du guide hachette des vins
Une syrah presque pure (90%) élevée 12mois sous bois. Si le bouquet est encore un peu empreint de l'élevage avec ses senteurs épicées et toastées où pointe la myrtille, c'est en bouche que le vin pren ...
Guide 2024
Une touche (2%) de cabernet franc accompagne le merlot dans ce vin très profond de robe, au nez intense et tout aussi profond de poivre, de fumé, de tabac brun et de fruits noirs mûrs, avec une touche ...
Guide 2024
Cuvée luxueuse de l'appellation, portée par un élevage de près de deux ans en fûts, cette étiquette joue à fond la puissance et l'intensité. C'est un vin d'attente, assurément, au grand potentiel, qui ...
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Assemblage de 37% de merlot, de 32% de cabernet franc et 31% de cabernet-sauvignon, Figeac 2020 s'ouvre sur des arômes vibrants de fruits noirs frais, de poivre blanc, d'épices douces, de rose et de m ...
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Fraîchement mentholé, doublé de notes de fruits mûrs et d'une touche d'épice et de vanille, ce vin s'ouvre sur une belle proposition avec ce nez puissant et gourmand. Suit une bouche pleine de charme, ...
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Issu d'un assemblage de merlot (90%), cabernet-sauvignon (7%) et de cabernet franc, le 2020 de Clos Fourtet est éclatant de distinction. Il se présente avec élégance dans une robe profonde aux reflets ...
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Après un 2019 d'anthologie, Calon Ségur signe un très beau 2020. La robe est profonde, dense et le nez, pur, intense, complexe, sur les fruits rouges et noirs frais, la réglisse, la fumée, le poivre, ...
Guide 2024
Une brillante robe doré clair, très élégante, un nez non moins élégant et racé de fruits exotiques, d'agrumes et de vanillé très léger composent une entame des plus engageantes. La suite est au diapas ...
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Superbe dans sa robe dense et profonde, le 2020 de la Mission s'ouvre sur des notes bien typées «pessac» d'âtre de cheminée, puis apparaissent les fruits noirs, les épices douces, la rose. Une attaque ...
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Limpide, franche, nette, la robe annonce l'élégance du bouquet, sur les fruits blancs, le citron, l'abricot, les fleurs blanches, avec une petite touche miellée et vanillée en appoint. La bouche appar ...
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Après deux millésimes, 2018 et 2019, magnifiques, Rauzan-Ségla signe un 2020 qui n'a franchement pas à rougir de la comparaison. D'une belle profondeur de robe, il dévoile un nez fin et complexe de pr ...
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D'un seyant grenat soutenu aux reflets violines de jeunesse, ce vin s'ouvre sur un bouquet intense et délicat de cassis, de toasté et d'épices douces. D'une grande fraîcheur en attaque, énergique, la ...
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inifié au château Le Gay, ce micro-cru 100% merlot bénéficie de techniques de pointe: les grappes sont entièrement égrainées à la main et les sélections drastiques, puis directement vinifiées en barri ...
Guide 2024
Un très beau Clos des Mouches, joliment élevé, aux notes de cerise noire nuancées d'épices et de toast. Ce fruité subtilement épicé parfume une bouche élégamment extraite, soyeuse, friande, assise sur ...
Guide 2024
Particularité du domaine, il est l'unique propriétaire de la petite partie de ce climat situé sur la commune de Morey-Saint-Denis, à l'extrémité nord du grand cru. Un terroir où cohabitent deux types ...
Guide 2024
Le climat qui ferme le chapelet des grands crus de Gevrey-Chambertin par le sud. Le domaine y dispose d'une parcelle dans la partie voisine du chambertin. Le vin fait une démonstration de puissance, d ...
Guide 2024
Une régularité de métronome pour cette cuvée qui ne passe pas loin du coup de cœur, récompense attribuée aux versions 2018 et 2019 dans les deux dernières éditions. La parcelle (35ares) de ce grand cr ...
Guide 2024
Le domaine cultive 32ares dans le bas de la partie historique du Clos. Des vignes de 65ans ont donné une cuvée ample, dense et suave. Une générosité perceptible dès la première approche olfactive, à d ...
Guide 2024
Le domaine est à la tête de près de 85ares répartis sur deux parcelles situées dans la moitié sud du Clos. Vinifié à 35% en vendange entière et élevé à 40% en fût neuf, cette cuvée déploie une élégant ...
Guide 2024
L'unique grand cru du domaine est constitué d'une parcelle de 54ares de pinot noir cinquantenaire. Des ceps implantés dans la partie médiane du climat, qui ont donné un 2020 très concentré, riche, vol ...
Guide 2024
Au domaine, les grands-échezeaux font partie des deux seuls grands crus de Vosne-Romanée à atteindre un rendement «correct»: 22 hl/ha. La couleur affiche des nuances assez sombres autour d'un carmin n ...
Guide 2024
Une cuvée régulièrement l'objet d'éloges dans le Guide. Le millésime 2019 a notamment reçu un coup de cœur. Planté de chardonnay et de pinot beurot, ce climat est favorable à une bonne maturation des ...
Guide 2024
Cette année, la partie des Veroilles manque au sein du grand cru car elle a été arrachée, ce qui réduit plus encore sa récolte. Dans le verre, le pinot noir apparaît avec sa robe classique d'un rubis ...
Guide 2024
Une belle couleur «biscuit de Reims» habille ce rosé intense. Au nez, des arômes de fruits (mûre, cerise, groseille) se mêlent de nuances florales (violette, pivoine) et pâtissières. Une palette compl ...
Guide 2024
D'une belle profondeur de robe, la Landonne 2019 s'ouvre sur des tonalités originales de noix de coco, de cèdre et de cyprès, agrémentées de plus classiques parfums de fruits noirs (prune, myrtille), ...
Guide 2024
Une dominante de syrah et un élevage en fût pour ce 2020 étoffé, assez complexe, entre fruits noirs, griotte et épices de la barrique. La petite fermeté de tanins n'entame en rien le confort d'une bou ...
Guide 2024
Composée de quatre cépages, cinsault en tête (60%), cette cuvée à l'élégante robe saumonée animée de reflets gris livre un nez affriolant de melon jaune, de poire au sirop et de bonbon à l'anis. On re ...
Guide 2024
Un sauvignon vivace et floral, très agréable, avec une bonne longueur. En un mot: énergique. Le compagnon parfait des apéritifs ou des poissons grillés. ...
Guide 2023
Très bel archétype de bordeaux blanc, frais, fruité et tonique. Un vin de plaisir avant tout, simple et de bon goût, avec une finale persistante et gourmande. Tout indiqué pour l'apéritif ou des fruit ...
Guide 2023
Tout en fraîcheur et en vivacité, bien fruité, ce très joli blanc élevé sur lies compose un vin dynamique, équilibré, facile d'accès, qui fera l'unanimité dès l'apéritif ou sur un plateau de fromages. ...
Guide 2023
Un sauvignon typique, frais et citronné, porté par une acidité vivifiante de bout en bout. Un vin de plaisir avant tout, à réserver pour l'apéritif. ...
Guide 2023
Intelligemment élevé en cuves béton pour en préserver le fruit (mûre, myrtille, framboise), ce vin à tout petit prix ne manque ni d'élégance ni de panache. Assez corsé, riche, mûr à point, légèrement ...
Guide 2023
Un vin élevé sans apport de bois, ample, fondu, gras et soyeux, qui laisse toute sa place au fruit; un très bel ambassadeur de son appellation dans une version accessible et sans chichi. À ce prix, co ...
Guide 2023
Avec un fruité généreux, bien mûr, auréolé d'une touche florale de violette et d'un léger boisé caramélisé, ce vin s'ouvre avec élégance et promesse. La bouche charnue et gourmande confirme: ce vin am ...
Guide 2023
La teinte assez soutenue et les notes de fruits rouges plaisent au premier abord. En bouche, l'attaque franche, la trame vineuse entourent un fruit mûr. C'est un rosé intense, de bon volume, agréablem ...
Guide 2023
Liant les techniques de la saignée et du pressurage direct, ce rosé trouve l'équilibre idéal. Gourmand, bien fruité et acidulé, avec du volume et de la finesse, il offre un très bon rapport prix-plais ...
Guide 2023
Charnu, avec de la matière et des tanins fermes, ce vin ne renie pas son Sud-Ouest natal. L'équilibre, les fruits noirs et les épices sont aussi au rendez-vous, ainsi qu'une bonne longueur. Un ensembl ...
Guide 2023
Voilà une très belle bouteille, aux justes proportions, mise en valeur par un fruit mûr, persistant, généreux, et par des tanins fins et élégants. Tout le bordeaux qu'on aime pour déguster à table. ...
Guide 2023
Gourmand et bien équilibré, ce vin bio vinifié sans sulfites a le mérite de régaler au moindre coût. Des fruits noirs, une trame puissante et juteuse, une finale longue et tannique: on pourra le dégus ...
Guide 2023
Un bordeaux à petit prix, sur le fruit, doté d'un bon équilibre et d'un tanin ferme mais sans dureté. À réserver en début de repas avec de belles charcuteries. ...
Guide 2023
Un joli vin entre fruits rouges et fraîcheur, avec une belle attaque, de la corpulence et du volume en bouche, mais aussi de l'élégance à travers des tanins fins et soyeux. Un équilibre très plaisant ...
Guide 2023
Autant de réussite à si petit prix, ce n'est pas si courant. Profitez de ce rouge de plaisir, au fruit franc, mûr et élégant, coulé dans une matière dense, assez corsée, mais vive et persistante. Une ...
Guide 2023
Avec un bon gras et du volume, ce côtes-de-grand-lieu conserve une belle énergie et une trame sapide. Le fruit bien en place, centré sur l'agrume, ira bien à un poisson grillé. ...
Guide 2023
Ce beau gamay né sur schistes offre des notes chatoyantes et intenses de fruits rouges. Arômes prolongés par une bouche qui affiche un bonne tension tannique, mais aussi beaucoup de finesse. ...
Guide 2023
Un fruité soutenu et persistant, une texture ronde et soyeuse, de l'équilibre grâce à une fine fraîcheur pour compenser les sucres: que demander de plus à ce prix mini? Un rosé de partage et de conviv ...
Guide 2023
Un pur gamay gourmand à souhait, avec un fruit acidulé intense et jovial au nez comme en bouche, bien enrobé par les sucres résiduels. Un rosé très équilibré, à servir bien frais sur une salade d'été ...
Guide 2023
Tout en fraîcheur, sur des notes de fruits frais et d'agrumes, ce vin invite au partage dès l'approche olfactive. Léger, finement citronné, structuré et droit, le palais est au diapason. Le meilleur à ...
Guide 2023
Vif et plein d'énergie comme attendu de l'appellation, ce blanc offre de belles notes de fruits du verger et d'agrumes au nez comme en bouche. Très plaisant, léger et frais, il constitue un remarquabl ...
Guide 2023
Un très beau vin du secteur, offrant un condensé de finesse et de fraîcheur à petit prix. Notes d'agrumes, de fruit de la Passion, trame gourmande et étirée, légère et vivace: que demander de plus? ...
Guide 2023
Voilà un vin très agréable, à petit prix, qui procure un plaisir immédiat. Sa fraîcheur, ses notes fruitées vives, sa trame digeste et ciselée sont une invitation au partage, sur des produits de la me ...
Guide 2023
Frais, ciselé, bien fruité de bout en bout, ce muscadet-sèvre-et-maine sur lie joue la carte de la simplicité et du dynamisme avec une réussite non dissimulée. À ce prix, comment lui résister? ...
Guide 2023
À prix tout doux, ce muscadet-sèvre-et-maine livre le meilleur de son appellation. On aime d'emblée son fin bouquet de parfums d'agrumes, qui se prolonge dans une bouche fraîche, dynamique, à l'équili ...
Guide 2023
Une belle intensité se dégage du verre: pomme, ananas, fleurs blanches. La bouche apparaît riche, suave, ample, bien fruitée, soulignée par une agréable fraîcheur minérale. ...
Guide 2023
Le colombard saupoudré d'une pointe de sauvignon (5%) pour cette cuvée d'une belle brillance, ouverte sur les agrumes, la pêche de vigne et la fleur d'églantier. De la fraîcheur, de la légèreté, de la ...
Guide 2023
Une dominante de malbec dans ce vin expressif (épices, fruits noirs mûrs, thym), qui affiche un profil généreux velouté et bien fruité en bouche, avec des tanins fondus en soutien. Une jolie gourmandi ...
Guide 2023
Sa robe d'une profondeur remarquable est le signe d'une belle extraction et maturité des raisins. La bouche n'en est pas moins souple, tendre et légère, sans lourdeur, infusée de fruits rouges. ...
Guide 2023
Un joli blanc sec qui se distingue par son intensité aromatique (fleurs blanches, poire, pamplemousse) et par sa bouche très tonique et d'une belle longueur. ...
Guide 2023
Grenache, syrah et cinsault à l'œuvre dans ce rosé pâle, au nez très intense de bonbon acidulé et d'agrumes. Une palette qui trouve un écho persistant dans une bouche d'une grande fraîcheur. Explosif. ...
Guide 2023
Le jury sous le charme de ce rosé limpide, au nez "explosif" gorgé de fraise fraîche. Riche et ronde, croquante de fruit, parfaitement équilibrée et dotée d'une longueur remarquable, la bouche insiste ...
Guide 2023
Le merlot prête sa couleur et ses arômes débridés de fruits rouges et noirs à ce très bon rouge, volumineux, aux tanins bien pris dans la chair, dont on aime la douceur en bouche et la franche express ...