Les vins du guide hachette des vins
Cette exploitation familiale plutôt récente, créée en 1984, propose un rouge issu du seul cabernet franc. Paré d'une robe rubis limpide, ce 2010 offre un nez encore discret mais qui laisse percevoir à ...
Guide 2012
Emblème du domaine, un faucon Gerfaut orne l'étiquette de ce 2010 issu du seul cabernet franc. Rubis intense aux reflets violets, le vin présente un nez encore discret, qui s'ouvre après aération sur ...
Guide 2012
Il y a cinq ans, Fabrice Guibert a pris la tête du domaine familial, en plein cœur des coteaux du Layon. Il propose ici un vin grenat aux reflets pourpres qui livre à l'aération des parfums de fruits ...
Guide 2012
Créé par la famille Denis en 1920 à partir de 5 ha, le domaine a été transmis de génération en génération pour atteindre 80 ha aujourd'hui. Son rouge 2010, couleur rubis, livre au nez comme en bouche ...
Guide 2012
Un anjou moitié cabernet franc, moitié cabernet-sauvignon, présenté par un domaine de 30 ha qui existe depuis trois générations. La robe d'un rouge violacé annonce des parfums intenses de fruits rouge ...
Guide 2012
Installé dans des bâtiments en tuffeau datant du milieu du XIX e s., Thierry Besard représente la troisième génération. Une parcelle de 7 ares située au point culminant de la commune de Lignières-de-T ...
Guide 2012
Virginie Dufeu a planté 4,29 ha de vignes avec, en perspective, le projet de réunir ce domaine à celui de Bruno, son mari. Pour l'heure, elle signe, à deux mains (... vertes donc), un vin séduisant da ...
Guide 2012
Ce cabernet-d'anjou revêt une intense robe rose aux reflets cuivrés. Bien que le nez soit encore un peu fermé, on devine les fruits rouges frais (fraise, groseille). La bouche se montre plus loquace, ...
Guide 2012
Jean-Bernard Chauvin signe un aimable rosé au nez expressif de fraise, de groseille et de bourgeon de cassis. La bouche séduit par son équilibre entre douceur et fraîcheur, avec une finale tendue qui ...
Guide 2012
Bien connues des lecteurs du Guide, les Hautes Ouches proposent un cabernet-d'anjou sympathique, au nez expressif de fruits rouges et d'agrumes. À la fraîcheur de l'olfaction succède une bouche génér ...
Guide 2012
Un nom de domaine qui invite au calme, un verre de ce joli rosé en main, en bord de Loire, quelques charcuteries sur la nappe à carreaux pour profiter de la douceur angevine… Le nez, discret, laisse p ...
Guide 2012
Centre d'aide par le travail (CAT), la Rebellerie appartient à la Fédération des communautés de l'Arche de Jean Vanier. Sa vocation: offrir un lieu de vie et de travail aux personnes souffrant d'un ha ...
Guide 2012
Deux œnologues formés à Montpellier sont à la tête de ce domaine depuis 1998. Ils présentent ce vin rose orangé brillant, qui libère de discrets parfums de fruits rouges. En bouche, il s'affirme plus ...
Guide 2012
Installé en 2008 et sélectionné l'an dernier pour son second millésime, Damien Mérigot confirme avec ce rouge 2009 grenat et brillant, au nez de fruits mûrs, souple et rond en bouche. À boire dès aujo ...
Guide 2012
Pascal Brunet, installé en 1979 sur une ferme en polyculture, a transformé l’exploitation en domaine viticole. Étilly est un ancien habitat troglodytique dominant le confluent de la Vienne et de la Ma ...
Guide 2012
Un domaine constitué à partir de 1976. Hervé Desbourdes, qui a pris en 1997 la succession de son père, dispose d’un vignoble de 18 ha partagé entre deux terroirs: les argilo-calcaires qui donnent des ...
Guide 2012
Lorsque André-Gabriel Dumont s’est installé sur le domaine familial, en 1986, la totalité de la production était vendue au négoce. Aujourd’hui, seule une petite part de la récolte (15 %) est écoulée p ...
Guide 2012
En 1820, sous Louis XVIII, un ancêtre de Patrick Delalande partait déjà le matin travailler dans les coteaux. Patrick, qui représente la cinquième génération, a été rejoint en 2010 par son fils Baptis ...
Guide 2012
Les roches vertes (amphibolites, serpentinites, éclogites) sont très présentes sur le domaine du Parc, clos de vignes remarquable situé entre Corcoué-sur-Logne et Rocheservière. Le terroir est prédomi ...
Guide 2012
Jacques Plasse a égrappé à 100 % ce gamay issu de vieilles vignes plantées sur sol granitique. Pour l’instant fermé au nez, son vin se montre vif dès l’attaque et encore un peu austère en bouche. Derr ...
Guide 2012
En 2005, Marc Pradier reprend seul l'exploitation familiale après avoir travaillé quinze ans avec son frère. Il a fallu un an de patience pour parfaire l'élevage de cet assemblage gamay-pinot noir. D' ...
Guide 2012
Si la mention «vieilles vignes» ne figure pas sur l’étiquette de ce gamay, ce vin est pourtant né de ceps âgés de soixante-dix ans. Le résultat: un côte-roannaise vineux, tannique, rustique dans sa fi ...
Guide 2012
Régulièrement sélectionnée dans le Guide pour ses vins du lieu-dit Bouthéran, la famille Vial se distingue cette fois avec cette Découverte, au nez puissant de cassis. La bouche, franche, riche et pui ...
Guide 2012
Un paysage pour le moins curieux: ce vignoble de la rive droite de la Loire est installé sur un site préhistorique où s’élève, en son centre, un mégalithe de 12 m de hauteur sur lequel se pratique l’e ...
Guide 2012
Bien exposé au sud, sur un terroir de schistes situé aux portes d’Ancenis, ce vignoble appartient à un centre d’aide par le travail. Il est conduit par trois salariés d’entreprise adaptée, encadrés pa ...
Guide 2012
Situé sur les bords de l’Erdre, «plus belle rivière de France», selon François I er , ce vignoble de 13,5 ha est implanté sur un terroir de micaschistes. Il donne ici naissance à un vin pâle aux refle ...
Guide 2012
Poète de la Pléiade, Joachim du Bellay a vu le jour à Liré, où l’on peut visiter sa maison natale ainsi que le musée retraçant sa vie. On peut également s’arrêter au domaine de Bernard Crespin pour y ...
Guide 2012
Cette maison de négoce spécialisée dans la production de vins effervescents présente cette année un blanc et un rosé. Le premier provient d'un assemblage de chardonnay (80 %) et de chenin (20 %). Un c ...
Guide 2012
Propriété d'André et Dominique Lacheteau, le château de Montguéret, situé à quelques kilomètres de la source du Layon, s'étend sur une centaine d'hectares. Il est bien connu pour ses vins rosés réguli ...
Guide 2012
Sur l'exploitation familiale, Pierre-Antoine Pinet exploite, selon les techniques de l'agriculture raisonnée, 25 ha de vignes âgées de quarante ans. Les sols argilo-schisteux sont particulièrement fav ...
Guide 2012
Du château de la seigneurie de Millé, il ne reste plus que le puits, quelques murs d'enceinte et, sur les étiquettes des bouteilles, les armoiries du dernier seigneur du château. Fabrice Guibert a rep ...
Guide 2012
Le château de la Grange, où séjourna la duchesse de Berry, appartient à la famille de Goulaine depuis 1777. Issu d’un terroir d’amphibolites, roche verte très répandue en limite sud du vignoble de Loi ...
Guide 2012
Les trois frères Luneau conduisent un vignoble d’une vingtaine d’hectares exposé sur les coteaux de la Sanguèze. Plantée sur un sol de gabbro, roche assez répandue dans l’est du vignoble nantais, la f ...
Guide 2012
Datant du XII e s., le château de Briacé est l’un des plus anciens manoirs du Landreau. C’est aussi un lycée qui a formé plusieurs générations de vignerons. Son muscadet livre d’intenses parfums de ci ...
Guide 2012
Étendu sur les communes de Vallet et de la Chapelle-Heulin, ce vignoble de 18 ha est conduit par la famille Chevallier depuis plus d’un siècle. Son muscadet sur lie né sur un terroir de gabbro se prés ...
Guide 2012
Les schistes du Landreau, terroir assez précoce bordé par les marais de la Goulaine, ont donné naissance à ce muscadet jaune or brillant. Très expressif au nez, à dominante florale, le vin s’ouvre sur ...
Guide 2012
S’il est installé à Vallet, le domaine possède aussi un caveau de dégustation-vente sur la côte vendéenne, à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Vous pourrez y découvrir ce muscadet au nez discret, sur les fru ...
Guide 2012
Ce domaine de 33 ha se transmet de père en fils depuis quatre générations. Stéphane Fleurance, qui a repris le flambeau en 2008, propose ici un muscadet or pâle dont le bouquet intense est dominé par ...
Guide 2012
Sur la commune de Monnières, un chemin pédestre dénommé «sentier des moulins» vous permet de découvrir un magnifique paysage viticole. Faites alors une halte au domaine les Deux Moulins pour déguster ...
Guide 2012
Élaborée à partir de 3 ha de vignes plantées sur les coteaux du Landreau, ce 2010 s’habille d’une robe jaune pâle brillante. Son nez délicat de fruits blancs respire la fraîcheur et annonce un palais ...
Guide 2012
Également productrice de lait, de viande et de céréales, cette exploitation agricole développe son activité de vente directe de vin depuis 2004. Son muscadet originaire du sud du vignoble nantais s’ha ...
Guide 2012
Pour leur cuvée 2010, Antoine et Vincent Dupuy ont procédé à une fermentation malolactique sur 40 % du raisin afin d'apporter plus de souplesse et de gras à leur noble-joué. De fait, le vin se révèle ...
Guide 2012
La commune d'Esvres-sur-Indre devient le pôle d'excellence de cette appellation en concentrant près de 80 % du vignoble. Un tiers de cette surface est détenu par les frères Rousseau dont vous apprécie ...
Guide 2012
Bougrier, maison de négoce spécialisée dans les vins du Val de Loire, est également propriétaire, notamment en Touraine, de domaines comme celui-ci, qui fait face au château de Chaumont-sur-Loire. Ce ...
Guide 2012
Le vignoble des touraine-mesland est une terre d'élection pour le gamay noir qui, sur ces terroirs de sable sur argile, tire son épingle du jeu. Les Rediguère (trois frères) l'ont bien compris: ils pr ...
Guide 2012
Cette cuvée est régulièrement sélectionnée dans le Guide. Le millésime 2010 ne déroge pas à la règle; il affiche une belle robe grenat, un nez plaisant sur les fruits noirs et une bouche aromatique au ...
Guide 2012
Cette propriété familiale qui se transmet de père en fils depuis l’année 1895 est située à l’extrême nord-est de Vallet, sur un terroir de granite. Elle présente un vin jaune pâle aux parfums affirmés ...
Guide 2012
Sur la route des Moulins, entre le Landreau et le Loroux-Bottereau, vous découvrirez un domaine de 40 ha créé en 2003 par Olivier Beaumard. Vous pourrez y déguster un muscadet au bouquet complexe, qui ...
Guide 2012
Saint-Fiacre est une commune située au confluent de la Sèvre et de la Maine. Souvent remarquée dans l’appellation sèvre-et-maine, justement, la famille Gadais y cultive aussi un muscadet régional bien ...
Guide 2012
Près de soixante ans d'existence et soixante viticulteurs adhérents pour la coopérative de Saint-Pourçain qui vinifie environ les deux tiers de l'appellation. Assemblage dominé par le chardonnay, avec ...
Guide 2012
La visite de la vieille ville de Montreuil-Bellay vous séduira pour les remparts (XIII e -XVI e s.), les quatre portes et le château surplombant le Thouet. À proximité s’étend le domaine des Garennes ...
Guide 2012
Ce domaine, dont les origines remonteraient à 1840, est surtout connu pour ses saumur-champigny. Jean-Pierre Rébeilleau et son fils Sylvain proposent un saumur qui se pare d’une robe rubis brillant. L ...
Guide 2012
Les vins effervescents rosés sont souvent une agréable découverte pour les amateurs de bulles. Ce brut est issu majoritairement du cépage grolleau, qui apporte de la finesse au bouquet intense de frui ...
Guide 2012
Le Château de Quinçay, conduit avec dextérité par les frères Cadart, a la particularité de posséder quelques terroirs argilo-calcaires au cœur d'une étendue d'argiles à silex connue des spécialistes. ...
Guide 2012
Le commune de Châteauvieux, un petit peu en retrait de la vallée du Cher, a toujours été renommée pour la qualité de ses vins rouges issus de cot. Cette réputation n'est pas démentie avec ce joli vin ...
Guide 2012
Profitez de l'un des rares vins rosés encore produits à partir du pineau d'Aunis, un cépage original bien adapté aux terroirs de Touraine, qui est, selon nos sources, en voie de disparition. Nuancé de ...
Guide 2012
Jacky Marteau a pris sa retraite en 2010 et laissé les clefs du domaine à ses enfants, Ludivine et Rodolphe, même s'il est resté disponible et s'il prodigue ses conseils de vigneron expérimenté. Qu'il ...
Guide 2012
Ce domaine de 30 ha, à proximité des châteaux de la Loire et du Cher, présente une cuvée classique 100 % sauvignon, parée d'une robe or jaune soutenu. Elle s'annonce par un bouquet végétal et fruité. ...
Guide 2012
Au cœur de la future appellation touraine-oisly, qui sera réservée aux vins blancs de sauvignon, Jean-Marie Michaud cultive du cot, cépage historique de l'appellation touraine, et présente cette belle ...
Guide 2012
Les sols sablonneux et argilo-calcaires ont la particularité de conférer de la finesse aux vins, à l'image de ce 2010 qui dévoile un bouquet soutenu de fruits mûrs. En bouche, on apprécie sa rondeur e ...