DOMAINE FRANÇOIS CARTIER

Pineau d'Aunis 2010

rosé tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Profitez de l'un des rares vins rosés encore produits à partir du pineau d'Aunis, un cépage original bien adapté aux terroirs de Touraine, qui est, selon nos sources, en voie de disparition. Nuancé de jolis reflets gris, ce 2010 livre un bouquet épicé bien caractéristique agrémenté de fleurs blanches, et un palais franc et frais, épicé et fruité. À réserver une cuisine asiatique ou des rillettes de Tours. Également cité, le gamay 2010 rouge (15 000 b.), pour son agréable fruité à dominante de cassis.

Détail du vin Domaine françois cartier

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.