THIERRY BESARD

La Calotte 2009

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé dans des bâtiments en tuffeau datant du milieu du XIXes., Thierry Besard représente la troisième génération. Une parcelle de 7 ares située au point culminant de la commune de Lignières-de-Touraine, sur un terroir sableux à silex, a donné naissance à ce vin au nez expressif de fleurs blanches et d'agrumes. Une belle vivacité minérale vient en soutien de la bouche ronde et souple, marquée par une pointe d'amertume en finale.

Détail du vin Thierry besard

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-azay-le-rideau

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).