Les vins du guide hachette des vins
Important vignoble (près de 21 ha) entourant une longère girondine. L'encépagement, outre les variétés habituelles du Libournais, comporte 5 % de pressac (nom local du malbec). Depuis sa reprise en ma ...
Guide 2013
"Pas de microcuvée ici, mais un vin produit sur près de 33 ha de vignes, en provenance du terroir de Néac proche de celui de Pomerol. Ce 2009 s'annonce par une robe profonde aux reflets violets de jeu ...
Guide 2013
À partir d'une petite propriété acquise en 1967, André Chatonnet et son fils Pascal, oenologue, ont constitué un domaine d'une trentaine d'hectares entourant un chai moderne, de plain-pied. Le 2009, e ...
Guide 2013
"D'origine corrézienne, à l'instar de nombreux propriétaires du Libournais, la famille Massonie a acquis à la fin des années 1950 cet important domaine, mentionné dès 1647. Comme presque tous les ans, ...
Guide 2013
Après avoir géré deux grands crus classés de Saint-Émilion, Pascal Delbeck est maintenant producteur à Saint-Georges-Saint-Émilion. De là, il exploite plusieurs crus, dont deux en lalande-de-pomerol. ...
Guide 2013
Un domaine en conversion au bio. Bien connu des lecteurs du Guide, il a obtenu quatre coups de coeur, notamment pour son 2008 et se voit cité pour celui-ci pour un vin rubis sombre mêlant au nez les f ...
Guide 2013
Un petit îlot de graves (2 ha) isolé sur la route de Brach, conduit par la famille Vallette, déjà repérée en Bergeracois (château Roque-Peyre). Ce moulis fait son entrée dans le Guide grâce à une élég ...
Guide 2013
"Presque une vigne ""de curé"", ce microcru portant le nom d'un archevêque de Bordeaux au XV e s. Né du seul cépage merlot, le 2009 se montre bien bouqueté et friand dès le premier nez: notes de truff ...
Guide 2013
Avec plus de quarante-cinq parcelles, ce cru offre un terroir très représentatif de l'appellation. Sur 13,4 ha de graves argileuses, il produit ce 2009 d'une grande finesse en dépit d'une finale un pe ...
Guide 2013
Ancienne commanderie de templiers, ce château fut entièrement reconstruit après la Révolution. Propriété de la famille Bonnie pendant plus d'un siècle, il a été acquis en 1956 par Gabriel Meffre, le c ...
Guide 2013
Ce pur merlot 2009 a séjourné en fût pendant dix-huit mois. Il en résulte un joli vin à la robe foncée, au nez de fruits compotés et d'épices, à la bouche ronde et marquée par le boisé, rehaussée par ...
Guide 2013
Cette belle propriété de Fronsac, fondée il y a deux siècles, confirme une nouvelle fois son talent avec cette cuvée, née d'un assemblage de merlot (77 %) complété de cabernet franc (17 %) et d'une po ...
Guide 2013
Après avoir joui du splendide panorama sur la vallée de la Dordogne, prenez le temps de découvrir ce fronsac né d'un assemblage classique de merlot (60 %) et de cabernet franc et élevé sur lies fines. ...
Guide 2013
Géré par la famille de Patrick Léon, ex-vinificateur du château Mouton-Rothschild, ce domaine fait partie des fleurons de l'appellation. Ce 2009 est marqué par les arômes de fruits rouges bien mûrs et ...
Guide 2013
Du même producteur que le graves homonyme, valeur sûre de l'appellation, ce pur sémillon évolue agréablement tout au long de la dégustation. Le bouquet évoque la pâte de fruits, la pêche et le coing, ...
Guide 2013
Un domaine composé d'une multitude de petites parcelles, à dominante argilo-graveleuse. Sans être impressionnante d'intensité, la robe du vin, limpide et brillante, met en confiance. Mariant la vanill ...
Guide 2013
Situé presque aux portes de Bordeaux, ce château est l'un des plus beaux exemples d'architecture éclectique du XIX e s. de toute la Gironde. Le vin plaît, quant à lui, par sa matière, sa bonne structu ...
Guide 2013
Cette maison noble fortifiée, campée sur son îlot entouré de larges douves, plaira sans doute aux romantiques. Très élégant également dans sa robe noire profonde, frais et souple au palais, son 2009 p ...
Guide 2013
"Issu de 70 % de cabernet-sauvignon et de 30 % de merlot, le petit frère du fameux moulis se montre encore un peu ferme en finale. Mais ce caractère ""autoritaire"" ne doit pas faire oublier le plaisi ...
Guide 2013
Fidèle à son habitude, ce cru – détaché du château Lagrange en 1964 – propose un vin jouant plus la carte de l'élégance et de la subtilité que celle de la puissance et de la concentration. Très frais ...
Guide 2013
Une petite propriété (4,2 ha) à dominante de merlot (90 %), acquise en 1996 par Cyril Dubrey, ingénieur agricole et oenologue, et conduite selon une approche biodynamique. Le vin sait se présenter: un ...
Guide 2013
Les habitués du cru ne seront pas étonnés par la personnalité de ce 2009, un listrac auquel Bernard Lartigue consacre autant de cabernet-sauvignon que de merlot (45 %), y ajoutant une pincée de petit ...
Guide 2013
La visite de ce cru vous permettra de découvrir une curiosité (un vieux pressoir à cliquets) et de déguster un vin au bouquet délicat de fleurs blanches, d'abricot confit et de cacao. Après une attaqu ...
Guide 2013
Né en 2007, ce cru propose un 2009 au caractère souriant, tant par son bouquet aux subtiles notes de fruits mûrs, de miel et de cannelle, que par son palais rond et équilibré aux saveurs fruitées et g ...
Guide 2013
Située dans le haut de Barsac, cette propriété s'étend sur le plateau argilo-calcaire. Bien qu'encore marqué par l'élevage, son 2010 se montre d'un classicisme de bon aloi, avec un honorable volume et ...
Guide 2013
"Marius Roux, batelier sur la Garonne, acheta ce domaine barsacais en 1932. Soixante-dix ans et quelques péripéties plus tard, lesquelles réduisirent la surface du vignoble de 10 à 2 ha, Sandrine, née ...
Guide 2013
"Issu d'une propriété familiale établie sur un terroir de graves et de sables dans la vallée du Ciron, ce vin retient l'attention tant par son bouquet, discret mais d'une bonne complexité, fruité, flo ...
Guide 2013
"Ce producteur installé en Côte de Nuits, régulièrement sélectionné pour son 1 er cru Les Petites Lolières, s'illustre ici avec un village issu de vignes de cinquante ans. Paré d'une robe carmin, ce ...
Guide 2013
"On trouve aussi ce climat (de ""boudière"" ou lieu marécageux) dans la commune voisine de Pernand-Vergelesses et à Cheilly-lès-Maranges. Christian Perrin y exploite une parcelle de 92 ares de vieille ...
Guide 2013
La parcelle de 73 ares d'aloxe-corton cultivée par cette exploitation familiale de Chorey représente tout juste 10 % de la surface totale du domaine. Après dix-huit mois de fût (dont 25 % de fûts neuf ...
Guide 2013
Basé à Marsannay, Marc Brocot doit traverser toute la Côte de Nuits pour mettre un pied dans sa vigne d'Aloxe. Il en revient avec une citation pour ce 2009 et le plaisir de faire goûter à ses clients ...
Guide 2013
Dans le giron de la maison de négoce murisaltienne Béjot, cette marque nuitonne est une habituée du Guide. Un pinot noir âgé de trente ans donne naissance à un vin d'une couleur carminée, joliment bou ...
Guide 2013
"Ce château, qui fut la propriété de Philippe le Hardi, aujourd'hui dans le giron du groupe Crédit Agricole, illumine de ses tuiles vernissées typiques de la Bourgogne le ciel de Santenay. Né sur un c ...
Guide 2013
Didier, Bruno et Denis Larue sont à la tête de 17 ha de vignes plantées sur la Côte des Blancs de Bourgogne et répartis sur trois appellations, Chassagne, Puligny et Saint-Aubin, leur village. Cette c ...
Guide 2013
"Ce jeune producteur, qui travaille avec ses parents sur leur exploitation des Hautes-Côtes de Beaune, a créé en 2003 sa maison de négoce afin de compléter leur gamme de vins de la Côte de Beaune. Deu ...
Guide 2013
"L'un des trois châteaux de Chassagne-Montrachet, celui qui borde la nationale ""montant"" à Paris, abrite le siège de l'un des plus importants négoces de Bourgogne. Des fenêtres de celui-ci, on peut ...
Guide 2013
Si parfois les vignes n'ont de vieux que le nom (sur l'étiquette), les très vieilles vignes d'Alain Gras, figure du vignoble de Saint-Romain, sont de vénérables ceps centenaires. Après onze mois en ba ...
Guide 2013
Cette maison, propriété du groupe helvétique Schenk depuis 1964, propose un blanc 2009 limpide et brillant dans sa robe dorée aux reflets verts. Le nez intense, évoque les agrumes, citron en tête. À l ...
Guide 2013
Philippe Bouzereau, bien que natif de Meursault, pousse l'enjambeur jusqu'à Aloxe-Corton, au nord, et Santenay, au sud de la Côte de Beaune. Il signe un 2010 ouvert sur les fruits mûrs (cerise bigarre ...
Guide 2013
Installée sur la commune de Chorey-lès-Beaune, voisine de Savigny, la famille Dubois d'Orgeval met en valeur 13 ha de vignes. Elle exploite 1 ha sur les 9,48 que compte le climat Narbantons, un 1 er ...
Guide 2013
"Ce domaine familial de Savigny, connu aussi sous le nom des Guettottes, a été fondé en 1935 avec 2 ha. Aujourd'hui, Pierre et son fils Jean-Baptiste mettent en valeur 11,5 ha dans plusieurs appellati ...
Guide 2013
Cette famille des Hautes-Côtes produit, outre du vin, des crèmes de cassis, de framboise et de mûre. L'exploitation, qui couvre 17 ha, a un pied dans chaque Côte. À sa tête, Chantal Forey-Jacob, Jean- ...
Guide 2013
Le terroir des Vergelesses, qui associe des sols calcaires caillouteux riches en oolithe ferrugineuse à une exposition sud-sud-est idéale, donne naissance à de beaux enfants quel que soit le cépage. C ...
Guide 2013
À la tête de ce domaine de 12,5 ha établi au coeur de Savigny, Jean-Michel Maurice a été rejoint par son fils Stéphen. Le 1 er cru Les Hauts-Jarrons, qui regarde le levant, est surplombé par l'autoro ...
Guide 2013
"Ce n'est peut-être pas un hasard si Christian Roux, déjà propriétaire d'un domaine à Saint-Aubin, a choisi de baptiser son domaine de ce nom évocateur. De fait, ce 2010 à la robe pâle livre des parfu ...
Guide 2013
L'un des vingt-deux climats classés en 1 er cru et parmi les plus connus, car il se partage entre Savigny et la commune voisine de Pernand-Vergelesses qui a poussé l'amour pour ce cru jusqu'à lui acc ...
Guide 2013
"Ce producteur de Meursault fête en 2012 ses vingt ans de métier. Il exploite plusieurs vignes à Savigny, notamment cette parcelle voisine des premières maisons de Beaune. Le nom du climat signifie "" ...
Guide 2013
Exploité autrefois par les chanoines de Saint-Denis – qui se sont ensuite installés plus bas, à Nuits-Saint-Georges –, le vignoble de Villars-Fontaine accueille aujourd'hui une parcelle de 2,5 ha de c ...
Guide 2013
Yves Chaley et sa fille travaillent ensemble cette parcelle de 4,2 ha plantée sous la tour Saint-Denis, vestige de l'ancienne collégiale de Vergy. Après un élevage de douze mois en fût neuf, le vin re ...
Guide 2013
Les vins de ce château, dit-on, furent servis au mariage de Louis XV. Ce millésime 2010 aurait-il pu y être apprécié? Chablis des plus classiques avec son nez frais et fruité, il se distingue par sa v ...
Guide 2013
Il est plus végétal que minéral ce Vaillons de la maison Albert Bichot, ce qui n'enlève rien à sa fraîcheur. Le nez est marqué aussi par des notes de fruits exotiques à maturité. Une attaque en bouche ...
Guide 2013
Il va falloir être patient pour découvrir ce Vaillons de Vincent Dauvissat. Si le nez est délicat avec ses arômes de fleurs blanches et de noisette, la bouche, teintée de caramel, reste austère avec s ...
Guide 2013
Le nom de Pierre Olivier est en fait celui d'une marque du négociant murisaltien Jean-Baptiste Béjot, qui propose ici un gevrey de vignes trentenaires, vêtu d'une robe pourpre brillant. Le nez de ce 2 ...
Guide 2013
Les Miolane, père et fille, possèdent une parcelle de ce climat jadis marécageux, planté en pinot et en chardonnay. Soixante-quatre ares sont dédiés à ce dernier cépage, qui a donné naissance à un 200 ...
Guide 2013
Ce domaine installé à Auxey-Duresses vient d'acquérir un demi-hectare de plus à Chassagne dans ce 1 er cru réputé pour la qualité de ses rouges comme de ses blancs. Il obtient une citation pour ce pi ...
Guide 2013
"En complément de son domaine, Vincent Prunier a créé en 2007 une petite activité de négoce, d'où est issu ce 2009. Derrière une robe dorée, on découvre un nez plaisant qui marie le citron vert, les f ...
Guide 2013
Issu de vignes cultivées en agriculture biologique, ce viré-clessé se pare d'une robe d'or blanc à reflets verts, et livre un nez empreint de senteurs de pierre blanche, de fruits mûrs et de beurre fr ...
Guide 2013
"Adepte des longs élevages en fût pour sa cuvée Vieilles vignes souvent retenue dans le Guide, Claire Naudin a ""raccourci"" pour ce 2009 le passage sous bois à dix-sept mois. Un choix appréciable, ca ...
Guide 2013
Cette cuvée est issue d'un achat de raisins vendangés à la main. Élevée dans un tiers de fûts neufs, elle présente une charpente tannique marquée, encore un peu austère en finale. Sa bouche puissante, ...
Guide 2013
Auteur d'un coup de coeur l'an dernier avec un morey-saint-denis, Jérôme Castagnier hisse à un joli niveau encore une fois un village, qui arbore une robe profonde et un nez de fruits noirs et de moka ...