Les vins du guide hachette des vins
un champagne d'un rose intense, tirant vers le rouge clair, au nez discret mais plaisant de fraise, de fruits noirs et de réglisse, à la bouche également fruitée (pâte de fruits), fraîche, d'un bon vo ...
Guide 2020
Encore marqué par l'élevage, ce vin possède suffisamment de matière et de charpente pour évoluer favorablement lors de la garde. Et à y regarder de plus près, la robe rouge sombre et le bouquet de fru ...
Guide 2020
quelques touches de rose dans la robe rubis, de délicates senteurs de fleurs et de fruits rouges nuancés de touches de cacao. Nul doute, ce vin a choisi le parti de la finesse. Il possède une fraîcheu ...
Guide 2020
Un premier vin élégant, au nez de fruits rouges et de vanille, agrémenté de subtiles nuances végétales. En bouche, il est harmonieux, frais et gourmand jusqu'à la jolie finale réglissée. À attendre po ...
Guide 2020
composé de 40% de chardonnay, 35% de pinot noir et 25% de meunier de plus de 35 crus différents, le brut sans année de Taittinger reste trois ans en cave. Un champagne vif et minéral aux arômes de fru ...
Guide 2020
un second vin agréable, tout en fruits rouges (groseille, framboise) et bien charpenté. ...
Guide 2019
un saint-julien accessible, moins complexe que le premier vin, mais dotée d'une bouche gourmande et suave, aux tanins bien enrobés. ...
Guide 2019
un médoc harmonieux, dense et concentré, étirée dans une longue finale épicée. Un potentiel certain. ...
Guide 2019
cher au poète François Villon, un grand cru classé de 10,6ha, établi sur un coteau argilo-calcaire aux portes de la cité médiévale. Le divin nectar/ Qui porte nom de Balestard joue sur la finesse: rob ...
Guide 2019
encore jeune, un peu fermé mais concentré à tous les stades de la dégustation, un vin taillé pour la garde. ...
Guide 2019
Le terroir du secteur de Corbin donne toujours des vins intéressants par leur fraîcheur, un caractère favorable à la garde. Corbin Despagne répond à ce profil. Sa robe est à la fois très foncée et viv ...
Guide 2019
Une très importante cuvée de cru classé, ce qui demande une grande exigence technique. Ce 2015, élevé seize mois en barrique, possède toutes les qualités attendues d'un vin de ce rang: une robe profon ...
Guide 2019
S'il n'entend pas rivaliser avec certains millésimes antérieurs particulièrement réussis, ce vin n'en reste pas moins fort attrayant par sa belle robe d'un pourpre brillant comme par son bouquet qui f ...
Guide 2019
un second vin très agréable, avec de la couleur, des arômes délicats (mûre, cerise noire, fraise, vanille, toast), une bouche charmeuse, gourmande et tendre. Marquée par des tanins boisés encore très ...
Guide 2019
donnant une courte majorité aux noirs (54%), ce brut issu des trois cépages champenois a connu le bois. Une robe dorée, un nez bien ouvert sur la pâtisserie et les fruits confits, avec une touche de v ...
Guide 2019
élaboré à partir de chardonnay apporté par des viticulteurs bio, un blanc de blancs tout en vivacité légère, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. ...
Guide 2019
né d'un assemblage des trois cépages champenois, chardonnay en tête (plus de 50%) et de plus de cent crus, un champagne vif, complexe, minéral, de bonne longueur. ...
Guide 2019
un rosé d'assemblage mariant 70% de noirs (pinot noir 50%) et 30% de blancs. Il tire sa robe saumon aux nuances orangées de l'apport de 15% de vin rouge. À la fois puissant et vif, c'est un champagne ...
Guide 2019
issu des trois cépages champenois, dont 35% de chardonnay, un rosé d'assemblage à la robe pâle, entre saumon et orange, fruité et suave au nez comme en bouche. ...
Guide 2019
Figeac, un nom prestigieux à Saint-Émilion, que l'on trouve dans plusieurs crus classés limitrophes de Pomerol, implantés sur graves. De fait, le terroir de ce vignoble situé au sud de l'appellation e ...
Guide 2019
Issu à 95% de merlot, un vin bien typé de l'appellation. La robe est profonde. Au nez, la barrique, discrète, permet de bien apprécier les arômes fruités (cassis, myrtille), agrémentés de touches flor ...
Guide 2019
les trois cépages champenois à parité collaborent à cette cuvée fine et légère, qu'il ne sera pas difficile de trouver. ...
Guide 2019
un vin d'entrée de gamme très honorable, discrètement boisé (amande torréfiée, épices douces), rond et suave en bouche. ...
Guide 2018
au nez, des notes de pamplemousse et de citron vert alliées à un boisé discret; en bouche, un bon volume, un gras mesuré et surtout une intense vivacité qui domine un peu trop pour l'heure. À attendre ...
Guide 2018
Ce 2014 dévoile un nez élégant et frais de cerise et de cassis sur un fond boisé épicé. Une attaque souple et fraîche ouvre sur un palais fruité et épicé rappelant le bouquet, de bonne longueur, qui o ...
Guide 2018
Ce 2014 dévoile des parfums intenses de mûre et de cassis agrémentés de réglisse et de notes grillées. La bouche, dense et d'un beau volume, s'appuie sur des tanins souples et fondus et déploie une jo ...
Guide 2018
Les cabernets font une bonne place au merlot (43%) dans ce vin plaisant par son bouquet fruité et léger, qui associe la fraise un peu confiturée, la note fraîche, légèrement végétale, du cabernet et u ...
Guide 2018
un blanc encore jeune et fermé (notes florale et miellée) mais assez prometteur par son volume et son équilibre. ...
Guide 2018
Le bouquet mêle classiquement les fruits rouges au grillé et au vanillé de la barrique. Le palais, persistant et bien extrait, offre une alliance réussie entre les tanins du bois et ceux du raisin, et ...
Guide 2018
Ce grand cru classé s'était fait un peu oublier ces dernières années; il revient avec un 2014 élégant dans sa robe limpide et brillante comme dans son bouquet délicatement boisé, épicé et vanillé, ave ...
Guide 2018
Le merlot l'emporte d'une courte tête dans l'assemblage de ce 2014, complété par les deux cabernets (sauvignon surtout) et par une goutte de petit verdot. Riche et d'une bonne intensité, ce vin montre ...
Guide 2018
Encore discret, ce vin demande un peu d'aération pour livrer un bouquet associant les fruits rouges (cerise, framboise) à des notes d'épices, de vanille et de pain grillé. Ample et souple en attaque, ...
Guide 2018
le second vin dévoile au nez une note kirschée associée à des touches d'aromates, de thym et de menthe. Ses tanins délicatement boisés commencent à s'affiner. ...
Guide 2018
dominé par le meunier (80%, avec du chardonnay en appoint), un champagne au nez discrètement floral et mentholé et à la bouche vive, bien dosée, sur les agrumes, avec une jolie finale crayeuse. ...
Guide 2018
Les offres :
du chardonnay associé aux deux pinots à parité. Un nez discret mais intéressant, floral, empyreumatique et minéral et iodé, une bouche souple, épicée à la finale saline. Une certaine finesse. ...
Guide 2018
Les années 2009, 2010 et 2011 sont à l'oeuvre dans ce pur chardonnay à la robe dorée, aux arômes gourmand de fruits jaunes, de fruits secs et de brioche qui se prolongent dans une bouche équilibrée. U ...
Guide 2018
Un bon classique que ce grand cru classé, à l'encépagement traditionnel (80% de merlot, 20% de cabernet franc). À un premier nez marqué par les dix-huit mois de barrique, succèdent à l'aération des ar ...
Guide 2018
Une légère dominante de merlot (56%) dans ce vin d'un pourpre avenant. Aussi puissant qu'agréable, le bouquet s'ouvre sur les fruits secs, les fruits noirs puis sur un léger boisé vanillé et réglissé. ...
Guide 2018
Si le bouquet est moins expressif que la robe, d'un bordeaux intense et brillant, il ne s'en montre pas moins intéressant par ses notes de fruits rouges et d'épices sur un boisé fondu. Une touche de c ...
Guide 2018
Une goutte de malbec s'ajoute au traditionnel merlot complété de cabernet franc. Le vin est représentatif de son terroir, par sa robe profonde comme par ses parfums de fruits très mûrs, nuancés de tou ...
Guide 2018
Ce pomerol, qui n'a rien de confidentiel, ne manque pas d'élégance. Le nez mêle d'agréables senteurs de baies mûres, de boisé réglissé, de fleurs printanières et d'amande. On retrouve cette complexité ...
Guide 2018
trois quarts de raisins noirs et un faible dosage pour ce champagne discret dans ses arômes fruités mais de bonne tenue. Un vin dynamique. ...
Guide 2018
tirant son nom d'un célèbre client et voisin du domaine, une cuvée née de pinot noir majoritaire. Un champagne équilibré, à la finale acidulée, aux arômes de fleurs blanches et de brioche. ...
Guide 2018
un nez plutôt évolué (coing et grillé), une bouche ample et équilibrée. ...
Guide 2018
un blanc de blancs né de la récolte 2006, au nez puissant d'amande grillée, vif en attaque, rond dans son développement, de bonne longueur. ...
Guide 2018
Les deux cabernets, qui représentent près de 30% de l'assemblage, laissent leur empreinte sur ce pomerol à la robe profonde et au nez subtil mêlant les fruits noirs à un fin boisé vanillé et cacaoté. ...
Guide 2018
Ce 2013 libère des parfums assez discrets de fruits rouges et de sous-bois assortis d'un léger boisé. La bouche est charpentée, de bonne longueur, soutenue par des tanins encore un peu fermes et vifs. ...
Guide 2017
Le nez révèle quelques traces de sa fermentation partielle en fût qui ne masquent en rien les parfums d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le bois apporte une sensation agréable de rondeur. Att ...
Guide 2017
trois quarts de pinot meunier et un quart de chardonnay dans cette cuvée fruitée, dont la rondeur est équilibrée par un trait de fraîcheur. ...
Guide 2017
du merlot très majoritaire, avec en appoint du cabernet franc et un soupçon de malbec. Ce rouge a achevé sa fermentation en barrique et il y a poursuivi son élevage durant quinze mois. Pourtant, ce so ...
Guide 2017
La robe limpide mais plutôt légère annonce un bouquet discret et subtil, mariant des senteurs de fruits rouges et noirs rehaussés de notes vanillées et épicées. Après une attaque souple, le palais évo ...
Guide 2017
le second vin de Gruaud Larose séduit par la précision aromatique de son bouquet centré sur les fruits rouges et par son palais souple, franc et élégant. ...
Guide 2017
S'il se montre un peu court en finale, ce vin n'en demeure pas moins intéressant; d'abord par son bouquet, assez expressif et fin, dont les arômes de fruits exotiques, d'agrumes, avec un soupçon de bu ...
Guide 2017
Comme à chaque millésime, Bastor-Lamontagne livre ici un vin délicat et aérien, digne représentant des sauternes «nouvelle génération». La robe est pâle et le bouquet très fin, encore discret, sur le ...
Guide 2017
75% de noirs (meunier en tête) et 25% de blancs dans ce rosé d'assemblage aux nuances orangées, au nez discret de petits fruits rouges et à la bouche ample et acidulée. Parfait à l'apéritif. ...
Guide 2017
Le meunier dominant (80%) se marie au chardonnay dans ce champagne au nez réservé, qui séduit par sa bouche élégante, fraîche et longue. Pour l'apéritif. ...
Guide 2017
Les offres :
il porte la signature du cépage roi de la vallée de la Marne, ce blanc de noirs au nez gorgé de fruits (mangue, mirabelle, melon) et nuancé de notes florales. Les petits fruits des bois et la figue s' ...
Guide 2017
issu des trois cépages champenois, avec 40% de chardonnay, un brut jeune et fringant au nez complexe et frais (pain frais, fruits blancs, chèvrefeuille et minéralité). Idéal à l'apéritif. ...
Guide 2017
Un 2013 agréable dans les charmes de sa jeunesse. Le nez s'ouvre d'abord sur un boisé réglissé et sur une touche de cuir, puis l'aération libère de jolies notes de petits fruits. Friand en attaque, à ...
Guide 2017
Le 2013 joue plutôt sur le registre de la finesse. La robe présente quelques reflets grenat et brique traduisant une légère évolution. Le nez séduit par ses notes de beurre et de noisette héritées d'u ...